辣椒怎么风干(gàn)保存？清洗辣(là)椒(jiāo)，然后把它(tā)烘干的。

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辣椒是酸(suān)性还(hái)是碱(jiǎn)性(xìng)

　　辣椒(jiāo)是碱(jiǎn)性的(de)。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒(jiāo)是(shì)热(rè)碱性食物。对(duì)于老(lǎo)人来说，最好不要多吃。重点是(shì)孕(yùn)妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能多食用，以免导(dǎo)致便(biàn)秘。辣(là)椒的优点(diǎn)，可降(jiàng)低人身体(tǐ)中的酸含量。

　　辣椒可(kě)以开(kāi)胃(wèi)，帮助增加食(shí)欲(yù)。碱(jiǎn)性食物包括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类、豆制品、坚(jiān)果(guǒ)类(lèi)、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒，然(rán)后把它烘干。

　　用冷自来水(shuǐ)冲洗氧化铁和稀盐酸反应现象及方程式，氧化铁和稀盐酸反应现象原因辣椒，仔细(xì)洗去污垢(gòu)和其(qí)它碎(suì)屑(xiè)。

　　挑(tiāo)出被压坏或烂(làn)掉的(de)辣(là)椒，它们无法长(zhǎng)时(shí)间存放。

　　用纸巾(jīn)把辣(là)椒拍干，才继续下一个(gè)步(bù)骤。

　　 处理辣(là)椒时，你可以戴上手套(tào)保护(hù)双手。

　　辣椒含(hán)有辣椒素(sù)，沾在(zài)皮肤上会(huì)产(chǎn)生灼(zhuó)痛(tòng)感。

　　处理辣椒后，特别注(zhù)意不要(yào)用手触碰眼睛或(huò)鼻子。

　　氧化铁和稀盐酸反应现象及方程式，氧化铁和稀盐酸反应现象原因2、把辣椒铺排(pái)在铁架上。

　　你(nǐ)可(kě)以用凉架，或(huò)其它(tā)底(dǐ)部通风(fēng)的(de)架子。

　　尽(jǐn)量不要用(yòng)底部坚固的烤盘或(huò)托(tuō)盘，因为它们不通(tōng)风，辣椒比较难均匀地风(fēng)干。

　　把铁(tiě)架放在照(zhào)到阳光、通风(fēng)良(liáng)好的房间(jiān)。

　　厨房(fáng)窗(chuāng)台是(shì)个(gè)不错的地点。

　　让它们晾3天或更(gèng)久(jiǔ)，然(rán)后(hòu)存放在密封的盒子里。

　　3、尝试(shì)用线(xiàn)把辣椒穿成(chéng)串(chuàn)，然后挂起来。

　　这(zhè)个方(fāng)法(fǎ)简(jiǎn)单，而(ér)且(qiě)具装饰性。

　　辣椒变干后(hòu)，你(nǐ)可以继(jì)续挂着它们，或是(shì)收(shōu)起来，供日后使用。

　　做法如下：把一(yī)根粗(cū)长(zhǎng)线(xiàn)或(huò)钓鱼线(xiàn)穿进(jìn)针眼(yǎn)。

　　用针插(chā)入(rù)辣椒(jiāo)蒂下方的位置(zhì)，穿过辣(là)椒(jiāo)，一直重复这个步骤，直(zhí)到将所有辣椒串(chuàn)好(hǎo)。

　　把它们挂在屋里通(tōng)风良(liáng)好、照到阳光(guāng)的(de)地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干(gàn)后就能(néng)使用。

　　4、用烤(kǎo)炉(lú)快速烘干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶时间(jiān)，不想等待辣椒自然(rán)风干，不妨使用(yòng)这个方法。

　　比起完整地保(bǎo)存辣椒，把辣椒切片能(néng)让它们更快、更均(jūn)匀地变干。

　　遵循以下简(jiǎn)单步(bù)骤：将(jiāng)干净的辣椒对半直切(qiè)。

　　把它们(men)铺排在烤盘上(shàng)，辣(là)椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华氏度）或(huò)最(zuì)低温烘烤数小时(sh氧化铁和稀盐酸反应现象及方程式，氧化铁和稀盐酸反应现象原因í)。

　　你也可以用(yòng)食(shí)物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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