浆水是热性还是(shì)凉性的？浆(jiāng)水(shuǐ)不是热性(xìng)也不是(shì)凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一(yī)种将栗米通(tōng)过加工经过发酵后(hòu)形成的白色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一定(dìng)的药用价值的。关于浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的(de)以及浆(jiāng)水是热性还是凉性的，浆水是热性还是凉性食(shí)物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面属于凉性还(hái)是(shì)热性，浆(jiāng)水面是不是凉性(xìng)的等问(wèn)题，农(nóng)商网将(jiāng)为(wèi)你整理以下的生活知识：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆(jiāng)水是(shì)可以当(dāng)水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆(jiāng)水可(kě)以(yǐ)直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道(dào)历史悠(yōu)久的(de)传统名菜，以芥(jiè)菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原(yuán)料，在(zài)沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉(fěn)，加温水、酵母(mǔ)发(fā)酵而成(chéng)。浆水本身就是用开水或(huò)者热(rè)面(miàn)汤做成，

　　可以直(zhí)接喝(hē)，不仅不(bù)会影响(xiǎng)人的身体健康，还(hái)具有消暑解渴的功效。如果在喝时加以(yǐ)少许白(bái)糖，味道更为酸甜可口。

浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过加工经过发酵后形(xíng)成的白(bái)色(sè)浆(jiāng)液，具(jù)有一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味(wèi)甘、酸(suān)，性凉，无毒(dú)，主要具有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿(sù)食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调中(zhōng)开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药(yào)用，浆水(shuǐ)还可用来做面食(shí)，对(duì)于消暑解(jiě)渴有一定的帮(bāng)助，浆水一般可以(yǐ)通过(guò)冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等(děng1cc的水等于多少克，1cc水是多少克)方式食用(yòng)。

　　3、由(yóu)于浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，因此，妊娠期(qī)的(de)妇女(nǚ)不建议服用，否则可能(néng)会对胎儿发(fā)育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因(yīn)为服(fú)用后可能(néng)会加重其寒性体质。

　　同时在服用期(qī)间(jiān)，要(yào)注意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食物，以免影响药效的(de)发挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好不(bù)好(hǎo)？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水菜可以说是(shì)家家户(hù)户必备的(de)一种菜肴！在(zài)我(wǒ)们这(zhè)里(lǐ)甚至(zhì)有这样(yàng)一(yī)句俗语“三(sān)天不吃(chī)酸(suān)，走路打圈圈”，意思(sī)是说，安(ān)康人三天不吃酸（即浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)），走路(lù)都没劲轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的(de)时(shí)候会有一个发酵的过程(chéng)，在这个过程中会产生一些微(wēi)生物，这些微(wēi)生(shēng)物具有帮助消(xiāo)化(huà)、清热解毒去火的功效(xiào)，夏天天热的(de)时(shí)候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经常(cháng)食(shí)用对身(shēn)体是有(yǒu)好处的(de)。

　　但(dàn)凡事都应(yīng)有个度，所谓过犹(yóu)不(bù)及！ 因为浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制作(zuò)过程中会(huì)产生(shēng)少(shǎo)量的亚(yà)硝酸盐(yán)，若是过多的(de)食用，会对人体的(de) 健康(kāng) 不(bù)利，因此(cǐ)在食用的时候可(kě)以多清(qīng)洗(xǐ)一会儿，这(zhè)样就可以将危害降(jiàng)到(dào)最低(dī)。

　　浆(jiāng)水菜的(de)制作方法也很简(jiǎn)单(dān)：一、把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我们(men)这里一(yī)般(bān)用芥菜和萝卜英子做；二、然后放(fàng)在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或(huò)其他(tā)容器中；最后(hòu)把下面条时(shí)剩下的面汤晾(liàng)凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什(shén)么东西，上顿下(xià)顿那么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败(bài)，其实基本上就没什么(me)问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是来自于(yú)乳(rǔ)酸菌，这(zhè)属(shǔ)于益生菌，对(duì)身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开(kāi)胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小(xiǎo)便，乳(rǔ)酸菌更可以激活人体(tǐ)内(nèi)的(de)某(mǒu)些免疫细胞，使人体自我(wǒ)调节的能力(lì)增加，进而(ér)增加免疫力。

