浆水是热性还是凉性的？浆水(shuǐ)不是(shì)热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗(lì)米(mǐ)通过加工经过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一(yī)定的药用价值的。关于浆(jiāng)水是热性还是凉性的以(yǐ)及浆水是热性还是凉性的，浆水是热性(xìng)还是凉性食物，浆水是(shì)凉性(xìng)吗，浆水面属于凉性还是热性(xìng)，浆水(shuǐ)面是不是(shì)凉性的等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知识：

浆(jiāng)水可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久(jiǔ)的(当兵后微信会受影响吗，当兵的不能玩微信吗de)传统(tǒng)名(míng)菜(cài)，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸(fèi)水里(lǐ)烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面(miàn)粉(fěn)，加温水(shuǐ)、酵母发(fā)酵而成。浆水本身(shēn)就是用(yòng)开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身体健康，还具(jù)有消暑(shǔ)解(jiě)渴(kě)的(de)功效。如果(guǒ)在喝时加以少许(xǔ)白糖，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不是(shì)凉(liáng)性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一(yī)种将(jiāng)栗米通过加工经过(guò)发酵后形(xíng)成的白(bái)色浆液，具有(yǒu)一定的(de)药用价(jià)值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒(dú)，主要(yào)具有调中和胃(wèi)、止(zhǐ)呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便(biàn)、调理脏(zàng)腑(fǔ)、治(zhì)霍(huò)乱痢(lì)疾的(de)功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善(shàn)走，有助(zhù)于调中(zhōng)开(kāi)胃(wèi)，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆水(shuǐ)还可(kě)用来做面(miàn)食，对(duì)于消(xiāo)暑解渴有一定的(de)帮助，浆水一般(bān)可(kě)以通(tōng)过冲(chōng)水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期(qī)的妇女不建议服用(yòng)，否则可能(néng)会对(duì)胎儿发(fā)育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都不建议服(fú)用浆水(shuǐ)，因为服用后(hòu)可能会加(jiā)重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮(yǐn)食，避(bì)免吃辛辣(là)、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响药(yào)效的发挥(huī)。

浆水(shuǐ)经常(cháng)吃对身体好不(bù)好？

　　作(zuò)为一名安康(kāng)人，浆水菜可以说是(shì)家家户户必备的(de)一种(zhǒng)菜肴！在我(wǒ)们这里甚(shèn)至(zhì)有这样一句俗语(yǔ)“三天不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们(men)对于(yú)酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时候会有(yǒu)一(yī)个发(fā)酵的(de)过程，在这(zhè)个(gè)过程(chéng)中(zhōng)会产(chǎn)生一些微生物，这(zhè)些(xiē)微(wēi)生物(wù)具有(yǒu)帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的时(shí)候(hòu)，舀(yǎo)上一碗浆水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是(shì)有好处(chù)的。

　　但凡事(shì)都应有(yǒu)个(gè)度(dù)，所谓过犹不及！ 因为浆水菜(cài)的制作过(guò)程(chéng)中会产(chǎn)生少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是(shì)过多的食(shí)用，会(huì)对人体(tǐ)的(de) 健康 不利，因(yīn)此在(zài)食用的时候可以多清洗一会儿(ér)，这样就(jiù)可以将(jiāng)危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制作方法(fǎ)也很简单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这里一般用芥菜和萝卜英(yīng)子做(zuò)；二(èr)、然后(hòu)放(fàng)在开(kāi)水(shuǐ)里翻几个滚捞出来倒(dào)入缸(gāng)或(huò)其(qí)他容器(qì)中(zhōng)；最后把(bǎ)下面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉(liáng)倒(dào)入缸(gāng)中盖盖，放上(shàng)三五天(tiān)即可食用！

　　 不论什么(me)东西，上顿下(xià)顿那么(me)吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败(bài)，其实基本上就没什(shén)么问题。

