新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视(shì)频？盐水明矾(fán)保存(cún)：把海(hǎi)蜇放(fàng)在盐和明矾化开的水(shuǐ)中浸泡(pào)，泡好后装入(rù)到可以密封的坛子中，可保存半年(nián)左右(yòu)时间的(de)。关于新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频以及新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频，新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放(fàng)方法图(tú)片(piàn)，新鲜海蜇皮(pí)怎么(me)保存(cún)，鲜海蜇皮冷藏保存，海(hǎi)蜇皮怎么保鲜等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的(de)生(shēng)活知识：

海蜇皮是(shì)不是水(shuǐ)母

　　是的，海蜇皮是水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮是海蜇(zhē)的制(zhì)成(chéng)品。海蜇是一种大(dà)型食用水母(mǔ)，早在一千六百(bǎi)多年(nián)前的晋代就已经开始(shǐ)食用。

　　我国从辽东半岛直至广东沿海(hǎi)均有分布，海蜇是我(wǒ)国沿海渔业的重(zhòng)要捕捞对象。

　　而水母的(de)这层皮(pí)，就是我们常吃的海蜇(zhē)皮了。并非是所有(yǒu)水母都可以吃，在(zài)我国的东南沿海，水(shuǐ)母就被称为“海蜇”。

新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方(fāng)法视频

　　1、盐(yán)水明矾(fán)保存(cún)：把海蜇放(fàng)在盐和(hé)明矾化开(kāi)的水中浸(jìn)泡，泡好(hǎo)后装入(rù)到可以密封的坛子中(zhōng)，可保存半(bàn)年(nián)左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能(néng)沾上淡水和其他污染物(wù)，直接放(fàng)在(zài)盐中来回滚动(dòng)，让它的表面被盐包起(qǐ)来，把(bǎ)沾(zhān)好(hǎo)盐的海蜇头放在可以(yǐ)密封的罐子中，放在阴凉处(chù)，可保存半年到(dào)一年左右。

　　3、在选购海蜇皮(pí)时注意看外观(guān)色泽，优(yōu)选呈白色或黄色(sè)的，避(bì)免选择有红(hóng)衣、红斑、泥沙(shā)的次货还要闻一下(xià)是否带腥臭味，用手揉一(yī)下皮(pí)质(zhì)，选择质(zhì)地坚韧的。

海蜇的保(bǎo)存方法(fǎ)_鲜(xiān)海蜇怎么保存

　　　　海蜇作(zuò)为一(yī)种食物在(zài)我们国家的(de)历史(shǐ)非常悠(yōu)久，现在(zài)，海蜇已(yǐ)经成为了一种很常见的食物。

　　而(ér)对于海蜇的保(bǎo)存有一些小(xiǎo)的技巧(qiǎo)，下面(miàn)就来(lái)介(jiè)绍有关海蜇保存的(de)一些(xiē) 方(fāng)法 ，希望能对朋友(yǒu)们(men)有所(suǒ)帮助(zhù)。

　　　　海蜇(zhē)的保(bǎo)存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐(yán)、5克(kè)明(míng)矾的比例，将盐及明(míng)矾用温开水(shuǐ)化开，晾(liàng)凉后倒入坛子(zi)中，再(zài)把海蜇(zhē)故人(rén)，浸好密封(fēng)，可保存很长时间(jiān)。

　　 　　方(fāng)法(fǎ)二：从市场上买来的(de)海蛰，不(bù)要(yào)让它沾上淡水或污物，要用盐(yán)一层一层(céng)地将它胞起来，存放在干净小(xiǎo)口的(de)坛子或罐子里，上面一层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮(pí)肤(fū)薄嫩处最易蜇(zhē)伤，一(yī)般(bān)可在数分钟出现触电样(yàng)刺痛感，数小时后伤区逐渐出现(xiàn)触电样(yàng)刺(cì)痛感(gǎn)，数小时(shí)后(hòu)伤区逐渐(jiàn)出现线(xiàn)状(zhuàng)排(pái)列的有红斑的血疹(zhěn)，痒而(ér)灼痛，轻者可在20天左右自(zì)愈。

　　敏(mǐn)感性强的患者局部可出现红斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑(bān)，甚(shèn)至表皮坏死。

