两只小白兔在衬衫里抖来抖去，老师两只大兔子来回晃-橘子百科-橘子都知道

两只小白兔在衬衫里抖来抖去，老师两只大兔子来回晃熟茶冲泡方法熟茶可以闷泡吗

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熟茶两只小白兔在衬衫里抖来抖去，老师两只大兔子来回晃能够闷泡(pào)吗

　　熟茶是能够闷泡的。

　　普(pǔ)洱熟茶能够闷泡也能够冲泡(pào),通(tōng)过(guò)闷泡能更好的调查茶叶的(de)质(zhì)量,可是留(liú)意闷泡(pào)的时刻不要太长,否则会影响茶汤的口感。

　　普洱(ěr)熟茶能够闷泡,相同也(yě)能够冲(chōng)泡,能够根据个(gè)人(rén)的喜爱挑(tiāo)选(xuǎn),运用(yòng)闷泡能更好(hǎo)的(de)辨(biàn)别(bié)茶叶(yè)的质量。

熟茶冲泡办法视频

　　1、醒茶。

　　熟(shú)普多以“茶饼”的办(bàn)法存在。

　　要想熟普好(hǎo)喝，咱们要先(xiān)醒茶(chá)。

　　醒茶类比于醒酒，浅显的(de)说醒茶便(biàn)是让尘(chén)封的茶叶通过与空(kōng)气、水分(fēn)的触摸而苏醒(xǐng)过来，使叶片自然(rán)地(dì)呼(hū)吸，唤醒茶质，凝集(jí)茶香。

　　咱们能够提早一(yī)周左右先进行撬(qiào)饼，将撬下来的茶(chá)，放入紫砂罐中，对其进行(xíng)“醒茶”。

　　假(jiǎ)如是熟(shú)普散茶(chá)，或许(xǔ)是(shì)限制得没(méi)有那么紧的(de)熟(shú)茶饼，能够越过(guò)“醒(xǐng)茶”这一进(jìn)程。

　　2、选水。

　　自来水是咱(zán)们日(rì)常(cháng)日子中(zhōng)取用最便利的水，但自(zì)来(lái)水的硬度偏大(dà)，水中还有(yǒu)或许有很(hěn)重的(de)氯(lǜ)气(qì)味，用来泡茶对滋味和香气都有必定的影(yǐng)响。

　　条件答应(yīng)的(de)情(qíng)况下，能够购买市售包装的纯(chún)净水或(huò)呈(chéng)弱(ruò)碱性的矿泉水，前者能(néng)最大(dà)程度(dù)地衬托出茶的赋性，后(hòu)者有助于(yú)茶性的激起。

　　3、择器(qì)。

　　冲泡普洱熟茶，引荐运(yùn)用紫(zǐ)砂壶或盖(gài)碗。

　　紫(zǐ)砂壶有较好的透气性和(hé)吸附(fù)性，能够使茶汤口感愈(yù)加顺滑。

　　质料等(děng)级低、年(nián)份久(jiǔ)的熟茶，引(yǐn)荐(jiàn)运(yùn)用紫砂壶。

　　盖碗散热快，便利(lì)控(kòng)温出汤(tāng)。

　　质料等级高、年份短的(de)熟茶，引荐运用(yòng)盖碗。

　　4、水(shuǐ)温。

　　冲(chōng)泡熟普，一(yī)般(bān)来说，用100℃的沸水冲泡。

　　5、冲泡。

　　许多茶(chá)友熟(shú)普泡得苦涩，便是没(méi)把握好茶水比。

　　冲泡熟普茶水(shuǐ)比大致(zhì)在1:30，即1克茶(chá)30毫(háo)升水。

　　先“润茶(chá)”，润茶用水及(jí)温度协助叶片舒展，激起茶叶的活性(xìng)，利于在(zài)正式冲泡时(shí)释放(fàng)出(chū)茶叶的最佳质(zhì)量，并(bìng)洗去茶叶制造进(jìn)程中(zhōng)附着的浮尘。

　　润茶(chá)要(yào)先(xiān)用(yòng)热水(shuǐ)充沛温热茶具，然后投入茶叶注入(rù)热(rè)水，快速倒出(chū)润(rùn)茶水。

　　开端(duān)正式冲泡，关于质料等级较高，陈化时刻不长(zhǎng)的熟(shú)普，灌水时能够沿着(zhe)壶壁或盖碗壁渐(jiàn)渐注入或绕茶(chá)叶边际环(huán)形灌水(shuǐ)，以确保茶汤醇滑温润的口感(gǎn)。

