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海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇(zhē)皮是水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇的制成品。海蜇是一种大型食(shí)用(yòng)水母，早在一(yī)千(qiān)六百多年前(qián)的晋代就已经开始(shǐ)食用。

　　我国(guó)从辽东半(bàn)岛(dǎo)直(zhí)至(zhì)广东沿(yán)海均有分布，海蜇(zhē)是我(wǒ)国沿海(hǎi)渔业的重要捕捞(lā冲冠一怒为红颜指的是什么意思，红颜指的是什么意思解释o)对象。

　　而水(shuǐ)母的这层皮，就是我们常吃的海蜇皮(pí)了。并非是所有水(shuǐ)母都可以吃，在我国的东(dōng)南沿(yán)海，水母就被(bèi)称为“海蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频(pín)

　　1、盐水明矾保存(cún)：把海蜇放在盐和明矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡好后装入到可以密封(fēng)的坛子中(zhōng)，可保(bǎo)存半年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮(pí)不能沾上淡水和其他污染(rǎn)物，直接放在盐中(zhōng)来回滚动，让它的表面被盐(yán)包起来，把沾好盐的海蜇头放在可以密封的罐子中，放(fàng)在(zài)阴凉处，可保存半年到一年左(zuǒ)右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观色泽，优选呈白色或黄(huáng)色(sè)的，避免选择有(yǒu)红衣、红斑、泥沙的次(cì)货还要闻一(yī)下(xià)是否(fǒu)带腥臭(chòu)味，用手揉一下皮质(zhì)，选择质地坚韧(rèn)的(de)。

海蜇(zhē)的(de)保存方法_鲜(xiān)海蜇怎么(me)保存(cún)

　　　　海蜇作为一(yī)种食物在(zài)我们国家(jiā)的(de)历史非常悠(yōu)久，现在，海(hǎi)蜇已经成为了一种很常(cháng)见的食物。

　　而(ér)对于海蜇的保存(cún)有一些小的技(jì)巧，下面就来(lái)介绍有关海蜇保(bǎo)存的一些 方法(fǎ) ，希(xī)望能对朋友们(men)有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐(yán)、5克明矾的比例(lì)，将(jiāng)盐及明矾(fán)用温(wēn)开水化开，晾凉后(hò冲冠一怒为红颜指的是什么意思，红颜指的是什么意思解释u)倒入坛子中，再把(bǎ)海(hǎi)蜇故(gù)人，浸好密封(fēng)，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的(de)海蛰，不(bù)要(yào)让(ràng)它(tā)沾(zhān)上淡水或污物(wù)，要用盐一层一层(céng)地将(jiāng)它胞起来，存(cún)放在干净小口的坛子(zi)或(huò)罐子里(lǐ)，上面(miàn)一(yī)层要多放(fàng)些盐，密(mì)封(fēng)好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩(nèn)处最易(yì)蜇伤，一般可在(zài)数分钟出现触电样刺(cì)痛感，数小时后伤区逐渐出现(xiàn)触电样刺痛感，数(shù)小时后(hòu)伤区逐渐出现线状排列的有红斑的(de)血疹，痒(yǎng)而灼(zhuó)痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强(qiáng)的(de)患者局部可出现红(hóng)斑(bān) 水肿、 风(fēng)团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏(huài)死(sǐ)。

　　患(huàn)者全身表现可(kě)有烦躁不安、发(fā)冷(lěng)、腹痛、腹泻(xiè)、精神不振及胸(xiōng)闷气短。

　　重者多 咳喘发(fā)作，吐白色或粉红色(sè)泡沫痰，并伴有脉数(shù)无力、皮肤青紫及血压下降等过(guò)敏(mǐn)性休(xiū)克(kè)征象(xiàng)。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人(rén)可(kě)在短时间内死亡(wáng)。

　　 　　预(yù)防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤最重要之处在于避免与(yǔ)海蜇(zhē)接触(chù)，尤其是作业渔民要做(zuò)好个人防护，切勿麻痹(bì)大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接触海(hǎi)蜇须(xū)，有特异(yì)敏感体质的人应禁止下海作业。

　　海(hǎi)滨(bīn)旅游地(dì)在海(hǎi)蜇汛(xùn)期应(yīng)设浮标栏网，并在(zài)海边(biān)建立醒目宣传警戒(jiè)标志(zhì)，并(bìng)配合防(fáng)伤(shāng)害(hài)的(de)科普(pǔ) 教育 宣传广播，以(yǐ)提高游(yóu)人自我(wǒ)防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或在海(hǎi)中乘(chéng)船者若(ruò)发现海蜇(zhē)千万不可(kě)碰(pèng)触，更不能捕捞(lāo)，因在(zài)海上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇(zhē)伤(shāng)，伤者切不可(kě)惊慌，只要及(jí)时到医(yī)院诊治，一般都能较快(kuài)好(hǎo)转和痊愈(yù)。

　　反之，如(rú)果被蜇(zhē)伤(shāng)者举措失当或大(dà)意麻痹，则易出现溺水、跌(diē)伤(shāng)或(huò)因救治(zhì)不及时而(ér)发(fā)生危(wēi)险和加重病(bìng)情。

　　 　　医务人员(yuán)提醒(xǐng)：千万不要(yào)抓捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被(bèi)海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤，不(bù)要用淡水冲洗，因淡水可促使(shǐ)刺胞释放毒(dú)液，应尽(jǐn)快用毛巾、衣(yī)服、泥(ní)沙(shā)擦去黏附在皮肤(fū)上(shàng)的触手或毒(dú)液，可(kě)用碳酸氢钠(小苏(sū)打)或明矾清洗(xǐ)伤处(chù)。

　　若损(sǔn)伤(shāng)面积大，全身反(fǎn)应严(yán)重者，要及时去医院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一(yī)下(xià)，洗净(jìng)，切(qiè)条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油(yóu)，适量盐兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀(yún)，放冰(bīng)箱冷藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇(zhē)黄(huáng)瓜

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇(zhē)300克、黄(huáng)瓜(guā)1根、盐适量、醋适量、糖适(shì)量、麻酱(jiàng)适量、香菜适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克