竹荪是煮(zhǔ)15分钟左右的(de)。关于竹(zhú)荪煮多久以及竹荪煮多久可以吃，竹(zhú)荪煮多久才熟(shú)透，泡好的竹荪煮多久(jiǔ)，火锅(guō)竹荪煮多(duō)久(jiǔ)，竹荪多久(jiǔ)可以煮(zhǔ)熟等问题，小编(biān)将为你整理以下的知识答案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是(shì)15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在(zài)煮之前先用淡盐水泡发(fā)大约10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖(gài)头封闭(bì)的一端，同时要去除竹荪的花朵部分网(wǎng)状部分(fēn)，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪也是野(yě)生菌，所(suǒ)以(yǐ)需要(yào)沸水煮大约15分钟左右才可(kě)以(yǐ)吃，煮得时间越(yuè)久越入味。

　　鲜竹荪(sūn)的(de)处理方法其实(shí)也(yě)不难，只要把它(tā)比较难清理的地方都(dōu)要注意去洗干净就好了，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只(zhǐ)要(yào)能清洗干净就好了。

　　在处(chù)理的时候，去掉根部泥(ní)土后，放(fàng)入水槽中用清(qīng)水洗净，拿刀(dāo)切除根部粗老的部分，切口保持圆滑平(píng)整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不(bù)烂、能够撕开(kāi)为(wèi)止(zhǐ)，这时候就要(yào)立即把(bǎ)它(tā)捞起(qǐ)来(lái)，然后用冷水(shuǐ)冷(lěng)却，冷却的时候务(wù)必要做(zuò)到(dào)彻底(dǐ)的冷却，否则荪色会变(biàn)暗。

竹荪用冷水还是(shì)热水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用冷水还是热别急老师今天晚上随你弄，别急老师来满足你水都是可以(yǐ)用(yòng)来泡竹荪的，两者唯(wéi)一的区别就是冷(lěng)水泡竹荪所需要的时间(jiān)比较(jiào)长，而(ér)热水(shuǐ)泡竹荪所(suǒ)需要的时间比较短，建议可以根据个人方便的时(shí)间来进行选择。

　　但是需要注意(yì)的是不建议用太烫的水来浸泡(pào)竹荪，建(jiàn)议(yì)使用(yòng)40-60℃左右的温水是比较合适的，而(ér)且浸泡的时间也不宜太长，不然就会破坏竹荪中所含的(de)营养物质，导致竹(zhú)荪的营养价(jià)值下降。

竹(zhú)荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中含(hán)有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素(sù)和矿(kuàng)物质，而且其(qí)中的(de)氨基酸符合人体所需(xū)要的氨基(jī)酸(suān)比(bǐ)例，食用后可以为人体补充多(duō)种营养(yǎng)物质，能够维持(chí)人(rén)体(tǐ)组织器官的正(zhèng)常生理(lǐ)功(gōng)能(néng)，并促(cù)进人体的新(xīn)陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归(guī)肺经，且性质偏凉性(xìng)，食用(yòng)后能够降低肺内的热(rè)气，起到(dào)清肺热、降(jiàng)肺气的作用，因此对于一(yī)些因(yīn)为肺(fèi)气上行、肺气亏虚所导(dǎo)致的(de)咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止等症状来(lái)说(shuō)，可以适当地(dì)吃一(yī)些竹荪，可以起到(dào)润肺止咳(ké)的作用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效(xiào)地降低人体内(nèi)的热气，起到清热利湿的作用(yòng)，因此对于一些因为体内别急老师今天晚上随你弄，别急老师来满足你火(huǒ)气过大而(ér)出现(xiàn)的口舌生疮、口(kǒu)干舌燥、咽喉肿痛等症状来(lái)说(shuō)，都可以通过吃竹荪来进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒(hán)者：竹荪的性质(zhì)偏寒性，食(shí)用后会对脾胃造成较大(dà)的刺激，因此在吃的(de)时(shí)候一(yī)定(dìng)要适量食用，而且对于一些本(běn)身脾胃比较虚寒的人群来说，建议最好(hǎo)是根据自身(shēn)的肠(cháng)胃情况来决(jué)定少吃或(huò)不吃(chī)，以(yǐ)免食用后(hòu)出现肠(cháng)胃不适(shì)的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪属于一(yī)种食用菌类，具(jù)有一定的过(guò)敏性，食用(yòng)后容易(yì)出现过敏的症状，因(yīn)此对于一些过(guò)敏(mǐn)体质的人群来(lái)说，在(zài)食用竹荪之前最好是先(xiān)做好过敏源(yuán)测试，确定不过(guò)敏(mǐn)后方可(kě)继续食用，以免出现身体不适的症(zhèng)状。

