竹荪是煮15分钟左右的。关于竹荪(sūn)煮多久以及(jí)竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟透(tòu)，泡好的竹荪煮多(duō)久，火(huǒ)锅(guō)竹荪煮(zhǔ)多久，竹(zhú)荪多(duō)久可(kě)以煮熟等(děng)问题，小编将为你整理以(yǐ)下的知识答(dá)案：

竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)

　　是15分(fēn)钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪(sūn)在煮之前(qián)先用(yòng)淡(dàn)盐水泡(pào)发大约10分(fēn)钟，并剪去菌盖头封闭(bì)的一端(duān)，同时(shí)要(yào)去(qù)除竹荪的花朵部分网状部分，只保(bǎo)留茎部(bù)，否则会(huì)有怪味，竹(zhú)荪也是野生(shēng)菌，所以需要沸水煮大(dà)约15分钟左右才(cái)可(kě)以(yǐ)吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方法其实也不难，只要把它比较难清理(lǐ)的地方都要注意(yì)去洗干(gàn)净就(jiù)好了(le)，很(hěn)难洗的(de)缝缝(fèng)可以用牙(yá)刷去(qù)刷，只(zhǐ)要能清洗干(gàn)净(jìng)就好了。

　　在处理的时候(hòu)，去掉(diào)根部泥土后(hòu)，放入水槽中(zhōng)用清水洗净(jìng)，拿刀切除根部粗老的部(bù)分，切口保持圆(yuán)滑(huá)平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸(zhēng)锅中(zhōng)。

　　直到它变(biàn)得透(tòu)但却又不烂(làn)、能(néng)够撕开为(wèi)止，这时候就要(yào)立(lì)即(jí)把它捞起来，然后用冷水冷却(què)，冷却(què)的时(shí)候(hòu)务必要做到(dào)彻底的冷却，否则荪色会(huì)变暗。

竹荪用冷水还是热水(shuǐ)泡

　　都可以(yǐ)。

　　不(bù)管(guǎn)是用(yòng)冷水还是热水(shuǐ)都是(shì)可以用(yòng)来泡竹荪(sūn)的，两者(zhě)唯一的区别就(jiù)是冷水泡(pào)竹荪所需要(yào)的时间比较长，而热水泡竹(zhú)荪所需要的(de)时间(jiān)比较短，建议可以根(gēn)据(jù)个人方便的时间来进行选择。

　　但(dàn)是需要注意的(de)是不建议用(yòng)太烫(tàng)的(de)水来浸泡竹荪(sūn)，建议使用40-60℃左(zuǒ)右的(de)温水是比较合(hé)适的，而且浸泡(pào)的时间(jiān)也(yě)不宜太长(zhǎng)，不然就会破坏竹荪中所含的营(yíng)养物质，导致竹荪的(de)营养价值下降。

竹荪的(de)功效与禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营(yíng)养(yǎng)：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿(kuàng)物质，而且其中(zhōng)的(de)氨基酸符合人体(tǐ)所需(xū)要的(de)氨基酸(suān)比(bǐ)例，食(shí)用后可(kě)以为人体补(bǔ)充(chōng)多种营(yíng)养物质，能(néng)够维(wéi)持人体组(zǔ)织(zhī)器官的正(zhèng)常生理功(gōng)能，并(bìng)促进人体的新(xīn)陈代谢。学生级和届怎么区分，毕业的级和届怎么区分>

　　润(rùn)肺(fèi)止咳：竹(zhú)荪(sūn)归肺(fèi)经(jīng)，且性质偏凉性，食用后能够(gòu)降低肺内的学生级和届怎么区分，毕业的级和届怎么区分(de)热气(qì)，起(qǐ)到(dào)清肺热、降肺气的作用，因(yīn)此(cǐ)对于一些因为肺气上行、肺(fèi)气亏虚所导致的(de)咳嗽咳痰、久咳不(bù)止等症状来说，可以(yǐ)适当地吃一些竹(zhú)荪，可以起(qǐ)到(dào)润肺止咳的作用。

