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牛(niú)肉能够(gòu)天天(tiān)吃(chī)吗

　　牛(niú)肉是(shì)不能够天天吃(chī)的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛(niú)肉养分价值较高(gāo)、口感鲜美，但(dàn)牛肉胆固(gù)醇含(hán)量和嘌呤(lìng)含量较高，长时间过量食用或许会(huì)导致胆固醇升高(gāo)、尿酸升高。此(cǐ)外，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠(cháng)道不(bù)适的现象，所以主张适(shì)量(liàng)食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉中的胆固醇含量较高，人每天摄入(rù)胆固醇应尽(jǐn)量不要超越300mg，天(tiān)天吃(chī)牛肉(ròu)或(huò)许会导致胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻(jùn)时还或许手握日月摘星辰,世间无我这般人，李白的诗一剑霜寒十四州引起高脂血症以及心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿(niào)酸较高、患有痛风的人群而(ér)言，应尽(jǐn)量防止每天食用牛肉，防止引(yǐn)起尿酸升(shēng)高，加剧病况，能够偶(ǒu)然食用或少数食用(yòng)牛肉，添加(jiā)机体(tǐ)的(de)养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食用过多的牛(niú)肉，机体(tǐ)来(lái)不及(jí)代谢、消化，就会堆积在(zài)胃(wèi)肠道内，对胃肠(cháng)黏膜(mó)发生不良的影响，然(rán)后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃(wèi)口减退(tuì)等消化不(bù)良的体现，因而胃肠(cháng)功用紊(wěn)乱的(de)人(rén)群应削(xuē)减牛(niú)肉(ròu)的食用量，防止天天(tiān)吃(chī)牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产做的

牛肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上脑(nǎo)部分(fēn)，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干(gàn)，下入用美极鸡精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任何一种北方白酒少(shǎo)量入(rù)味，然后下锅，用大(dà)火1小时(shí)之(zhī)后(hòu)中(zhōng)火2小时之后(hòu)一向用(yòng)小火坚持欢(huān)腾(téng)状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然(rán)后找来家里放干(gàn)的烙饼(bǐng)切(qiè)片，把葱丝放在(zài)大汤勺里(lǐ)，在肉汤(tāng)中过一下，码(mǎ)在(zài)饼上，然后拿出(chū)牛肉(ròu)片若干，淋上肉汤，这(zhè)便是(shì)正宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩几怎(zěn)样(yàng)分

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉的(de)量、后(hòu)边的是饼(bǐng)的(de)量。

　　比方(fāng)“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶(yè)饼(bǐng)。

　　能(néng)够依(yī)据(jù)自己(jǐ)的食(shí)量(liàng)和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是(shì)带着(zhe)汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简略(lüè)了解(jiě)，便是把牛肉盖(gài)在(zài)荷叶饼上面(miàn)，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉(fěn)等就能够享用(yòng)了。

保定特(tè)征美食(shí)

　　河北(běi)省(shěng)保定市，坐落(luò)河北(běi)省的中心方(fāng)位，一(yī)说到保定，我们或许第一印象便是(shì)驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种(zhǒng)美食，还有许多的美食也很好吃。

　　例(lì)如(rú)：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘(zhǒu)子、白肉(ròu)罩(zhào)火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北特征小吃(chī)，始于清(qīng)朝年间，相(xiāng)传(chuán)嘉(jiā)庆皇帝(dì)南(nán)巡路过保定，闻异(yì)香(xiāng)而振(zhèn)神，问左右，”何(hé)物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛(niú)肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃(chī)后称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点(diǎn)是(shì)色泽光润(rùn)，肉质肥嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成了历任知府(fǔ)款待各路(lù)来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一(yī)种河北保定(dìng)闻名的传统面食(shí)小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨(mó)成(chéng)细粉，用香油(yóu)、白糖、蛋清(qīng)和适量的水和(hé)成(chéng)面团，饧置(zhì)。

　　将(jiāng)饧好的面团(tuán)擀成薄纸相(xiāng)同(tóng)的大面片，略凉(liáng)至(zhì)不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮不烂(làn)，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北省怀安(ān)县柴沟堡镇传(chuán)统的特征(zhēng)名吃。