　　不过，世上(shàng)没有仙(xiān)丹(dān)妙(miào)药(yào)，不论什么东西(xī)，没有100%全是(shì)优点而毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多(duō)了，会(huì)影响人唾液的(de)分(fēn)泌，并可能因此而食欲(yù)减(jiǎn)退。

　　 浆水是(shì)酸(suān)性的，会中和人体内(nèi)的碱性物质钙，大量消(xiāo)耗(hào)人体(tǐ)中的钙。

　　人(rén)体内缺钙(gài)，孩子的话，就会影响个头发育(yù)，大人(rén)的话(huà)，可能导(dǎo)致(zhì)骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性食物(wù)，容易使人罹患各种(zhǒng)化(huà)脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起(qǐ)人的(de)精(jīng)神(shén)不稳定(dìng)，导(dǎo)致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝(jué)对意义上的(de)安全食品(pǐn)，而且(qiě)一(yī)般人也不会(huì)真的(de)经年(nián)累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一顿浆水(shuǐ)面，完(wán)全没有问题。

　　一(yī)提起(qǐ)浆(jiāng)水我的(de)哈喇(lǎ)子都要留下来啦！这可是家(jiā)乡特有的美味呀！从小家里就会作上(shàng)一坛浆水，不论(lùn)是煮面还(hái)是凉(liáng)拌，或作浆水(shuǐ)鱼(yú)、浆水豆腐都是美(měi)不(bù)可言，浆水的味道一直伴随(suí)着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三油(yóu)菜(cài)，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹(qín)菜(cài)等用清水洗干净用沸(fèi)水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖(gài)上盖子过几天(tiān)菜色变黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃(chī)起(qǐ)来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是(shì)有浆水汤(1cc的水等于多少克，1cc水是多少克tāng)中(zhōng)酵母菌发酵形(xíng)成的，有(yǒu)调中和胃，化积止渴生津(jīn)消暑的作用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽好吃但也不是多多益(yì)善(shàn)，比(bǐ)如孕妇就不可多吃(chī)，浆水在发(fā)酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃(chī)对(duì)生(shēng)体 健康(kāng) 不利(lì)，另外浆水过(guò)酸对有胃溃疡的患(huàn)者会加(jiā)重(zhòng)溃疡(yáng)对(duì)胃不(bù)好，浆(jiāng)水还有(yǒu)刮油脂的作(zuò)用过(guò)多(duō)食用胃里(lǐ)会有些不(bù)适，要(yào)搭配(pèi)些(xiē)其他(tā)养胃小菜一起食用(yòng)，还有(yǒu)刚(gāng)发(fā)酵好的浆水要尽(jǐn)早食用不要泡太久如果发现(xiàn)浆水汤色变(biàn)浑，有异(yì)味上面飘有白色就不能食(shí)用(yòng)了，不然会吃坏肚(dù)子甚(shèn)至食物中毒！所(suǒ)以说浆水好(hǎo)吃可不要贪吃(chī)哟(yō)！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃没事，但不要大(dà)量吃，如果量又(yòu)多，吃(chī)的又频繁，那就会(huì)胃酸，营养不良，再喜欢吃的(de)东西也要适(shì)量(liàng)控制，2到(dào)3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的(de)功(gōng)能也(yě)很不错(cuò)。

　　回答完题主问(wèn)题，这里给大家普及(jí)一下(xià)浆水是什么东(dōng)西(xī)，相信(xìn)很多朋(péng)友不清楚这(zhè)道菜的(de)。

　　浆水在我们这(zhè)里冬天大部分(fēn)人(rén)家都(dōu)要腌一(yī)坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作并不(bù)复杂，但(dàn)一定要干(gàn)净，我妈是用芥菜的根和(hé)叶切碎，放入洗干净(jìng)的小陶坛，然(rán)后加入(rù)开(kāi)水，盖好盖(gài)子(zi)，静置大约(yuē)一(yī)个星期就(jiù)可(kě)以食用了。

　　如果放置的地方(fāng)温度低，腌(yān)制时间会更久一些。

　　其(qí)中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时(shí)要注(zhù)意用专用的(de)器具(jù)舀菜(cài)，这(zhè)菜(cài)最怕(pà)荤腥油(yóu)腻，和沾过(guò)别的东西又(yòu)来(lái)舀它，所(suǒ)以这(zhè)菜也(yě)是很排它很专一的，嘻嘻！如(rú)果用不干净器具沾(zhān)过这(zhè)菜(cài)，浆水马(mǎ)上变(biàn)质，表面起一层(céng)白沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜(cài)也会腐(fǔ)烂变质。

