水蒸(zhēng)蛋是(shì)什么菜系的菜？水蒸蛋(dàn)是(shì)家常菜的(de)。关于水(shuǐ)蒸蛋是什么女生体香在哪个部位最浓，体香被异性闻到暗示什么菜系的(de)菜(cài)以(yǐ)及水(shuǐ)蒸蛋是什么菜(cài)系(xì)的菜，水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的，水蒸蛋是什么(me)菜系的女生体香在哪个部位最浓，体香被异性闻到暗示什么美食，水蒸蛋属于什么(me)菜系，水蒸蛋(dàn)叫什(shén)么菜名等问题，农商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知识：

水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是用冷(lěng)水(shuǐ)蒸还是开水蒸(zhēng)

　　水蒸蛋是开(kāi)水蒸的(de)。

　　用(yòng)热水下(xià)锅。因为蛋比较容易熟，一般蒸5分钟左右口感比较好，也不会(huì)破坏营(yíng)养。

　　烧一锅清(qīng)水放上蒸(zhēng)隔(gé)，水一定(dìng)要(yào)烧开(kāi)后再(zài)把蛋液(yè)放上蒸隔(gé)然后开(kāi)小火，锅盖(gài)一定要(yào)留缝隙的。

水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的菜

　　水蒸蛋(dàn)是家常菜(cài)。

　　水蒸蛋是传统美(měi)食(shí)之一，南(nán)方人称之为水(shuǐ)蒸蛋，北方人则称为鸡蛋羹(gēng)，山东人和(hé)东北(běi)人多称其为蒸(zhēng)蛋(dàn)糕儿。

　　要成功蒸出好(hǎo)吃的(de)水蛋，需要控制好水量、水温、打蛋技巧和火候。

　　裹上保(bǎo)鲜膜可以防止(zhǐ)蒸煮过程(chéng)中水滴下破(pò)坏表(biǎo)面。

　　做(zuò)蒸鸡蛋时，需要在(zài)鸡蛋(dàn)液中加一些水(shuǐ)，如(rú)果(guǒ)水加(jiā)多了就会(huì)造成水与蛋分离，无法成(chéng)型(xíng)；要是水加少了，口感会比较硬，蜂窝(wō)比较多，腥味(wèi)也比较大。

　　要(yào)想蒸出(chū)好(hǎo)看(kàn)又(yòu)好(hǎo)吃的(de)水蒸(zhēng)蛋，就(jiù)要(yào)掌握好水量、水(shuǐ)温、打蛋技巧(qiǎo)、火候(hòu)等。

　　鸡蛋含丰富(fù)的优质蛋白，每(měi)百(bǎi)克鸡(jī)蛋含(hán)12.7克蛋白(bái)质，两只鸡蛋(dàn)所含(hán)的蛋白质大致相(xiāng)当于3两鱼或(huò)瘦(shòu)肉的(de)蛋白质(zhì)。

　　鸡(jī)蛋蛋白(bái)质的消化率在牛奶(nǎi)、猪(zhū)肉(ròu)、牛肉和大米中也(yě)最(zuì)高。

　　水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋(dàn)的制(zhì)作方法(fǎ)：

　　1、准备鸡蛋、凉开水(shuǐ)、食盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗(wǎn)里打几个鸡蛋，加入1.5倍的凉开水。

　　一个鸡蛋50克，加入(rù)75毫(háo)升(shēng)的凉开水即可，以此(cǐ)类推。

　　加入少(shǎo)量食盐、白醋，用(yòng)筷子搅拌均(jūn)匀。

　　3、用滤网把鸡蛋液过滤一下，包上一层(céng)耐热的(de)保鲜膜，用牙签(qiān)扎(zhā)几个洞，方便(biàn)透(tòu)气。

　　4、蒸锅里加水(shuǐ)烧开，把碗(wǎn)放(fàng)入锅中，盖上盖子(zi)后小(xiǎo)火蒸(zhēng)8分钟(zhōng)即可，鸡蛋(dàn)羹就(jiù)蒸(zhēng)好了。

　　5、取出(chū)后(hòu)加入(rù)适量的(de)生抽、香(xiāng)油，再撒一(yī)把葱花，就可以吃了。

蒸(zhēng)水蛋是荤菜还是素(sù)菜

　　严(yán)格来说是荤(hūn)菜，真(zhēn)正说素菜的人，是不吃鸡蛋的

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