新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千克清水充(chōng)分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)以及新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发物主要是(shì)指能诱发或是加重某种疾病症(zhèng)状的食物，鹅蛋是发物，主要(yào)是鹅蛋当中富含的蛋(dàn)白对人体是(shì)属于一(yī)种异(yì)体(tǐ)蛋白，它(tā)可在人体内(nèi)构成一种过敏原(yuán)，

　　导致(zhì)人体疾(jí)病的加重或是身体某种旧病(bìng)宿疾的(de)复(fù)发(fā)，且部分患者(zhě)可能还会出现过敏症状。

　　食(shí)用(yòng)鹅蛋的(de)时候要注意食用禁(jìn)忌问题(tí)，一些患(huàn)有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒(dú)、淋巴(bā)结核或是(shì)肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱(ruò)、舌苔(tái)厚(hòu)腻的人(rén)群(qún)是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食(shí)用(yòng)之后很容易导致人(rén)体内的燥热之气的(de)加(jiā)重，尤其是本身就是热性体质的人群(qún)，也不(bù)建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋，易导(dǎo)致口(kǒu)腔溃(kuì)疡，大(dà)便(biàn)干燥，消化不良(liáng)，腹胀等不(bù)适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白质(zhì)、脂(zhī)肪、胆固醇的含量是(shì)比较高的(de)，身体肥胖的人群(qún)也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪(fáng)含量导致(zhì)肥(féi)胖情(qíng)况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人群(qún)也不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，易(yì)加(jiā)重腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食(shí)用量也要注意(yì)，主要是一次(cì)摄入过(guò)多的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重且(qiě)很难被人体消化吸(xī)收，一般一(yī)天(tiān)食用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量(liàng)合适，且个人体质也(yě)健康正常的人群食用鹅蛋之后是(shì)可以(yǐ)起到补益身(shēn)体(tǐ)的作用的，主要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄(huáng)素和硫(liú)胺(àn)素等营养物质含量丰富(fù)，对人体健(jiàn)康是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千克(kè)清水充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的(de)新鲜(xiān)鹅(é)蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在(zài)容器(qì)中添(tiān)加填(tián)充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅(é)蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千(qiān)克、食盐35克(kè)，经(jīng)煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新(xīn)鲜鹅(é)蛋放(fàng)入容器内(nèi)，再将配好的(de)盐水灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋在(zài)保(bǎo)存(cún)上面(miàn)其实(shí)有很(hěn)多(duō)要注意的点，比较(jiào)常见(jiàn)的储(chǔ)存方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储(chǔ)藏法(fǎ)，这(zhè)几种方法对于(yú)保存鹅(é)蛋来说效(xiào)果都是比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合格的鲜(xiān)蛋，保存在(zài)温度你在教我做事啊是什么意思，你在教我做事啊是什么意思为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的温度(dù)下，胚胎停止(zhǐ)发(fā)育(yù)，蛋内的微生物和酶的(de)活动受到(dào)抑制，保(bǎo)鲜的目(mù)的自然就(jiù)达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天的(de)静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒(dào)入缸(gāng)内，然(rán)后将挑选好的蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可保你在教我做事啊是什么意思，你在教我做事啊是什么意思(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加(jiā)填(tián)充(chōng)物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清(qīng)水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将(jiāng)蛋放入容器内(nèi)，再将配(pèi)好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的(de)蛋可以(yǐ)先用温水浸过的(de)半湿(shī)毛巾擦一遍，然后大头朝上小头(tóu)朝下，竖着放在(zài)冰箱里，能保(bǎo)鲜(xiān)较长时间。

　　 2在(zài)蛋的表面均(jūn)匀地涂上一(yī)层食用油，或用保(bǎo)鲜膜包(bāo)裹后放入冰箱(xiāng)，都可防止蛋(dàn)壳(ké)内的(de)水(shuǐ)分蒸发(fā)，阻止外(wài)部细(xì)菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有(yǒu)多种蛋白质(zhì)，最多和最主要的是蛋白(bái)中的卵(luǎn)白(bái)蛋白和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷(lín)蛋白，蛋白质中富(fù)有人(rén)体(tǐ)所必(bì)须的各种氨基酸，是完全(quán)蛋白质，易于人体消化吸(xī)收(shōu);

　　 2鹅蛋(dàn)中的(de)脂肪绝大部分(fēn)集中在(zài)蛋(dàn)黄内，含(hán)有较多的磷脂，其中约一半是卵(luǎn)磷脂，这些成分(fēn)对(duì)人的脑及神经组织的(de)发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙含(hán)量较多，也容(róng)易(yì)被人体吸(xī)收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也很丰富，蛋黄中(zhōng)有丰富(fù)的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋(dàn)白(bái)中(zhōng)的维生(shēng)素以核黄(huáng)素(sù)和尼克酸居多(duō)，这些维(wéi)生(shēng)素(sù)也(yě)是人体所(suǒ)必须(xū)的(de)维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋(dàn)用(yòng)勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝固幼(yòu)嫩(nèn)，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽(chōu)、小(xiǎo)苏打、鹅(é)蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生(shēng)抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌十(shí)分钟。

　　如果早上买来(lái)晚上(shàng)吃也可以切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议你最好(hǎo)在炒前加点小(xiǎo)苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉更(gèng)鲜嫩，切(qiè)记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一(yī)个，打散(sàn)加盐(yán)调匀后加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温(wēn)度时下牛(niú)肉。

　　(温(wēn)油(yóu)下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟(shú)时倒入蛋液(yè)翻(fān)炒(chǎo)。

　　如果你(nǐ)喜欢(huān)鱼露味道可加点鱼露(lù)。

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