意大利红烩是(shì)什(shén)么东西？意大利(lì)红烩(hu琪琪格蒙语什么意思ì)是(shì)一(yī)种烹(pēng)饪方式，通常会用到葡萄酒(jiǔ)，是西方比较特(tè)别的(de)烹饪方式的。关于意(yì)大利红烩是什么东西以及意大利(lì)红烩是什么东西(xī)，意大利红烩(huì)是什么味道，意(yì)大利红烩是什么味道(dào)好吃(chī)，意大利红烩(huì)是什(shén)么意(yì)思，意(yì)大利红烩是(shì)什么做的(de)等问题，农(nóng)商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

意大利是发达(dá)国家吗(ma)

　　是的，意大利(lì)是发达国家的。

　　意大利是发达(dá)国家。意大利是一个高度(dù)发达的资(zī)本(běn)主义国家,欧洲四(sì)大经济体之一,

　　也(yě)是欧盟和北(běi)约的创始会员国(guó),还是申根公约(yuē)、八国集团和(hé)联合(hé)国等重要国际组织(zhī)的(de)成(chéng)员,意大利共拥有54个联合国教科文组织世界遗产,是全球拥有世界(jiè)遗产最多的欧洲国家(jiā)。

意大利红烩是什(shén)么东西

　　意大利红(hóng)烩(huì)是琪琪格蒙语什么意思一种(zhǒng)烹饪(rèn)方式，通常会用到(dào)葡萄酒，是(shì)西方比较特别的烹饪方式。

　　用(yòng)红烩(huì)手法烹饪的菜(cài)肴带有(yǒu)番茄(jiā)的清新，以及葡(pú)萄酒(jiǔ)醇厚的香味。

　　常见的(de)红烩菜肴有：红烩牛(niú)肉、红烩意面(miàn)、红烩培(péi)根、红烩鸡、红烩蔬菜汤等。

　　意(yì)大利红烩(huì)的烹饪方法：

　　1、将口蘑洗(xǐ)净，去(qù)蒂(dì)切片。

　　西红柿去(qù)皮。

　　芹菜、紫洋葱洗净，切成(chéng)小块，备(bèi)用。

　　2、锅(guō)中放(fàng)油烧热，将(jiāng)蒜蓉放入锅中翻炒出香味，之后(hòu)放入切好的西红柿、芹(qín)菜、紫洋葱、口蘑炒(chǎo)熟，放(fàng)入番茄酱加水熬煮。

　　3、待汤汁已差(chà)不多变少，将米(mǐ)饭倒入(rù)锅中搅(jiǎo)拌均匀，开(kāi)小火煮到(dào)汤汁(zhī)完全收干(gàn)，最后撒上芝士(shì)碎、法香碎即(jí)可。

　　红烩(huì)意面的做法(fǎ)：

　　1、意大(dà)利面放入沸水中，中火(huǒ)煮约15分(fēn)钟，捞出(chū)沥干(gàn)水分，盛盘(pán)待用。

　　2、热锅加(jiā)油，放入洋(yáng)葱碎和蒜碎炒香后，放入(rù)火腿丝(sī)和番茄丁(dīng)继续(xù)翻炒3分钟后加水(shuǐ)，烧开后(hòu)转(zhuǎn)小(xiǎo)火，并(bìng)加(jiā)入掰开的好侍番茄红烩(huì)调(diào)料(liào)块，搅拌均匀。

　　3、用小火加热3分钟，待(dài)好(hǎo)侍番茄红烩(huì)调料块完全溶解，汁稍至浓(nóng)稠放入法香(xiāng)碎(suì)搅拌均(jūn)匀，然(rán)后(hòu)将汁(zhī)浇(jiāo)在煮好(hǎo)的(de)意大利(lì)面上即可。

红(hóng)烩是什么意(yì)识

　　红烩——是一种烹调(diào)方法(fǎ)

　　意大(dà)利红烩的做法

　　原料(liào)：牛(niú)肉200克，胡萝卜50克，土豆50克，洋葱(cōng)20克，红葡(pú)萄酒40克，香(xiāng)叶1片，花(huā)生油50克，黄酒10克，精盐4克，胡椒粉2克，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡(hú)萝卜(bo)、土豆，洋葱洗净，去皮(pí)切块。

　　2、将(jiāng)牛(niú)肉(ròu)洗净，切成(chéng)小块(kuài)，加精盐(yán)、胡椒粉和(hé)20克红葡萄(táo)酒(jiǔ)，抓匀，腌渍1小(xiǎo)时。

　　3、煎锅上(shàng)火(huǒ)，放花生油烧热，放入胡(hú)萝(luó)卜、洋葱块、土豆炸至(zhì)金(jīn)黄色待用(yòng)。

　　4、取平底锅上(shàng)火，放(fàng)花生油和黄油烧(shāo)热，倒入牛(niú)肉块，香叶略炒，随即将剩下(xià)的红葡萄(táo)酒和牛肉清汤一起用小火烧至七八成热，然后放入炸好(hǎo)的胡(hú)萝(luó)卜(bo)、土豆、洋葱，加精盐、胡椒粉焖之，焖时应不(bù)时(shí)翻(fān)动，待牛肉软烂(làn)后出锅(guō)。

　　5、装(zhuāng)盘时(shí)，先(xiān)将牛肉块放在盘内(nèi)，再将(jiāng)锅(guō)里的原料汁浇在牛肉上。

　　特点(diǎn)：颜色深红光亮，味(wèi)道浓厚醇(chún)香。

　　主料：牛金钱腱(jiàn)300克。

　　配料：洋(yáng)葱，胡萝卜(bo)，匠芹(qín)菜，蘑(mó)菇丁，培根，胡萝(luó)卜丁，西兰花，西芹，薯条。

　　调料：红(hóng)酒，香叶(yè)，百里香，迷迭香，法(fǎ)香，黑胡(hú)椒(jiāo)，黄油，盐。

　　制法：牛金钱腱(jiàn)用(yòng)水煮4个小时，在水里加洋葱，胡(hú)萝卜，芹菜；红酒(jiǔ)在火(huǒ)上煮开，加入香叶、百里香、迷(mí)迭(dié)香、法香、黑胡椒熬制成红酒(jiǔ)汁(zhī)（快熬好(hǎo)时加盐） ；用黄油炒洋葱丁、蘑菇丁、培根(gēn)、胡萝(luó)卜丁，加入红酒汁(zhī)煮熟，最(zuì)后放入牛肉加盐一(yī)起煮(zhǔ)；把(bǎ)煮好(hǎo)牛肉入(rù)在盘子(zi)里，拱配西芹、胡萝(luó)卜、西兰(lán)花、薯条。

　　特点：典(diǎn)型的(de)法式乡村菜，红酒味浓。

　　参考资料(liào)：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 琪琪格蒙语什么意思