燕(yàn)京(jīng)啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒发布(bù)2023年一季报，实现营收35.26亿元(yuán)，同比增长13.74％；实现净利(lì)润(rùn)6456.38万元，同比(bǐ)增长7373.28％。另(lìng)据2022年(nián)年报(bào)，去年(nián)燕京(jīng)啤酒的营收为132.02亿元(yuán)，同(tóng)比(bǐ)增长10.38％；净利润为3.52亿(yì)元(yuán)，同比增(zēng)长(zhǎng)54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒巨头(tóu)青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也(yě)在(zài)过去一年实现营收(shōu)和(hé)净利(lì)润(rùn)的双增长。

　　财(cái)报数据显(xiǎn)示，2022年，青岛啤酒实现营(yíng)收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净(jìng)利润37.1亿元，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)17.6％；华(huá)润啤酒实现营(yíng)收352.63亿元(yuán)，同比(bǐ)增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降(jiàng)5.3％，剔除一次性初(chū)始补偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒(jiǔ)企业调整产(chǎn)品结构(gòu)、上调(diào)产品售价的结果。

　　相比于净利(lì)润(rùn)的(de)高增长，上述三家啤酒上市公司的(de)营收增(zēng)长幅度并不大，销量增长也不如人意。不(bù)过，其高端产品的表(biǎo)现却非常亮眼。当然(rán)，业绩数(shù)字增长(zhǎng)的背后(hòu)亦不(bù)乏(fá)关厂减员、出(chū)售土地等降低经营成本(běn)、改(gǎi)善盈(yíng)利(lì)的(de)情况。

　　酒业分析师蔡学飞告(gào)诉时代财经，啤(pí)酒企业(yè)关停部(bù)分(fēn)工厂是(shì)为了提(tí)高运行(xíng)效率(lǜ)，降低(dī)运营成本，同时(shí)淘汰低端落后产能，而新增产能(néng)是为(wèi)了利用自身品(pǐn)牌、品质和区位优(yōu)势，扩(kuò)大高端产品的(de)占(zhàn)比，符(fú)合整个行业(yè)消费结(jié)构(gòu)升级(jí)的趋势。

　　动辄(zhé)上(shàng)千元，啤酒迎(yíng)来高(gāo)价潮

　　随着啤酒由增量市场转(zhuǎn)为存(cún)量市场，啤酒企(qǐ)业想(xiǎng)依靠卖更(gèng)多(duō)的(de)啤酒来(lái)拉(lā)动业绩增长变得(dé)越来越难(nán)。

　　过去一年，上(shàng)述三家(jiā)啤酒上(shàng)市(shì)公司的产品销量增长幅度均在个位数。其中，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万千升，微增0.4％；青(qīng)岛(dǎo)啤酒实现产品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主(zhǔ)品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产品(pǐn)销量(liàng)377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤酒(jiǔ)销量(liàng)增长(zhǎng)乏力的局面(miàn)，啤酒(jiǔ)企业(yè)都把目光锁定在(zài)高端化上，啤酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年(nián)，华润啤酒推(tuī)行多(duō)元品牌组合建设，并(bìng)推出多款新品，其中(zhōng)，在“醴”的基础(chǔ)上推出首款超高端烈(liè)性啤酒“醲(nóng)醴(lǐ)”。另外，华(huá)润啤酒高端(duān)产品(pǐn)黑狮果啤、雪花全麦(mài)纯生(shēng)及碳酸饮料雪花(huā)小啤等(děng)产品也相继上(shàng)市；青(qīng)岛啤酒在保(bǎo)持“青岛(dǎo)啤酒主品牌+崂山(shān)啤酒第二品牌”战(zhàn)略的同(tóng)时，也(yě)加快(kuài)布局高端和超高(gāo)端市场(chǎng)；燕京啤酒则(zé)持续实施大单品(pǐn)战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品(pǐn)为代表的大单品与特色产(chǎ辍学是什么意思？拼音，缀学和辍学是什么意思n)品组合的产品矩阵(zhèn)。

　　你(nǐ)追我(wǒ)赶之下，啤(pí)酒的(de)售(shòu)价也不断上涨。2022年年初，青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)推出了(le)一款名为“一世传奇”的高端(duān)啤酒，这(zhè)款(kuǎn)一(yī)瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元(yuán)，而此前华(huá)润(rùn)雪花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒的售价也(yě)只售999元。

　　高端化(huà)路(lù)线对业(yè)绩(jì)的(de)提振效应(yīng)明显。华润啤酒表示，2022年，高档及(jí)以上啤酒销量约(yuē)210.2万千升，较(jiào)2021年(nián)增(zēng)长约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒(jiǔ)中高端以(yǐ)上产品实现销(xiāo)量293万千升，约占全年总销量807.2万(wàn)千(qiān)升的36％，中高端以上产品(pǐn)销量同比增(zēng)长4.99％；燕(yàn)京啤酒的(de)核心大单品“燕京(jīng)U8”的(de)销量达(dá)39万千(qiān)升，同比增长超50％。从吨价看，中信(xìn)证券研报显示(shì)，燕京啤酒的吨价超3500元/千(qiān)升，同比增(zēng)长约6％。

