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干紫菜能够直接吃吗

　　干紫菜是(shì)能够直(zhí)接吃的。

　　如(rú)果干紫菜没有受潮仍是干的状况，而且外观(guān)没有发霉(méi)的状况，便(biàn)是(shì)证明这种干(gàn)紫菜(cài)是能吃(chī)的(de)，往(wǎng)往干紫菜在厨房放置半年也是(shì)能够吃的。

　　如果您调(diào)查干紫菜外观没有问题，可(kě)是凉水浸泡(pào)后(hòu)的紫菜(cài)呈蓝紫色(sè)，阐明该菜(cài)的枯燥(zào)、包装前已被有(yǒu)毒物所污(wū)染，这种紫菜(cài)对人(rén)体有害，不能食用。

　　还有一个状况(kuàng)便是干紫菜受潮了(le)那就(jiù)不要吃了，尽管干紫菜上面还没有霉菌，可是离糜(mí)烂也就不远了(le)，这样(yàng)的干紫(zǐ)菜吃(chī)了是会引起肠胃问题的(de)，所以不(bù)建议您食用。

怎样(yàng)判别干紫菜的好坏

　　1、看。

　　没有通过加工的优质的干紫菜具有(yǒu)紫黑色(sè)光(guāng)泽(有的呈紫(zǐ)赤色或紫褐色(sè))，片薄，包底(dǐ)无沙子等杂质(zhì)，而残次干紫菜则外表光泽差，片张厚度不均匀(yún)，色彩呈赤色(sè)或搀杂绿色(sè)。

　　2、闻。

　　优质的干(gàn)紫菜(cài)有一(yī)点海味的幽(yōu)香，而残次或陈年干(gàn)紫菜则有怪味。

　　如果干紫菜闻起(qǐ)来有霉味(wèi)、或腥臭(chòu)味，则(zé)质量一定有问题，牢(láo)记(jì)不要购买。

　　3、泡。

　　优质的(de)干紫菜泡发(fā)后简直看不到(dào)杂(zá)质，叶子比较规整(zhěng)。

　　如果(guǒ)干紫菜经泡发后(hòu)变(biàn)为绿色则质(zhì)量很差，极有可能是(shì)人工上色的。

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