　　患者全身表现可有(yǒu)烦躁不安、发(fā)冷(lěng)、腹(fù)痛(tòng)、腹泻、精(jīng)神不振及胸闷(mèn)气短。

　　重者多 咳喘发(fā)作，吐白(bái)色或粉红(hóng)色泡沫(mò)痰，并(bìng)伴有脉数无力、皮(pí)肤(fū)青紫及(jí)血压下降(jiàng)等(děng)过敏性休(xiū)克征象。

　　若(ruò)抢(qiǎng)救不及时，这类蜇伤(shāng)病(bìng)人(rén)可在短(duǎn)时间(jiān)内死(sǐ)亡(wáng)。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之(zhī)处(chù)在于避免(miǎn)与海(hǎi)蜇接触(chù)，尤(yóu)其(qí)是作业渔民要(yào)做好(hǎo)个人防护，切勿麻(má)痹大意。

　　捕捞时尽(jǐn)量用工具而不直接(jiē)接触海蜇须，有特异(yì)敏感(gǎn)体质的(de)人(rén)应禁止下(xià)海作业。

　　海滨(bīn)旅游地在海蜇汛期应(yīng)设浮(fú)标栏网，并在(zài)海边建(jiàn)立醒目宣传(chuán)警戒标志(zhì)，并配合防伤害的科普 教(jiào)育 宣(xuān)传广(guǎng)播，以提(tí)高游人自我防(fáng)护的知(zhī)识和能(néng)力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发现海蜇千万(wàn)不可碰触(chù)，更不(bù)能捕捞，因在海上一旦(dàn)发生(shēng)意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，伤(shāng)者切不可惊慌，只要及(jí)时到医院诊治，一般(bān)都能较快好转和痊愈(yù)。

　　反之，如果被蜇伤者(zhě)举措(cuò)失(shī)当或大意麻(má)痹，则易(yì)出现溺水、跌(diē)伤或因救(jiù)治(zhì)不及时而发生(shēng)危险和(hé)加重(zhòng)病情。

　　 　　医务(wù)人员(yuán)提醒：千(qiān)万不要抓(zhuā)捕、触(chù)碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用(yòng)淡水冲洗，因淡水可促使刺胞释放(fàng)毒液，应尽快用毛(máo)巾、衣服(fú)、泥(ní)沙擦去(qù)黏附(fù)在皮肤上的触手(shǒu)或毒液，可用碳酸氢(qīng)钠(小苏打)或明矾清洗(xǐ)伤处。

　　若损伤面积大，全身反应严(yán)重者，要及(jí)时去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮(pí)

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄(huáng)瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽(chōu)，香(xiāng)油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材(cái)料拌匀，放冰箱冷(lěng)藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐(yán)适量、醋适(shì)量、糖适量、麻(má)酱(jiàng)适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海(hǎi)蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用(yòng)开(kāi)水抄过后泡在凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗(cū)丝(sī)

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞出放(fàng)在黄瓜丝上面(miàn)，将蒜切成碎(suì)末放在海蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末，放在(zài)海(hǎi)蜇丝上面(miàn)，将麻酱放入适量的盐(yán)，用水拌好，倒(dào)在香菜上面，放(fàng)糖和醋搅(jiǎo)匀(yún)即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克(kè))，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽少(shǎo)许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天(tiān)要换水2至3次)，切丝，放入热水(shuǐ)中烫(tàng)一烫(tàng)，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀(yún)，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂;芫荽洗(xǐ)净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬，拌匀芡汁(zhī)料埋芡，迅(xùn)速炒拌(bàn)，加(jiā)入芫荽(suī)、海蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝(luó)卜(bo) 300克(kè)、瘦(shòu)肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫(tàng)后再(zài)冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜(bo)去皮(pí)，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗(xǐ)干净，氽烫后(hòu)再(zài)冲(chōng)洗干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海(hǎi)蜇、冬瓜、胡(hú)萝(luó)卜(bo)、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚(gǔn)后以慢火煲2小(xiǎo)时，下盐调味即成(chéng)。

　　 　　锦(jǐn)绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市人，楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市秭归县人50克 、盐(yán)3克(kè)，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲(chōng)洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市人，楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市秭归县人(hóng)椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝(sī)一同放入盆中(zhōng)，加盐、味精、鸡精、香(xiāng)油(yóu)、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱(cōng)切成适(shì)量大小，与黑木(mù)耳一起(qǐ)整(zhěng)齐摆在汤碗内，加入(rù)捞(lāo)汁(zhī)，将菜品(pǐn)完全(quán)浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入鲜柠檬片、芝麻、香(xiāng)菜(cài)碎、泰(tài)椒圈来补充口味。

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