　　关于枝叶相对粗老的老熟茶(chá)，能够选用高冲(chōng)旋转的办(bàn)法灌水，更有利于激(jī)起其间(jiān)的内在物质(zhì)分(fēn)出，确保茶汤的(de)滋(zī)味和(hé)香气满足。

　　出汤(tāng)时刻关于茶汤滋(zī)味影(yǐng)响(xiǎng)颇大，出水过快，茶汤滋味(wèi)寡淡(dàn)；出(chū)水太慢，茶汤太(tài)过浓(nóng)稠，以及影(yǐng)响(xiǎng)后(hòu)续几泡的滋(zī)味(wèi)。

　　这(zhè)儿给一个参阅，前五(wǔ)泡(pào)15秒，六到八泡20秒，八(bā)泡今后(hòu)能够延(yán)伸至30秒，尾水(shuǐ)可闷泡。

　　每一款(kuǎn)熟普最佳出汤(tāng)时刻都是有差异的，能够在参(cān)阅时刻的基础上(shàng)，通过(guò)实践冲泡后(hòu)的口(kǒu)感来调整(zhěng)。

熟普的冲泡办法

　　熟普的冲(chōng)泡办法

熟普的冲泡(pào)办(bàn)法1

　　　　熟(shú)普，不(bù)管等级凹凸，都不惧开(kāi)水冲泡。

　　由于(yú)普洱茶是(shì)大叶种茶，因(yīn)而冲(chōng)泡熟普，宜选用阔口壶(hú)。

　　以下冲(chōng)泡办(bàn)法、进程(chéng)，是我多年(nián)泡饮心得，也是通(tōng)过(guò)无数次(cì)与同好切戳后总结的心(xīn)得(dé)，发(fā)出来期望对茶友能有协助(zhù)。

　　　　冲泡(pào)普洱(ěr)茶，首要有必要温热茶壶。

　　　　倒出壶中热水，投入适量熟普(pǔ)，投茶量按(àn)照个人喜爱增减。

　　　　盖上盖(gài)子悄(qiāo)悄(qiāo)摇晃，翻开盖子嗅闻茶叶的气(qì)味，判别茶叶寄存(cún)是否妥当(dāng)，好的熟(shú)普，此刻应该能够闻到一(yī)股木香(xiāng)味(wèi)和枣香味(wèi)。

　　　　冲入开水，凭借水的力道，让壶中(zhōng)茶叶翻滚。

　　这时壶(hú)口两只小白兔在衬衫里抖来抖去，老师两只大兔子来回晃(kǒu)会有气泡、泡沫涌(yǒng)起(qǐ)。

　　　　待壶口不(bù)再(zài)有气泡冒出时，拿起壶盖悄悄刮去(qù)壶(hú)口的泡(pào)沫。

　　　　盖上盖子，出汤，出汤有必要出尽。

　　看(kàn)茶汤，好(hǎo)的熟(shú)普(pǔ)，汤色应该(gāi)是明澈亮(liàng)堂的(de)酒赤色。

　　　　由于熟普特(tè)别的发酵工(gōng)艺，所以榜首(shǒu)、第(dì)二(èr)道茶(chá)汤(tāng)弃之不饮(yǐn)，从(cóng)第三(sān)道开端，就能够正常饮用了。

　　　　工艺(yì)到位，存贮合理的(de)熟普，茶底应该(gāi)是油润的。

熟(shú)普的冲泡办(bàn)法2

　　　　普洱熟茶冲泡办法

　　　　视频顶(dǐng)用盖碗来做(zuò)演示，盖碗冲泡能(néng)够泡出熟茶(chá)的原(yuán)汁(zhī)原味，投茶量能够(gòu)按照100ml:5g的份额(é)，进行投(tóu)进。

　　市面上(shàng)盖(gài)碗底子是120-150ml左右的容量，我们能够(gòu)根据自(zì)己盖碗的容量来核算投(tóu)进量。

　　　　干醒茶进程。

　　熟茶一般做成茶砖(zhuān)、茶饼，空气(qì)没有和茶叶(yè)充沛触(chù)摸，假如直接(jiē)拆开后立刻喝，那么口感会没有到达极致，这就需求干醒(xǐng)茶，让茶叶和空气进行充(chōng)沛触摸。