　　距今已有200多年的(de)前(qián)史。

　　它(tā)用柏木熏制而成，肥(féi)不腻(nì)口(kǒu)、瘦不塞齿是(shì)其(qí)一绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表(biǎo)里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻(nì)口，瘦(shòu)不(bù)塞齿，风味共同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首要有熏猪(zhū)肉(五花肉、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼，是(shì)一道河北省(shěng)的特征传统(tǒng)名菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起(qǐ)源(yuán)于我国骨酥鱼(yú)之乡河北赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北(běi)宋初年被太(tài)祖赵匡(kuāng)胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害在料窨和(hé)秘(mì)制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠(cháng)是保定的一种特征美食，有点像(xiàng)哈尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮(liàng)，带着诱人的香(xiāng)味，看着(zhe)就(jiù)比(bǐ)一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰(bāi)，肠身应(yīng)声而断，肠衣裂开时带着脆(cuì)脆的轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称心如(rú)意(yì)、沉溺(nì)其间。

　　6、阜(fù)平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜(fù)平。

　　阜平县坐落河北省保(bǎo)定市，特(tè)产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数美味可口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河(hé)北保定传统(tǒng)小吃，阜平(píng)烧(shāo)饼有两种：一种厚，滋味纯粹(cuì)；一(yī)种薄(báo)，酥脆可口。

　　制(zhì)造办法是把烧(shāo)饼温水和面，折成烧饼(bǐng)形状，放入炉中烘烤，烹(pēng)调办法也很(hěn)特别，且(qiě)酥脆(cuì)可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定(dìng)的冰糖葫(hú)芦是一道美味可口的名小吃，在河北省(shěng)内(nèi)家喻户晓。

　　在宋(sòng)代(dài)和明代，就呈现(xiàn)了蘸糖的单个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到(dào)了清代，为食用便利，呈(chéng)现(xiàn)了穿成(chéng)串的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫(hú)芦种类把戏许多，有悉数山楂的(de)、山楂(zhā)加红(hóng)豆沙馅、山楂加绿豆沙(shā)馅、麻(má)山药的等(děng)等，款款诱人，成(chéng)为(wèi)一种大众(zhòng)化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先(xiān)生(shēng)曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰(bīng)糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是(shì)保定传统(tǒng)风味小(xiǎo)吃，原产(chǎn)自(zì)”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐(fǔ)房生意不(bù)大，可名望不小，许(xǔ)多大饭店、熟(shú)肉店(diàn)都经销朱(zhū)家螺丝豆腐，当年仍(réng)是保定六(liù)味斋六味名吃中(zhōng)的(de)一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰(fēng)盈人，祖(zǔ)上就做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补(bǔ)虚(xū)，阿胶(jiāo)滋(zī)阴补(bǔ)血、补肺润燥(zào)。

　　可(kě)见驴肉(ròu)不只滋味鲜美，还有保(bǎo)健功用。

　　火(huǒ)烧(shāo)的发祥(xiáng)地为保定市徐(xú)水(shuǐ)县(xiàn)漕河镇。

　　漕河系河(hé)北省保定市徐水县(xiàn)境内河流称号(hào)，漕河镇以漕河命名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕手握日月摘星辰,世间无我这般人，李白的诗一剑霜寒十四州河驴肉(ròu)先以(yǐ)大(dà)火后以温(wēn)火炖(dùn)，配以近20种调(diào)料，烹(pēng)煮时间长，熟(shú)度透(tòu)彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉(ròu)罩(zhào)火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地名(míng)吃之(zhī)一，起源于清末，在中(zhōng)华旅行社出书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定(dìng)名楼义春楼的首要名吃之一(yī)。

　　它的(de)制造工艺(yì)精深，选择新(xīn)鲜的(de)猪(zhū)肉，经重复冲刷熬(áo)制，并将煮熟(shú)的肉片切成薄片，再配以撕(sī)成彩云状(zhuàng)的火烧，用开过头汤重复(fù)浇制(zhì)而成。

　　它的吃法考究三吃六味(wèi)，即以白肉罩火烧(shāo)合作(zuò)不同的辅料，便能够吃出不同的风味来，真是让人耐人(rén)寻味。

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