　　 浆水的(de)酸(suān)味是来自于乳酸(suān)菌，这(zhè)属于(yú)益(yì)生(shēng)菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可以激活人体内的(de)某些(xiē)免疫细胞(bāo)，使(shǐ)人体自我调节的能力增加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不(bù)过(guò)，世上没有仙(xiān)丹(dān)妙药(yào)，不论什么东西，没(méi)有(yǒu)100%全是优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃多(duō)了，会影(yǐng)响人(rén)唾(tuò)液(yè)的分(fēn)泌(mì)，并可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和人体内(nèi)的碱性物质钙，大量(liàng)消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的(de)话，就会影响个(gè)头发育，大人(rén)的(de)话，可能导致(zhì)骨质(zhì)疏(shū)松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸(suān)性食物(wù)，容易使人(rén)罹患各(gè)种化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥(jiè)肿(zhǒng)、扁桃体(tǐ)炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起人(rén)的精神不稳定，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当(dāng)然，世上本(běn)就没有绝对意义上的(de)安(ān)全食(shí)品，而且一般人也不会(huì)真的经年累月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来(lái)一顿浆(jiāng)水面，完全没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇子(zi)都要(yào)留(liú)下来啦！这可是家(jiā)乡特有的美味呀！从(cóng)小(xiǎo)家里(lǐ)就会(huì)作上一(yī)坛(tán当兵后微信会受影响吗，当兵的不能玩微信吗)浆(jiāng)水，不(bù)论是煮面还是(shì)凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可言，浆水的味道一(yī)直(zhí)伴(bàn)随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子(zi)芹菜(cài)等用清水洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入(rù)酸浆水老(lǎo)汤(tāng)盖(gài)上盖子过几(jǐ)天菜(cài)色变黄，就可以食用了(le)，浆水(shuǐ)菜(cài)不论(lùn)下面，凉拌吃起(qǐ)来酸(suān)爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多(duō)了(le)好不(bù)好呢(ne)，浆水是(shì)有浆水汤中酵母菌(jūn)发酵形成的，有调中和胃，化积(jī)止渴生(shēng)津消暑的作用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽好吃但也不是(shì)多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵过(guò)程中(zhōng)会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对有(yǒu)胃溃疡的(de)患者会加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮油脂的(de)作用过多(duō)食用胃(wèi)里会有些不(bù)适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵(jiào)好的浆水(shuǐ)要尽早(zǎo)食用不要(yào)泡(pào)太久如(rú)果发(fā)现浆(jiāng)水汤色(sè)变浑(hún)，有异味上面飘有(yǒu)白(bái)色(sè)就不能食用了(le)，不然会(huì)吃坏肚子甚至食物(wù)中毒！所以说浆水好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆(jiāng)水是(shì)酸性的，经常吃没事，但不要大量(liàng)吃，如果量(liàng)又多(duō)，吃的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃(chī)一(yī)次(cì)，既清淡又(yòu)还有增(zēng)进食欲的功(gōng)能也很不错(cuò)。

　　回(huí)答完题主问题(tí)，这里给大家普及一下(xià)浆(jiāng)水是什么东西，相信很多朋友不清(qīng)楚这道菜(cài)的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天大(dà)部(bù)分(fēn)人家都要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水(shuǐ)的制作(zuò)并不复(fù)杂，但一定要干净，我妈是(shì)用芥菜的(de)根和(hé)叶(yè)切碎(suì)，放入洗干净的小陶坛，然后(hòu)加入开水，盖(gài)好盖子，静(jìng)置大约一(yī)个星期(qī)就可以食用了。