　　首要办(bàn)法是把紧压(yā)茶分解成(chéng)茶块，分装到醒茶袋或许陶(táo)罐(guàn)中，10-15天后，能(néng)够(gòu)开(kāi)端(duān)用来泡茶。

　　　　榜首步：温(wēn)杯

　　　　温(wēn)杯(bēi)能够高温(wēn)灭菌消毒，也能(néng)够进(jìn)步茶具温度(dù)，让茶叶的(de)香气、口感得到更好(hǎo)的发(fā)挥。

　　　　第二步：醒茶(chá)

　　　　温杯完(wán)毕后，进行(xíng)两只小白兔在衬衫里抖来抖去，老师两只大兔子来回晃投茶(chá)。

　　　　榜首道水(shuǐ)，醒茶，醒茶(chá)要充沛把茶叶和水交(jiāo)融，把茶(chá)叶(yè)内含(hán)的物(wù)质、茶(chá)多(duō)酚等唤醒出(chū)来。

　　　　第三(sān)步：润茶(chá)

　　　　这时要(yào)参加第(dì)二遍水，润(rùn)茶和醒茶不同(tóng)，对熟茶(chá)来(lái)说，榜首道(dào)不足(zú)以把(bǎ)内含(hán)物(wù)质蒸(zhēng)发出来，所(suǒ)以需求第(dì)二(èr)道润(rùn)茶。

　　　　醒茶和润茶的水，都要倒掉(diào)。

　　　　第四步：冲泡

　　　　质量比较(jiào)低的(de)熟(shú)茶(chá)，需(xū)求(qiú)用沸水冲泡，出汤时(shí)刻控制(zhì)在15秒为宜;质量(liàng)较高(gāo)的.熟茶，能够用90-95度水温，7秒左右。

　　　　用滤网把(bǎ)杂质进行过滤，得到精华的(de)部分，之(zhī)后(hòu)进(jìn)行分杯，榜首泡正(zhèng)式完毕(bì)。

　　　　榜首泡(pào)是最重(zhòng)要的，榜首泡泡的好，把茶(chá)叶内含(hán)物(wù)质唤醒后，一般(bān)榜首到第七泡出汤时(shí)刻能够在榜(bǎng)首泡的基础上稍微加速，7到15泡出汤时刻(kè)逐(zhú)步(bù)变慢(màn)。

　　而每(měi)一泡(pào)的滋味也会有一股(gǔ)曲线改变(biàn)。

　　　　许多茶友选用(yòng)紫砂壶(hú)泡茶(chá)，熟茶看中泡茶的用(yòng)具，而紫砂、陶壶(hú)等具(jù)有吸附的作(zuò)用，能(néng)够去(qù)除一部(bù)分熟(shú)茶中的堆味和仓位，而且泡茶又不失原味(wèi)，具(jù)有提香成效，口感更好(hǎo)，是熟茶冲泡的黄金搭档。

　　　　紫砂等的投泡份(fèn)额也底(dǐ)子是100:5的姿态，我们在投泡时就要留(liú)意自己茶(chá)壶的量，来核算(suàn)投茶量。

　　而用潇洒(sǎ)杯的话，要留意潇洒杯容积比较大，投(tóu)茶量能够(gòu)增加到100:6，冲泡时刻(kè)底子和盖碗(wǎn)共同。

　　　　普洱茶熟(shú)茶

　　　　普洱茶熟茶的炒制办法和生(shēng)茶不一(yī)样(yàng)，颜色(sè)显着(zhe)发红(hóng)，为红褐色或甲由色，也(yě)被称为“猪(zhū)肝红”，闻起来香气扑(pū)鼻(bí)。