　　但受俄乌关(guān)系等(děng)影响，全球啤酒原(yuán)材料及(jí)包装物成本(běn)上升，燕(yàn)京(jīng)啤酒和华润啤酒的整体毛利率均有所下(xià)滑。

　　在此情(qíng)况下(xià)，部(bù)分啤酒企业(yè)开(kāi)始筹划拓展非啤酒业务，寻找新的增长(zhǎng)点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤(pí)酒(jiǔ)通过其全资子公司(sī)向山东景芝白酒(jiǔ)注资(zī)13亿元，收购其40％股权。2022年(nián)，华润啤酒又(yòu)相继收购金(jīn)种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金沙(shā)酒业股权，成(chéng)为这(zhè)两家白(bái)酒企业的实控方。

　　业内普遍认为，华润(rùn)啤酒跨入白酒行业的目(mù)的(de)是希望借助白酒来(lái)实现高端(duān)化发展。

　　一(yī)边关厂卖地，一(yī)边(biān)扩建产能

　　过去(qù)一(yī)年，众(zhòng)多啤酒(jiǔ)企业的营收增速放(fàng)缓，但净利润大多实(shí)现了可(kě)观的增(zēng)长，除(chú)了高端化(huà)战略带来(lái)的拉动效应外，也与其关厂裁员、变卖资产以缩减(jiǎn)成本(běn)的策略(lüè)有关。

　　华润啤酒在年报中透露，截至2022年年底(dǐ)，公司在中国内地(dì)24个省、市、区营运63间(jiān)啤酒(jiǔ)厂，目前正持(chí)续推动优化产能(néng)布局，已停止(zhǐ)营运两(liǎng)间啤酒厂。财报(bào)显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认员工(gōng)补偿及安(ān)置(zhì)费用(yòng)和关厂相关的(de)固定资产(chǎn)减值亏损合(hé)共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤酒(jiǔ)企业(yè)优化经营的常用手段。燕京啤(pí)酒(jiǔ)在近期的投资者交流会上就透露(lù)，已着手开始(shǐ)进行关厂动作，同时调整和精简总部和工厂(chǎng)员工架(jià)构，压缩管理(lǐ)层级，未来公司销售、管(guǎn)理(lǐ)费用率有望持续收缩。

　　伴随(suí)着(zhe)关厂(chǎng)“瘦身”，啤(pí)酒企业也出现较大规模(mó)的(de)减员。

　　财报数(shù)据显(xiǎn)示，2022年(nián)，华润(rùn)啤(pí)酒人(rén)员减少的趋势(shì)仍在延续，全年共聘(pìn)用约(yuē)2.4万人，较(jiào)2021年(nián)减少1千人；2022年，青岛(dǎo)啤(pí)酒在职员工数(shù)合计为31707人，较(jiào)2021年减少1240人；燕京啤酒2022年(nián)在职员工数合计为(wèi辍学是什么意思？拼音，缀学和辍学是什么意思)23708人，相比2021年的26145人(rén)减少2437人。

　　出售空(kōng)置(zhì)的土地也为啤酒上(shàng)市公司增厚了利(lì)润。

　　今年3月2日，青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒发(fā)布公(gōng)告称，董事会(huì)同意(yì)政府对公司(sī)所属杨(yáng)家群货场(chǎng)土地进行收(shōu)储(chǔ)。今(jīn)年3月1日，公司收到上述(shù)目(mù)标土地的征(zhēng)收(shōu)补偿总价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛(dǎo)啤酒也(yě)曾通过资(zī)产处置的方式获得4.81亿元的收(shōu)益，较(jiào)上一(yī)年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部(bù)分(fēn)收益主(zhǔ)要系公司取得处置土地使用权等(děng)长期资产(chǎn)的(de)收益(yì)同比(bǐ)增加所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳(zhèn)市润投(tóu)咨询有限(xiàn)公司、华润雪花(huā)啤酒（中国(guó)）投(tóu)资有限公(gōng)司及本公司间接全资附属公司华润雪花啤酒（中国）有(yǒu)限(xiàn)公司签(qiān)订(dìng)搬迁补偿(cháng)协(xié)议，华润啤酒就出让其拥有的地块(kuài)收(shōu)取初始补偿(cháng)收益约17.55亿元(yuán)，对应税(shuì)后收益13.16亿元。仅(jǐn)此一项(xiàng)，就(jiù)为(wèi)华润啤酒带来了当年约三成的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企业也在筹(chóu)划新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共(gòng)有7个搬(bān)迁(qiān)新建(jiàn)项目启动，包括蚌埠80万(wàn)千升/年搬迁新建项目(mù)、喜力(lì)厦门40万(wàn)千升/年新建项(xiàng)目等，同时还有8个项目正辍学是什么意思？拼音，缀学和辍学是什么意思式(shì)投(tóu)产(chǎn)运营(yíng)，包(bāo)括(kuò)杭州工厂20万(wàn)千升/年喜力啤酒(jiǔ)升级改造(zào)项目(mù)、黔南工厂(chǎng)新增12万(wàn)罐/小(xiǎo)时罐装(zhuāng)生产线项目(mù)等(děng)。此外，燕京啤酒与(yǔ)青岛啤(pí)酒也在年(nián)度报告中披(pī)露了(le)多项新建、搬迁(qiān)和(hé)改造工程。

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