　　清热(rè)利湿(shī)：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用后可以有效地降低人体内的热气，起到清(qīng)热利(lì)湿(shī)的作用，因此对于一些因为体内(nèi)学生级和届怎么区分，毕业的级和届怎么区分火气过(guò)大而出现的口舌生(shēng)疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来(lái)说，都可以通过吃竹荪来进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者(zhě)：竹荪的性(xìng)质偏寒性，食用后会对脾(pí)胃造(zào)成较(jiào)大(dà)的(de)刺激(jī)，因此在(zài)吃的时候(hòu)一定要(yào)适量(liàng)食用，而(ér)且对于一(yī)些(xiē)本身脾胃比(bǐ)较虚寒的人群(qún)来(lái)说(shuō)，建议最好是根(gēn)据(jù)自身的(de)肠胃情况来决定少吃(chī)或不吃，以免食(shí)用(yòng)后出现肠胃(wèi)不(bù)适的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪属于一种(zhǒng)食用菌类，具有(yǒu)一定的过敏(mǐn)性，食用后容易出(chū)现过敏的症状，因(yīn)此对于(yú)一(yī)些过敏体质的人(rén)群来(lái)说(shuō)，在食用竹荪之前最好是先(xiān)做(zuò)好过敏源测试，确定(dìng)不过敏后(hòu)方可继(jì)续食用，以免出现身(shēn)体不适的(de)症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富的营养(yǎng)物(wù)质(zhì)，可以补充人体(tǐ)所(suǒ)需要的能量。

　　二、具有明显的防(fáng)病作用(yòng)和机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持钾钠的(de)平衡。

　　四、含有(yǒu)丰富的微量元素(sù)，维持人体正(zhèng)常的新(xīn)陈代谢。

　　五、含(hán)有丰富的(de)粗纤维，可以适当的促进(jìn)肠胃的运动，在一定程度上提高(gāo)机体消化吸(xī)收的能力。

竹荪煮多久(jiǔ)才(cái)能熟？

　　烹(pēng)饪前，应将干切(qiè)片用盐(yán)浸泡10分钟，并将菌盖(gài)封闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪的花瓣要(yào)去掉一(yī)部分，只保留(liú)叶和茎(jīng)，否则会有(yǒu)异味(wèi)。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分(fēn)钟，切去菌盖(封(fēng)闭(bì)端(duān))。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结构的一部分，花瓣(bàn)是(shì)竹荪(sūn)香气集中(zhōng)的(de)区域)要去掉，只保留(liú)叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　竹荪也是(shì)野生菌，需要开水冲泡15分钟才能食用(yòng)。

　　竹(zhú)荪不(bù)怕煮(zhǔ)，煮(zhǔ)的时间越长(zhǎng)，味(wèi)道越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹(zhú)荪竹荪含有(yǒu)碳水化合物、蛋白质、碳水化合物、矿物(wù)质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克(kè)，粗(cū)蛋白2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳水化合物(wù)16种，其中(zhōng)磷酸是竹荪美(měi)味的物(wù)质条件。

　　竹荪的糖度——对称(chēng)糖度和不对(duì)称糖度丰(fēng)富(fù)多(duō)彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成(chéng)分可以补充人(rén)体必需(xū)的营养元(yuán)素，增强人体(tǐ)免疫力(lì)和抗病能力(lì)。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗中的上品，能止痛(tòng)、补气血、降血压。

　　长期服用还可调节中老年(nián)人的(de)血(xuè)糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支(zhī)气管炎、败血症、风(fēng)湿病、妇科病等(děng)。

　　竹荪的糖分(fēn)具有显著的(de)调节机体(tǐ)和(hé)预防疾病(bìng)的作(zuò)用，因此越来(lái)越受到人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪(sūn)的解决并不(bù)太难(nán)。

　　如果只(zhǐ)有难清(qīng)理的地(dì)方必须清理，清理不了的接缝(fèng)可以用软毛牙(yá)刷或者其他(tā)专用工具刷(shuā)。

　　要是它们能被清洗(xǐ)就好了。

　　比较实用的解决方(fāng)法是去(qù)除(chú)根部的泥土，放入不锈钢水(shuǐ)槽中，用(yòng)冷(lěng)水(shuǐ)冲洗。

　　拿(ná)刀把根部又(yòu)粗又老的部(bù)分去掉(diào)，保持伤口(kǒu)圆(yuán)润平整，把笋和笋皮剥下(xià)来。

　　或(huò)者把竹笋放入油锅，直到越(yuè)来(lái)越透明但不(bù)碎，可(kě)以撕下来。

　　这(zhè)时(shí)我(wǒ)们需要马上把(bǎ)它(tā)捞(lāo)出来，然后用冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏的情(qíng)况下，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜(yán)色会比较(jiào)暗，非常容易造成熟后(hòu)松散(sàn)变质的情(qíng)况。

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