　　普洱(ěr)茶生茶和熟茶，是同一个品种不同加(jiā)工工(gōng)艺的产(chǎn)品。

　　　　茶叶品鉴

　　　　普洱茶熟茶选用“渥堆”技能，对生(shēng)茶(chá)进行快速(sù)后发酵或(huò)缓慢后发酵(jiào)而成(chéng)。

　　普洱茶熟茶颜色显着发(fā)红，为红褐色(sè)或甲(jiǎ)由色，茶汤香气很浓。

　　残(cán)次的(de)普洱茶熟茶会发黑，有铁锈水(shuǐ)的滋味，乃(nǎi)至有的有胶味。

　　　　冲泡成茶汤(tāng)后(hòu)，正品熟普洱茶(chá)汤色红浓通明，有枣香、樟香、荷(hé)香等香味(wèi)，香味层次分明(míng)，比较重，没有浮渣且有一种沉(chén)香(xiāng)味，能看到油气可是不见油珠。

　　残次的普洱茶(chá)冲汤后茶汤浮渣较多，茶(chá)汤混浊(zhuó)，有的时(shí)分感觉“油腻(nì)腻的”。

　　　　冲泡关键

　　　　1.普洱茶熟茶茶(chá)汤(tāng)需求高(gāo)温冲(chōng)泡，因而冲(chōng)泡(pào)的时(shí)分将开水应该烧至(zhì)99℃，不能运用半开水(85～90℃)，也不能运用冷热水混合冲泡，更(gèng)不(bù)能(néng)参加冰(bīng)块、柠(níng)檬汁或许蜂(fēng)蜜调味。

　　　　2.普洱茶熟(shú)茶(chá)能(néng)够在紫砂茶壶中煮泡，用炭火将茶汤(tāng)渐渐(jiàn)地熬制而成(chéng)，普洱(ěr)茶(chá)熟(shú)茶榜(bǎng)首泡不需(xū)求煮泡(pào)时刻过长，可是后边几泡需求(qiú)渐渐(jiàn)煮熟。

熟普的冲泡办(bàn)法(fǎ)3

　　　　普洱茶有越陈越香的特色(sè)，一起普洱(ěr)茶也是能够喝的”古玩”,那么普洱茶应(yīng)该(gāi)怎样冲泡与品(pǐn)味呢?怎样冲泡怎样品(pǐn)味才干真(zhēn)实品(pǐn)味出普洱茶的滋味呢?下面就详细(xì)介绍普洱(ěr)茶的冲(chōng)泡办(bàn)法(fǎ)与品味(wèi)办法。

　　　　1、普洱茶(chá)冲泡宜选腹(fù)大的壶,由于普(pǔ)洱茶的浓度高,用腹大(dà)的壶可防止茶汤过浓.主张原料宜选陶壶.紫(zǐ)砂(shā)壶。

　　　　2、普(pǔ)洱茶冲泡(pào)份(fèn)量：冲泡普(pǔ)洱(ěr)时茶叶份量大(dà)约占壶身20%,将茶砖,茶(chá)饼,拨开后(hòu).露出(chū)空气2星(xīng)期,再冲(chōng)泡(pào)滋味更好。

　　　　3、普洱(ěr)茶(chá)冲泡(pào)进程：

　　　　一(yī)、醒茶。

　　　　短期内(nèi)要喝的茶一般应拆开(4至5公分巨细越薄越(yuè)好)放(fàng)入紫砂罐中醒茶3个月(yuè)至半年。

　　醒茶(chá)罐内装茶一般不超越(yuè)三分之二，如有或(huò)许应(yīng)定时(比方一个月一次)将茶倒出翻一下，以利于醒(xǐng)茶(chá)。

　　没有条件(jiàn)的茶友也能(néng)够将拆开的茶(chá)暂时放入(rù)牛皮纸袋或(huò)大的(de)信(xìn)封中醒茶。

　　醒(xǐng)茶(chá)时(shí)要留意(yì)避光避异味、坚持必要(yào)的环境温(wēn)度(比方(fāng)摄氏20度以上)，环境湿度(dù)则应(yīng)比传统仓储湿度(60%–80%)低。

　　　　二、出茶。

　　　　熟茶一般按8.5克/100ml水、生茶一般按(àn)8克/100ml水的份额出茶。

　　紧压茶处理成(chéng)指甲盖巨(jù)细，越薄越(yuè)好(hǎo);散(sàn)茶则顺(shùn)从其美，尽(jǐn)量(liàng)坚持干茶外形。

　　　　三、用水(shuǐ) 。

　　　　尽量挑(tiāo)选桶装优质纯净水、山泉(quán)水。

　　　　四(sì)、洗(润)茶。

　　　　熟茶，一般洗(润(rùn))茶两遍，榜首遍(biàn)20至30秒出水(详细(xì)时刻(kè)根(gēn)据(jù)紧压(yā)程(chéng)度定(dìng)，压得紧则时刻稍长，压得松(sōng)则时刻稍短(duǎn)。