　　我(wǒ)们(men)吃的时候(hòu)酸菜可以(yǐ)包饺子(zi)，包子，还可以蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人(rén)的 健(jiàn)康(kāng) 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料(liào)，还有(yǒu)一个特(tè)点就是(shì)可以(yǐ)解酒，喝高的人(rén)喝一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可以解毒，我们(men)这(zhè)里(lǐ)偶尔(ěr)会有(yǒu)想不开喝(hē)了(le)什(shén)么不好的东西，急救就是灌浆(jiāng)水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路和(hé)好处与弊(bì)端了(le)吧？说的不清楚(chǔ)和有(yǒu)疑问可以留(liú)言和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身体不好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不(bù)要吃浆水了(le)，那(nà)样的话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年(nián)代，人们经济不宽(kuān)裕，为了节(jié)省开支，就经常用(yòng)浆水代替醋做(zuò)调味品，所以(yǐ)很多经常吃浆水的人，就(jiù)患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有(yǒu)清热降火(huǒ)功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多(duō)人(rén)感觉上火(huǒ)了，就会吃浆(jiāng)水面，特别是(shì)芹菜浆水，清热降火(huǒ)功效(xiào)很明显。

　　吃(chī)浆水的(de)最好时节就(jiù)是夏(xià)天(tiān)。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳(yáng)似火，一碗(wǎn)清香(xiāng)可(kě)口的浆(jiāng)水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注(zhù)意(yì)卫生，因(yīn)为(wèi)如果保护不好，浆水极易(yì)腐败变质，就是人(rén)们常说的“白花(huā)”，这(zhè)是一种对变(biàn)质浆(jiāng)水很形象的(de)说法，浆水如果(guǒ)变质了(le)，上面(miàn)会有一层(céng)白花花的绒毛一样(yàng)的东(dōng)西，这(zhè)就(jiù)意味着浆水不能(néng)食用了。

　　解(jiě)救的办法(fǎ)就(jiù)是把这层白花花的东西撇(piē)出倒掉，往浆水里(lǐ)从新(xīn)加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒(hán)凉(liáng)引起(qǐ)，而浆(jiāng)水本(běn)身就是(shì)寒冷(lěng)之物，所以(yǐ)更容易(yì)加重病情(qíng)。

　　有胃病(bìng)的(de)人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高了(le)，经(jīng)常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人(rén)越来越少，偶尔为了(le)换换口(kǒu)味，吃一两次浆水，也(yě)没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北(běi)地区普(pǔ)通百(bǎi)姓家(jiā)常见的(de)食物，南方人品尝(cháng)后大(dà)都面露一付难以置(zhì)信的(de)表(biǎo)情。

　　西(xī)北长大的孩子不(bù)论走(zǒu)到那里(lǐ)都(dōu)会铭记着那种味道，那是家的味道(dào)，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什么不(bù)好。

　　每个(gè)人的身体状(zhuàng)况(kuàng)不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体(tǐ)不舒(shū)适，如果是胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆(jiāng)水过日子，有(yǒu)什么不(bù)好，不过现在时代不同了(le)，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)不好、中老年本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好、但是(shì)杀(shā)钙(gài)利害、不能(néng)多吃对身体不好！

　　夏(xià)季即(jí)将到(dào)来(lái)，让人酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是降暑开胃(wèi)的一道美(měi)味(wèi)！母亲用芹菜(cài)做的浆水，在我们村，远近闻名，很多(duō)同村人不论远近，都来请教浆水做(zuò)法，因为初做(zuò)浆水的水要用别人(rén)做好(hǎo)现(xiàn)成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要(yào)原(yuán)料就是(shì)下(xià)过面的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲有高血压(yā)，她说喝(hē)这(zhè)个(gè)浆(jiāng)水(shuǐ)，能帮助降(jiàng)血压！不知道是不是真的有疗效？而且用浆(jiāng)水(shuǐ)泼出来(lái)的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡事有个(gè)度，浆(jiāng)水(shuǐ)更换不及时(shí)，容易变(biàn)质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用(yòng)！太凉！只(zhǐ)能是夏季(jì)吃，比较(jiào)适(shì)宜！

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