颗粒状(zhuàng)藕粉是(shì)假的吗，十块钱一罐(guàn)的藕粉(fěn)能吃吗颗粒(lì)状藕粉是假的。

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颗粒状藕(ǒu)粉(fěn)是假的(de)吗，十块钱一(yī)罐的藕粉能(néng)吃吗

　　颗(kē)粒(lì)状的藕粉(fěn)不是真的。

　　质量好的藕粉质地细嫩滑爽，用(yòng)手(shǒu)指(zhǐ)揉(róu)捻(niǎn)时滑爽而(ér)且(qiě)无异状，另外质量好的藕粉中还会一些(xiē)片状(zhuàng)物(wù)质存在，那些质量差或者假的藕粉质地粗糙，用手(shǒu)捏的时候有颗粒感，但(dàn)是没有片状物。

　　质量好的(de)藕(ǒu)粉(fěn)冲调以后会是透(tòu)明(míng)状，而且(qiě)吃的时候一点也不粘喉(hóu)。

藕(ǒu)粉是粉(fěn)状好还是颗粒状(zhuàng)好

　　颗粒状(zhuàng)藕(ǒu)粉和(hé)粉末状藕粉，本质上并没有区别，都是现代精(jīng)加(jiā)工后的藕粉，只是外(wài)观形状不同而已(yǐ)。

藕粉买什么(me)样的才(cái)正宗

　　1、三(sān)家村 (历史皇室(shì)"贡粉",藕粉十大品牌,藕粉/奶茶/粉(fěn)丝/农(nóng)副(fù)产品/休闲食品(pǐn)等(děng)产品专业生产加工(gōng)的私(sī)营独(dú)资企(qǐ)业,杭州三家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成立于(yú)1998年,集(jí)农(nóng)林产品科研开(kāi)发/深加工/销售(shòu)为一体,国(guó)内较大藕粉生产厂(chǎng)家,行(xíng)业标准参与起草单位(wèi),杭(háng)州天堂食(shí)品有(yǒu)限公司 )

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藕(ǒu)粉有假的吗

　　看色.纯藕(ǒu)粉含有多(duō)量的铁质(zhì)和还原糖等成(chéng)分，与空气接触，极易氧(yǎng)化(huà)，使粉的(de)颜c43排列组合公式怎么算，c43排列组合公式意义(yán)色由白而转微(wēi)红。

　　其他淀(diàn)粉(如甘(gān)薯、马(mǎ)铃薯、葛根等淀粉)没有这种变化，都是纯白色或稍带黄色的；

　　如果这(zhè)类淀(diàn)粉呈玫瑰红(hóng)色，则是(shì)加入食用色(sè)素所致。

　　鼻嗅.藕粉具有(yǒu)独特的(de)浓(nóng)郁清香气味；

　　其它淀粉则无此清(qīng)香气(qì)。

　　手试.取少许藕粉用手指揉擦，其质地比其(qí)他淀粉都要细腻滑爽，滑爽(shuǎng)如(rú)脂且无异(yì)状.

　　现(xiàn)形.藕粉和其它淀粉有时呈片状，但片状的藕(ǒu)粉(fěn)表面(miàn)上有丝状纹(wén)络；

　　而其他片状淀粉的两(liǎng)侧，表(biǎo)面是平光的。

　　口(kǒu)尝.取少(shǎo)量藕粉放入(rù)口中．触(chù)及(jí)唾液即会很快(kuài)溶(róng)化；

　　而其(qí)他(tā)淀粉入口后，不仅不易(yì)溶化(huà)．而(ér)且还(hái)会(huì)粘(zhān)糊在一(yī)起或(huò)呈团状。

　　调试.取少许(xǔ)藕粉用少量冷开水调匀后，再以沸水冲调，随(suí)即熬透可食(shí)，其吸(xī)水胀性可达八(bā)、九倍。

　　熟浆色泽微红，多(duō)呈琥珀色，光泽晶莹；

　　冷却后放(fàng)置数小时(shí)，稠厚(hòu)的熟桨(jiǎng)会全变成稀浆(jiāng)。

　　其他淀粉多(duō)需在炉子上加热调(diào)煮，才能食用，它们的(de)吸(xī)水胀性及(jí)韧性均不如藕粉，色泽多(duō)呈(chéng)白色或褐(hè)色(sè)，而且不透明；

　　冷却后．即使放置十多小时，也仅仅是碗边四周一(yī)圈呈稀浆状，中间(jiān)部分(fēn)仍凝结不变。

藕(ǒu)粉(fěn)有(yǒu)副作用吗

　　藕粉没什么副作用，但藕粉(fěn)含淀粉(fěn)过多，肥(féi)胖者应少食。

　　自(zì)古，藕(ǒu)粉就是(shì)百姓习惯冲喝(hē)的流质膳食。

　　脾胃消化功能低下、胃及十二指肠溃(kuì)疡(yáng)患者忌食莲藕及(jí)其制品。

　　藕粉味(wèi)甘性平，能治(zhì)热渴，散留血，开胃。

　　《本草纲目》还记载(zài)，藕(ǒu)粉服食，轻身益(yì)年。

　　莲藕粉主要成(chéng)分是莲藕(ǒu)，故与莲藕相克(kè)必与(yǔ)莲(lián)藕(ǒu)粉相克(kè)。

　　大豆与莲藕食物相克，大(dà)豆中含有丰富(fù)的铁质，不能与含纤维(wéi)素多的莲藕同(tóng)食，因为纤维(wéi)素会影响人(rén)体对铁的吸(xī)收。

　　猪(zhū)肝与(yǔ)莲藕(ǒu)食物相克，莲藕含有(yǒu)纤维素，纤维中c43排列组合公式怎么算，c43排列组合公式意义的醛糖酸可与猪肝(gān)中的铁、铜、锌等(děng)微量元素形成混合物，降低人体对这些元素的吸收(shōu)。

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