　　散茶可(kě)适当缩短时刻，一般为5至10秒)，第二遍快冲(chōng)快出。

　　十(shí)年以上(shàng)陈期的熟茶若制(zhì)造(zào)与寄存正常则(zé)一般可洗(润)茶(chá)一(yī)遍。

　　　　生(shēng)茶(chá)，一般洗(润)茶一遍(biàn)，20至30秒出水。

　　十年以上生茶在(zài)洗(润(rùn))茶前可进行适(shì)度水(shuǐ)烘，行将干茶置入紫砂(shā)壶中，壶(hú)外用开(kāi)水冲淋，以进步壶温、遣散壶内干茶的杂味并完成快速醒(xǐng)茶。

　　　　4、品饮普洱茶(chá)有(yǒu)必要趁热闻香，碰杯(bēi)鼻前(qián)，此刻即可感触陈味芳(fāng)香如泉涌(yǒng)般(bān)扑(pū)鼻而来，其典(diǎn)雅沁心(xīn)之感(gǎn)，不在幽兰清菊之下。

　　　　5、普洱茶需用心品茗，啜饮进口，始(shǐ)能得其真韵，虽茶汤进口略感(gǎn)苦涩，但(dàn)待茶汤(tāng)于喉舌(shé)间(jiān)略作逗留时，即可感触茶汤(tāng)穿透牙(yá)缝(fèng)、沁渗(shèn)齿龈，并由舌根发(fā)生甘津送回舌面，此刻满口芳香，甘露“生津”，令人(rén)神清气爽，而且津(jīn)液四溢(yì)，耐久不散不渴，此乃品(pǐn)茗之最佳感触(chù)“回韵”。

熟普的冲泡办法4

　　　　 1、普洱茶宜(yí)用何种壶冲泡

　　　　宜选腹大的壶,由于普(pǔ)洱茶的浓度(dù)高,用腹大的(de)壶可防(fáng)止茶汤过(guò)浓(nóng)。

　　主(zhǔ)张原料宜选陶壶、紫沙(shā)壶。

　　　　 2、普洱茶冲泡重量

　　　　冲泡普洱(ěr)时茶(chá)叶份量(liàng)大约占壶身20%,最(zuì)好将茶砖、茶饼、拨开后，露出空(kōng)气2星(xīng)期,再冲泡滋味更棒!

　　　　 3、普洱茶怎么品味普洱

　　　　首要，将茶叶放入茶壶，然后注入(rù)热(rè)水。

　　一般在喝中国茶时，都(dōu)要先冲过(guò)一(yī)次热(rè)水才行(xíng)，关于普洱茶来说这是不行短少的程(chéng)序。

　　由于它跟其它(tā)茶类不(bù)同，除了(le)一(yī)般加工(gōng)手(shǒu)续外，好的陈(chén)年(nián)普洱茶(chá)至少还要再地底下埋个五(wǔ)年左右，所以怕(pà)它(tā)会带有(yǒu)部分的泥土在(zài)里面(miàn)。

　　由此可知，榜首次冲泡茶叶(yè)的热水(shuǐ)除了能够唤醒茶叶的滋(zī)味之外(wài)，它一起还具有将茶(chá)叶中(zhōng)的杂质同时洗净(jìng)的重(zhòng)要(yào)任(rèn)务。

　　榜首(shǒu)次的冲泡速度要快，由(yóu)于它只需能(néng)将茶叶洗(xǐ)净即可，不须将(jiāng)它的滋味(wèi)浸泡出来；而(ér)第2次(cì)今后由所以(yǐ)要拿来喝(hē)的，所以浓淡的挑选就可按照(zhào)个人喜爱来决议了。