　　如(rú)果放置的地方温(wēn)度低，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其中菜叫(jiào)酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用(yòng)专用的(de)器具舀菜(cài)，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过(guò)别(bié)的东(dōng)西(xī)又(yòu)来舀(yǎo)它，所以这菜也是(shì)很排(pái)它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾(zhān)过这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆水(shuǐ)就(jiù)不好(hǎo)喝了，菜也(yě)会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还(hái)可以(yǐ)蒸着(zhe)当才吃，放点葱花，一(yī)点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符(fú)合现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作(zuò)为面食(shí)作料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人喝(hē)一勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可以(yǐ)解毒，我们这里偶尔(ěr)会有(yǒu)想(xiǎng)不(bù)开喝了(le)什么(me)不好(hǎo)的东(dōng)西，急(jí)救就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲们知道浆水的(de)来路和(hé)好处与弊(bì)端了吧？说的不清(qīng)楚和有疑(yí)问可(kě)以留言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体(tǐ)不好，特别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有(yǒu)胃病(bìng)的(de)人就(jiù)不(bù)要吃浆(jiāng)水了，那样(yàng)的话只会加(jiā)重病情(qíng)，不(bù)利于胃病的(de)康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经济(jì)不宽(kuān)裕，为了节省开支，就(jiù)经常用浆(jiāng)水代替醋做(zuò)调味品，所以很多经(jīng)常吃浆水的人(rén)，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物，有清(qīng)热降火功效(xiào)。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆(jiāng)水，清(qīng)热(rè)降火功(gōng)效(xiào)很明(míng)显(xiǎn)。

　　吃浆水(shuǐ)的最好(hǎo)时节(jié)就(jiù)是夏天(tiān)。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗清香可口的(de)浆水面，让人(rén)顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫(wèi)生，因为(wèi)如果(guǒ)保护不(bù)好，浆水极易腐败变质(zhì)，就是人们常说的“白花”，这是(shì)一种对变(biàn)质(zhì)浆水很形象的说法，浆水如果变质了(le)，上(shàng)面会有一(yī)层白(bái)花花的(de)绒毛一样的东(dōng)西，这就意(yì)味着(zhe)浆水不能食用了(le)。

　　解救的办法就是(shì)把这层白花花(huā)的东西(xī)撇出(chū)倒掉(diào)，往浆水里从新(xīn)加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因(yīn)寒(hán)凉引起，而浆水本身就是寒冷(lěng)之物，所以更容易(yì)加重病情。

　　有(yǒu)胃病(bìng)的人，不(bù)建议食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高了，经常吃浆水的人越来(lái)越少，偶(ǒu)尔为了换换口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没有(yǒu)什(shén)么不(bù)可以的！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是西(xī)北地区普通百姓(xìng)家常见(jiàn)的食物，南(nán)方人品尝后大都面(miàn)露一付(fù)难以(yǐ)置信的(de)表情。

　　西北长大(dà)的孩子(zi)不论走到那里都(dōu)会(huì)铭(míng)记着那种味道(dào)，那是家的(de)味道(dào)，母亲(qīn)的味(wèi)道(dào)。

　　 浆水是个(gè)好(hǎo)东西，不(bù)能说多吃(chī)，什么(me)东西吃多了(le)都不(bù)

　　 舒服(fú)。

　　正常的(de)一顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什(shén)么不好。

　　每(měi)个人(rén)的身(shēn)体状况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体不舒(shū)适，如果(guǒ)是(shì)胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们靠(kào)浆(jiāng)水(shuǐ)过日(rì)子(zi)，有什么不好，不过现在时代不(bù)同了，人们(men)这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老年本身(shēn)缺(quē)钙(gài)浆水虽然降(jiàng)脂(zhī)好、但是(shì)杀(shā)钙利害(hài)、不能多吃对身体不好！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸爽(shuǎng)无比(bǐ)的(de)浆水面可是降暑开胃的一道美(měi)味！母亲用芹菜(cài)做的浆水，在我们村(cūn)，远近闻名，很多同(tóng)村人(rén)不论远(yuǎn)近，都来请教浆水做(zuò)法，因(yīn)为初做浆(jiāng)水的水(shuǐ)要用别(bié)人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血压，她说喝这个浆水，能(néng)帮助(zhù)降血压！不知道是不是真的有疗效(xiào)？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事(shì)有(yǒu)个度，浆水更换不及时，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻(xiè)！也不能长期(qī)食用！太凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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