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白酒泡猕猴桃保(bǎo)质期能有几(jǐ)年(nián)啊(a)

　　白酒(jiǔ)泡猕猴桃的保(bǎo)质期约为2年。

　　不(bù)过其(qí)保质期要参考酿(niàng)造工艺和环境(jìng)，以及保存状况等因素，但(dàn)凡(fán)其中的(de)一个因(yīn)素出现问(wèn)题，保质(zhì)期有(yǒu)可能缩短。

　　所以猕猴(hóu)桃酒要(yào)尽早喝。

　　猕猴桃酒富含(hán)维生素、氨(ān)基酸、多酚、胡萝卜素和微量元(yuán)素。

　　猕(mí)猴(hóu)桃酒(jiǔ)是果酒的一(yī)种，色泽明亮(liàng)透明，黄绿(lǜ)色，果香浓郁，入口醇厚爽口。

　　猕(mí)猴桃酒色(sè)泽晶亮(liàng)透明，微(wēi)黄带绿(lǜ)色，气味带有浓郁的(de)果(guǒ)香，入口醇厚、爽口(kǒu)。

　　采用优质野生鲜果，再加人工(gōng)精(jīng)心挑选—清洗—破碎—微生物发酵—榨汁—提纯—二(èr)次发酵—杀(shā)菌(jūn)—灌装—贴标—检验—出厂。

　　生产过程绝不添(tiān)加任何工业(yè)制剂(jì)和色(sè)素(sù)，是真正意(yì)义(yì)上的纯(chún)天然(rán)酒品，既保存了猕猴桃鲜果(guǒ)的(de)果香，又延续了(le)猕猴桃的营养，口感纯正，酒色琥珀，果香四(sì)溢(yì)，品质(zhì)上乘(chéng)。

猕猴(hóu)桃酒能存放(fàng)多久时间(jiān)？

　　猕猴桃酒存放(fàng)时间一般在两(liǎng)年左右(yòu)，不过是要(yào)根据不同(tóng)的酿造工艺和环境来进行决定的，对于一些有细(xì)菌侵入的猕猴桃酒，我们在喝的时候会感觉到十(shí)分酸(suān)，而且有异味的存在，这样(yàng)的(de)猕猴桃是变(biàn)质的危险，所以，它(tā)与(yǔ)白(bái)酒的保存方法和保存日期完全不同(tóng)的，我们一定(dìng)要进行鉴别，自酿的猕猴(hóu)桃酒在进(jìn)行酿制时一定要(yào)经过(guò)消毒处理，这样(yàng)才能够延长它的(de)保(bǎo)质期。

自制猕猴(hóu)桃(táo)酒注(zhù)意事项

　　酿(niàng)制(zhì)猕猴桃酒的发酵时间是(shì)越(yuè)久(jiǔ)越好，时(shí)间越久，酒味也就越浓(nóng)。

　　不过注意(yì)要加一(yī)些糖哦。

　　加(jiā)糖(táng)了之后能够使(shǐ)得猕猴桃酒在发酵的过程(chéng)中酒味愈发(fā)浓厚。

　　一般猕猴桃和糖的比(bǐ)例(lì)是10斤猕猴桃(táo)加2-3斤糖，白(bái)糖(táng)，冰糖都(dōu)可以。

　　酿制猕(mí)猴桃酒的时候，可(kě)以适当加一些(xiē)酵母，虽然(rán)说猕猴(hóu)桃本身含有酵母菌，但是含量比较少，加一些酵(jiào)母菌可以发(fā)酵得(dé)更快一些。

　　猕猴桃酒在发酵的过(guò)程中要注(zhù)意(yì)与(yǔ)空气隔绝(jué)，否则容易变质。

　　但(dàn)要注意盛装猕猴桃酒的容器最好有(yǒu)一个排气口，避免发酵(jiào)过程中产生大量的气体，导致罐内(杨梅是高糖还是低糖，杨梅是高糖还是低糖水果nèi)压(yā)力过大(dà)而爆(bào)缸。

　　放置猕猴桃酒的(de)地方最(zuì)好(hǎo)是(shì)阴(yīn)凉干燥处，不(bù)能阳(yáng)光直(zhí)射(shè)，否(fǒu)则(zé)会(huì)造(zào)成发酵不均或产生霉(méi)菌(jūn)。

　　一般情况下，发酵7-15天(tiān)，猕(mí)猴桃基本都化成水汤，有很浓的(de)酒香，基本(běn)没有气泡产(chǎn)生，用筷子(zi)攒点尝一下微甜或甜味比(bǐ)较淡(dàn)（糖分都(dōu)转化为酒份了(le)），这时就要(yào)注意(yì)将酒渣分(fēn)离(lí)出来，剩(shèng)下的(de)酒继续发(fā)酵，至少(shǎo)10-20天的时(shí)间。

　　盛装猕猴桃(táo)酒的容(róng)器，最好是用玻璃或者陶瓷材质(zhì)的，容(róng)量不需要太大(dà)，刚好能够酿制的猕猴桃量(liàng)刚好能达到罐的1/2以上、2/3以下(xià)为(wèi)最好。

　　容器事先一定要清洗(xǐ)感觉并(bìng)消(xiāo)毒，倒置晾干后(hòu)才可使用。

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