　　普洱茶即便变冷(lěng)今后仍是风味(wèi)十足，所(suǒ)以夏天的时分能够弄得冷一些或(huò)许(xǔ)是冰过今(jīn)后再喝。

熟(shú)普的冲泡办法(fǎ)5

　　　　普洱茶不但(dàn)能匡(kuāng)助人(rén)们有用的瘦(shòu)身瘦(shòu)身，更好的坚持身(shēn)材的细(xì)长，而(ér)且还能起到降血(xuè)脂(zhī)以及血压的(de)意图，关(guān)于于防癌抗癌也有(yǒu)必(bì)定的功(gōng)效，所以糊口(kǒu)中有良多人都爱好(hǎo)喝普洱茶，而关于喝茶(chá)有必定知(zhī)道的人(rén)还(hái)知道它(tā)有生(shēng)茶以(yǐ)及熟茶(chá)之分(fēn)，那末，普(pǔ)洱(ěr)茶生(shēng)茶以及(jí)熟茶的区别都有(yǒu)哪些呢?

　　　　【普洱】生茶以及熟茶的区(qū)别

　　　　一、普洱(ěr)茶生茶以及熟茶(chá)外(wài)观的(de)对照

　　　　生茶(也称青饼)，茶饼中茶(chá)叶以青(qīng)绿(lǜ),墨绿色为主(zhǔ),有部份转为黄赤色，白色为芽头。

　　　　熟(shú)茶(也称熟饼)，茶饼中茶叶颜色为黑或许红(hóng)褐色(sè),有些芽茶则(zé)是(shì)暗金黄色(sè),有浓(nóng)浓的渥堆味,类似于霉(méi)味,发酵轻者有类似(shì)龙眼的滋味,发酵重者有闷(mèn)湿的草(cǎo)席味(wèi)。

　　　　二、普洱茶(chá)生茶以(yǐ)及熟茶制造工(gōng)艺的(de)对照(zhào)

　　　　普洱茶(chá)生茶的制造工(gōng)艺：鲜叶采摘后(hòu)经杀青→揉捻→晾干(gàn)，即生散茶,或许叫(jiào)晒青毛茶(chá)。

　　把晒(shài)青毛茶又(yòu)高温(wēn)蒸，放入固定(dìng)模具定型，又(yòu)晾(liàng)干后成为紧压茶品，也就成为了(le)生饼。

　　　　普洱茶熟茶的制造工艺：鲜叶采(cǎi)摘后(hòu)经(jīng)杀青→揉捻(niǎn)→晾干,即为生(shēng)散(sàn)茶,或许晒青(qīng)毛茶,晒青毛茶(chá)经人工快速后熟发酵,浇水渥堆工(gōng)序,即为熟散茶，渥堆技(jì)能是年由茶厂实验成(chéng)功(gōng),也便是说，年之前的熟茶(chá)都是假的，年(nián)之前底子没有熟茶。

　　熟散茶再经由蒸(zhēng),定型,成为(wèi)熟茶紧压茶(chá)。

　　　　三、普洱(ěr)茶(chá)生茶以及熟茶的(de)汤色(sè)对照

　　　　生茶的汤色:青(qīng)黄色或许金黄色，较透亮.

　　　　熟的汤色：栗赤(chì)色(sè)或(huò)许暗赤色，微透亮(liàng)。

　　　　四、普洱茶生茶以及(jí)熟(shú)茶的(de)叶底对照

　　　　生茶的叶底：新制(zhì)茶品以(yǐ)黄绿色,暗(àn)绿色为主,活性高,较柔韧,有弹(dàn)性。

　　无杂(zá)色，有条(tiáo)有(yǒu)形，展开仍保持整叶状的为宜茶(当然不(bù)是首(shǒu)要根据，根据茶叶产地(dì)、品种(zhǒng)不同(tóng)而定)。

　　　　熟茶的叶底：渥堆发酵度轻(qīng)者叶底是(shì)红棕色(sè)但(dàn)不柔(róu)韧,重发酵者(zhě)叶底多呈深褐色(sè)或许黑色,硬而易碎。

　　五、普洱茶生茶以及熟茶的功效对照

　　　　普洱(ěr)茶(chá)生茶(chá)的首(shǒu)要功效:生普普茶气比较浓郁，茶(chá)多酚(fēn)的含量(liàng)很高，是防癌(ái)的好饮品(pǐn)。

　　白日喝生普很醒脑，有一种清洗身心的清彻(chè)感，关(guān)于血管的疏(shū)理也比较鲜明(míng)。

　　　　普(pǔ)洱茶(chá)熟茶的首要功效：具(jù)有明显的瘦身作用。