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携手三十七年风雨兼程下一句是什么三十年风雨兼程下一句牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛(niú)心管是牛的什么部位图片？牛心(xīn)管（牛黄喉）是(shì)牛心(xīn)脏(zàng)的主动脉血管的。关于牛心(xīn)管(guǎn)是牛的什么(me)部位图(tú)片以及牛心管(guǎn)是牛(niú)的(de)什么部位图片，牛心管是(shì)牛的哪个部(bù)位？，牛(niú)心(xīn)管是什么(me)东西(xī)，牛心管是啥，心管是(shì)牛的(de)哪个部(bù)位等(děng)问(wèn)题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

牛(niú)心顶是黄(huáng)喉吗(ma)

　　牛心顶是(shì)黄喉的。

　　黄喉与牛心(xīn)顶(dǐng)的区(qū)别:

　　1、来源不同

　　黄喉来自于猪(zhū)、牛等(děng)家畜的大血管，一(yī)般为主动脉，又(yòu)称心(xīn)管。牛(niú)的(de)心脏顶(dǐng)部连接(jiē)血脉和心脏的组织(zhī)。韧性较高，可以入菜。

　　2、主(zhǔ)要成(chéng)分不同

　　黄喉主要成分是平滑肌，属蛋白质，相(xiāng)对于肝、胃(wèi)等内(nèi)脏营养价值高(gāo)一(yī)些(xiē)。牛心(xīn)定的主要成分是组织(zhī)。

　　3、口感不同

　　黄喉较(jiào)厚，口感比猪黄喉口感更好。但牛(niú)黄喉处理起来较为(wèi)麻烦，若(ruò)处理不(bù)好，口(kǒu)感(gǎn)很绵，嚼不动(dòng)，不(bù)过专(zhuān)业吃货很多都爱吃牛黄喉。牛心顶由于它的韧(rèn)性很高，所以用酱(jiàng)炒(chǎo)出来(lái)后口感(gǎn)既脆(cuì)嫩又(yòu)爽口。

牛(niú)心管是牛的什么部位图片

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心脏的主动脉血管。

　　2、黄喉是火锅中(zhōng)的一(yī)种食物，来自(zì)于(yú)猪、牛等家畜的(de)大血(xuè)管，一般为主动脉，又称心(xīn)管，常被误解为食管或(huò)气管，在火(huǒ)锅菜肴中又(yòu)分为发制黄喉(hóu)和鲜(xiān)黄喉，在火锅中重(zhòng)要(yào)的(de)特点就是爽脆(cuì)。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛黄(huáng)喉较厚，口感比猪黄喉口(kǒu)感更好。

　　但牛黄(huáng)喉处理起来较为麻烦，若(ruò)处理不好，口感很绵，嚼不(bù)动。