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纯(chún)牛奶可(kě)以解酒吗

　　纯牛奶是不(bù)可(kě)以解酒的(de)。

　　牛奶不可以解酒，牛(niú)奶中主要含有丰富的蛋(dàn)白质，蛋白质与酒精并不能(néng)结合(hé)，但饮酒(jiǔ)后喝牛奶，可以(yǐ)很好的缓解由饮酒所(suǒ)引起来的胃部不适症状(zhuàng)。

　　饮酒(jiǔ)后(hòu)酒精(jīng)对胃黏膜有直接的刺激损(sǔn)伤作用，喝牛奶可以形成(chéng)黏膜保护屏障，阻(zǔ)止酒精对胃黏膜的(de)继续刺激损伤，达到保护胃(wèi)黏膜的作用。

请问(wèn)纯牛(niú)奶可以加热吗

　　纯牛奶能加热。

　　可以(yǐ)将包装牛奶直接放入不超过50度的温水中，浸泡5-10分(fēn)钟，不能泡太久，以(yǐ)免牛奶里的营养物质失去活性。

　　注意不(bù)要将纯牛奶(nǎi)直接倒入锅中(zhōng)加热，这样会使牛奶的蛋白质成分(fēn)发(fā)生变性反应(yīng)，大量维生素(sù)流失。

　　纯牛奶含有丰(fēng)富的(de)矿(kuàng)物(wù)质、钙、磷、铁(tiě)、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶(nǎi)是(shì)人体钙的(de)最佳来源，而且钙(gài)、磷比例适(shì)当，利于钙的(de)吸(xī)收。

　　纯牛奶主要(yào)成(chéng)分有(yǒu)水、脂肪(fáng)、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

　　纯牛(niú)奶中的蛋白质主要是含磷蛋白质。

　　奶中(zhōng)的脂肪(fáng)是高质量的脂肪，品质最好，它的消(xiāo)化率在95%以上，而且含有大(dà)量的脂溶性维生素。

　　奶中的(de)乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸(xī)收的糖类。

　　奶(nǎi)中(zhōng)的矿物质和微量元素都(dōu)是溶解(jiě)状(zhuàng)态的，而且各种矿物质的含量比例，特别是钙、磷的比(bǐ)例比较合适，很容易消化吸收(shōu)。

　　市场上(shàng)销售的主要函数奇偶性加减乘除判定口诀，指数函数奇偶性的判断口诀是超高温瞬时灭菌牛奶（即常温(wēn)下贮(zhù)藏的牛奶）。

　　选购时除了(le)要(yào)到合格的大市(shì)场(chǎng)选购外，还要看看包装是否完好无损(sǔn)，标签(qiān)内容是否齐全，特别注意保(bǎo)质期。

　　捏一捏包装质(zhì)感，如有很(hěn)硬(yìng)的感觉，可能存在变质情况。

纯牛奶可以加热吗

　　可(kě)以(yǐ)加热。

　　加热方法：将包(bāo)装牛(niú)奶直(zhí)接放(fàng)入不超过50度的温水中，浸5到10分钟；牛(niú)奶倒入(rù)锅(guō)内，用(yòng)慢火煮，边煮边搅拌(bàn)，煮至表面有热气即(jí)可；牛(niú)奶(nǎi)倒入(rù)微波炉专(zhuān)用杯中，或(huò)者将盒装奶打开盒口直(zhí)接放入微波炉内(nèi)，加热(rè)两(liǎng)分钟即可。

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