竹荪有哪(nǎ)些营养价值

　　一、含(hán)有(yǒu)丰富的营养物质，可以补充人体所需要的能量。

　　二、具有明显的(de)防病作用和机(jī)体调节(jié)功能。

　　三、含(hán)有丰富的蛋白质，可以(yǐ)维持钾(jiǎ)钠(nà)的(de)平衡。

　　四(sì)、含有丰富的(de)微量元素(sù)，维持人体(tǐ)正(zhèng)常的(de)新陈代谢。

　　五、含有丰(fēng)富的粗纤(xiān)维，可(kě)以适当的促进肠胃的(de)运动，在一定程(chéng)度上提高(gāo)机体消化(huà)吸收的能力。

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹(pēng)饪(rèn)前，应将(jiāng)干(gàn)切(qiè)片用盐(yán)浸泡10分钟，并将菌盖封闭端(duān)切掉。

　　另(lìng)外(wài)竹(zhú)荪的花瓣(bàn)要(yào)去掉一部(bù)分，只(zhǐ)保留叶(yè)和茎，否则会有异味(wèi)。

　　吃(chī)火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮(zhǔ)多久吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸泡10分钟，切去菌(jūn)盖(gài)(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的部分花(huā)瓣(网(wǎng)状(zhuàng)结(jié)构(gòu)的一(yī)部分，花瓣(bàn)是(shì)竹荪(sūn)香气(qì)集中的区(qū)域)要去(qù)掉，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需(xū)要开水冲泡15分钟才能食(shí)用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃(chī)火锅的话可(kě)以煮一会儿。

　　不容易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳水(shuǐ)化合物(wù)、蛋(dàn)白质、碳水化合物、矿物质(zhì)和维生素。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化(huà)合物60.4克(kè)，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪美(měi)味的(de)物(wù)质条件。别急老师今天晚上随你弄，别急老师来满足你

　　竹荪(sūn)的(de)糖度(dù)——对称糖度和不对称(chēng)糖度丰富多彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露(lù)醇、麦芽糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分可以补充人体(tǐ)必需的营养元素，增强(qiáng)人体免疫力和抗病能(néng)力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能(néng)止痛、补气血(xuè)、降血(xuè)压。

　　长期(qī)服用还(hái)可调(diào)节中老年人的(de)血糖(táng)，治(zhì)疗(liáo)痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风(fēng)湿(shī)病(bìng)、妇科病等(děng)。

　　竹荪的糖分具(jù)有显著的调节机体和(hé)预防疾病的作用，因(yīn)此越来越受(shòu)到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实(shí)鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只有难清(qīng)理的地方必(bì)须(xū)清(qīng)理(lǐ)，清理不了的(de)接缝可(kě)以用软毛(máo)牙刷或(huò)者其他专用工具刷。

　　要是(shì)它们(men)能(néng)被清(qīng)洗就(jiù)好了。

　　比较实用的解决方法是去除根(gēn)部的泥(ní)土，放入(rù)不锈(xiù)钢(gāng)水槽中(zhōng)，用冷水(shuǐ)冲洗(xǐ)。

　　拿刀把(bǎ)根部(bù)又粗又老的(de)部分去掉，保持伤口圆润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来(lái)越(yuè)透(tòu)明但不碎，可(kě)以撕下来。

　　这时我(wǒ)们(men)需(xū)要马(mǎ)上把(bǎ)它捞出来，然(rán)后(hòu)用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下(xià)，一定要(yào)保证(zhèng)完全冷藏，否(fǒu)则太阳(yáng)颜色(sè)会比较暗，非(fēi)常容(róng)易(yì)造成熟(shú)后松散变质的情况。

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