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黄喉要煮(zhǔ)多久(jiǔ)，黄喉要煮多久(jiǔ)才能熟火锅

　　黄(huáng)喉一般要(yào)煮1-3分钟。

　　若火锅一(yī)直保持着水开的状态,这时候(hòu)放入口感爽(shuǎng)脆黄喉,大概1-3分钟左右,发现黄(huáng)喉(hóu)颜色(sè)变(biàn)了(le)就说明熟了,可以食(shí)用了。

黄喉怎(zěn)么做好吃(chī)

　　1、黄喉切花刀，方法是(shì)切连刀丝5刀(dāo)一节，青(qīng)红椒切片，大(dà)蒜、姜、切片备用。

　　2、调制味汁(zhī)，生抽、味精、鸡精调好(hǎo)加入适量香油花椒油(yóu)并加(jiā)入适量(liàng)水(shuǐ)淀粉。

　　3、锅内烧水至沸，焯(chāo)黄(huáng)喉，焯7成熟即(jí)可（因为还要(yào)下锅炒制），时间不宜过长，否则影响(xiǎng)口感

　　4、锅内热(rè)油(yóu)，先爆香(xiāng)干青花椒(jiāo)在加(jiā)入姜蒜片爆香，在放(fàng)入青红椒炒(chǎo)断生(shēng)。

　　5、放入(rù)焯好的(de)黄(huáng)夜鹭是几级保护动物，夜游鸟是几级保护动物喉，淋上味汁，翻炒(chǎo)均匀(yún)即(jí)可。

　　6、装盘，点缀，双椒爆黄(huáng)喉(hóu)就做好啦！

黄(huáng)喉的做法有(yǒu)什么

　　黄喉是中(zhōng)的(de)一(yī)种食物，来自于猪(zhū)、牛等家畜(chù)的(de)大(dà)血管，（一般(bān)为主动脉(mài)，又称心管，常(cháng)被误解为食(shí)管或气(qì)管）在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火(huǒ)锅中重要的(de)特点(diǎn)就(jiù)是爽脆(cuì)。

　　除了用在火(huǒ)锅之外，也有制作将黄喉炒(chǎo)着吃。

新鲜(xiān)黄喉怎么(me)处理

　　1、用(yòng)开水泡：黄喉(hóu)中(zhōng)有很多(duō)不好的物质，所以在烹饪之前要用开水(shuǐ)浸泡大约二十分钟，这(zhè)样可(kě)以有效去(qù)除(chú)上面的脏东西(xī)，然后冲洗(xǐ)干净即(jí)可。

　　2、用盐水(shuǐ)泡：盐水(shuǐ)有杀菌功(gōng)能，在泡(pào)黄喉的(de)过(guò)程中(zhōng)最好(hǎo)用手搓揉一下(xià)，这(zhè)样可以将里面脏的物质洗出(chū)来(lái)，然后再(zài)换清水反复搓洗(xǐ)，直到彻(chè)底清洗干净为止。

黄喉(hóu)的营养价值

　　最常(cháng)吃的(de)黄喉是属于猪(zhū)体内血管的(de)一部(bù)份，主要成(chéng)分是平(píng)滑(huá)肌(jī)，属蛋白质，相对于肝、胃等内脏营养价值高一(yī)些。

　　火锅涮烫菜品中，牛黄喉较厚，口感(gǎn)比(bǐ)猪黄喉口感更好。

　　但牛黄喉处理(lǐ)起(qǐ)来较为麻(má)烦，若处理(lǐ)不好(hǎo)，口感很(hěn)绵，嚼(jué)不动(dòng)，不(bù)过专(zhuān)业吃货很多都(dōu)爱吃牛黄喉。

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