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元首制的实质是什么，元首制的内容酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是学(xué)些什么的(de)，酒店管理专(zhuān)业(yè)是学些什么内(nèi)容是三年内北京酒店也将达800家，高(gāo)级酒店管理人才抢手的。

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酒店管理(lǐ)专业是学些(xiē)什(shén)么的，酒店管理专(zhuān)业是学些什么(me)内容

　　三年内(nèi)北京酒店也将达800家(jiā)，高级酒店管理人才抢手。

　　酒店管理专业是(shì)全(quán)球十大热门行业(yè)之一，高级酒店管理人才在全(quán)球都是(shì)一直很(hěn)紧缺的，近年(nián)来，在国际人才(cái)市场上，酒店管理人才出(chū)现了(le)供不(bù)应求的(de)局面(miàn)。

　　随着(zhe)2008北京奥运会，2010上海世博会和越来(lái)越多(duō)的国际大型活动(dòng)将(jiāng)在中(zhōng)国举行(xíng)，中国对旅(lǚ)游、酒店(diàn)管理(lǐ)专业(yè)人才(cái)的需(xū)求也(yě)日(rì)益增大，所以你大可不必为(wèi)就业犯愁(chóu)。

　　预计到2010年(nián)，高级(jí)酒店管理人才(cái)将成(chéng)为职场上炙(zhì)手可热的高薪阶(jiē)层。

　　国内(nèi)酒(jiǔ)店从业人员，以高薪阶层为(wèi)多。

　　酒店(diàn)管理(lǐ)人员在(zài)中国十(shí)大百万年薪职业中排(pái)名(míng)第(dì)六。

　　酒店、旅游业将成为上海(hǎi)服务产业的支柱。

　　目(mù)前，全世界已有(yǒu)17个国际(jì)酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)集团在上海投资或管(guǎn)理高星级酒店，酒店行业在不断扩充，对人才的需求也不断增加，每年(nián)都需(xū)要数(shù)以千(qiān)计的国际化酒店管理(lǐ)人才。

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒店(diàn)管理人才抢手(shǒu)。

　　一、培养目(mù)标(biāo)与要求(qiú) 本专业培(péi)养拥护党的基(jī)本(běn)路线，适应生产、建(jiàn)设(shè)、管理、服务第一线的，德智体(tǐ)美(měi)等全(quán)面发展的中等职(zhí)业技术(shù)应用性专门人才。

　　要求(qiú)学生(shēng)掌(zhǎng)握(wò)经济管理基(jī)础理(lǐ)论(lùn)，酒店、餐饮与旅游(yóu)基础知识(shí)，具备酒店基本管理与(yǔ)服务能力。

　　学生毕(bì)业后主要去各饭店、酒店(diàn)、宾馆从事酒店基层管(guǎn)理(lǐ)及餐饮、客房服务工作。

　　本(běn)专业注(zhù)重学生(shēng)综合素质的(de)培养，主要学(xué)习经(jīng)济管理基础知识、酒店基本理论。

　　本专业突出(chū)技能培训(xùn)，学生在学习(xí)期间，将接受酒(jiǔ)店、宾(bīn)馆的餐饮(yǐn)、客房顶(dǐng)岗实习实训等多方面的技能训练(liàn)。

　　二、主要课(kè)程酒店管理概论、现代酒店管(guǎn)理、酒(jiǔ)店心理学、旅(lǚ)游学概论、前厅客(kè)房服务与管(guǎn)理、餐(cān)饮(yǐn)服务与(yǔ)管(guǎn)理(lǐ)、菜点与酒(jiǔ)水、酒(jiǔ)店(diàn)英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议(yì)服务与管理、康乐(lè)服务与管理。

　　三、毕业(yè)应掌握的技能(néng)与就业方(fāng)向 1、具有诚信、坚毅的品格(gé)和敬业(yè)、负责(zé)的(de)职(zhí)业道德与团(tuán)队协作精(jīng)神；

　　 2、具(jù)有较好的(de)专业基础(chǔ)知识和自学能力(lì)、进取(qǔ)创(chuàng)新意识；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现代服务业发展(zhǎn)趋势(shì)；

　　 4、熟悉酒店前厅(tīng)、客房、餐饮(yǐn)、康乐等部(bù)门(mén)的业务知识；

　　 5、熟悉(xī)我(wǒ)国酒(jiǔ)店业发展的方(fāng)针、政策和(hé)法(fǎ)规；

　　 6、具有酒店(diàn)的(de)前(qián)厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐、会展等管理与基本(běn)服务能力；

　　 7、具有较强的计算(suàn)机操作、文(wén)字表达(dá)、人(rén)际(jì)沟(gōu)通能(néng)力(lì)以及一定(dìng)的职业外语表达能力。

　　济南,和北京都有专业的学校(xiào).

酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业都学什么呢？

　　酒店管理专业(yè)，也称招待管(guǎn)理学(xué)，顾名思义(yì)，以后发展方(fāng)向(xiàng)为(wèi)酒店管理(lǐ)方面的(de)人才(cái)，但刚从酒(jiǔ)店管理专业毕业，需要从最基(jī)础的岗位前厅(tīng)、餐饮(yǐn)等等职位做起，具备(bèi)一定的实(shí)际(jì)经验(yàn)才有机会晋(jìn)升(shēng)为管(guǎn)理(lǐ)层。

　　虽然前期起点低，但随着(zhe)目前国内外旅游(yóu)业飞速(sù)发展(zhǎn)，高级酒店管理人才在全(quán)球范(fàn)围(wéi)内都需求量很大，前(qián)景还是(shì)不错(cuò)，以下是(shì)酒店(diàn)管理专业(yè)及就业的(de)相(xiāng)关详(xiáng)细(xì)内容！

　　一、酒店(diàn)管(guǎn)理必修的课程，野(yě)旅主要有以下四大方(fāng)向

　　1、食(shí)品营运(yùn)：酒店管理专业中食(shí)品营运(yùn)研究占(zhàn)比非常(cháng)大，酒(jiǔ)管(guǎn)专(zhuān)业的同(tóng)学们会学(xué)习到食品相关的科学、食物的选配、如(rú)何正(zhèng)确地储(chǔ)存食品、如何(hé)正确地(dì)处理(lǐ)各(gè)种食(shí)物等了解食物(wù)的各方面理论(lùn)知识(shí)，不(bù)仅仅在酒店(diàn)餐饮行业，在日常生活中也非常适用。

　　2、厨房与招待：在注重实用经验的college，对于烹(pēng)饪和服务都(dōu)有很大(dà)比(bǐ)重的实践教学，大一就会(huì)有Kitchen&Dinning课，每(měi)个学生都必须亲身扮演侍应生和(hé)厨(chú)师的(de)角色，学习服务客人的(de)各(gè)种不同的角色，例(lì)如门口迎宾的host、饮料部的人员、传菜员还有(yǒu)侍应生。

　　在厨(chú)房大家也要学(xué)习如(rú)何烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤等不同的菜式，了解厨房的(de)运作。

　　调酒(jiǔ)课：这是比(bǐ)较有意思(sī)的一门(mén)课，学生们要了解酒类的历史知识，并且学习(xí)如何亲自调制鸡(jī)尾(wěi)酒，品尝各种不(bù)同的酒类，还要学会(huì)自己(jǐ)调(diào)制鸡尾酒，统一需要考取可以在正规餐饮(yǐn)场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运(yùn)：了解(jiě)酒店行业的(de)营运(yùn)，房(fáng)务、渡假(jiǎ)村、财务(wù)控(kòng)管、房(fáng)间、销售、市场营销、酒店建(jiàn)筑规划也都是必修，在(zài)此也需要懂得一(yī)些商业(yè)相(xiāng)关的知(zhī)识，了解酒(jiǔ)店(diàn)行业运行(xíng)的规(guī)则(zé)。

　　4、会计(jì)：很多学(xué)生一听(tīng)会计是拒绝的，不过酒管专业(yè)的会计知识相对来(lái)说已经(jīng)算是最(zuì)基础的了，学生只需要(yào)比较(jiào)基(jī)本地学习如何计算酒店餐(cān)厅的运营成本、利(lì)润等等东西(xī)，并且能很(hěn)快(kuài)的运用到工作中去，相当(dāng)实用。

　　二、酒店管(guǎn)理就业发展方向,总体来(lái)说有两个：

　　1、是以(yǐ)理(lǐ)论学习为主(zhǔ)的，通常不太注(zhù)重实(shí)践操作方面，主要学习(xí)的(de)是酒店业的(de)未来(lái)发展、餐饮(yǐn)业的运营方式和财务管理等(děng)等。

　　按(àn)照这个方(fāng)向学习(xí)的(de)人未(wèi)来(lái)的发展方向(xiàng)可以是(shì)研究酒店的(de)学着也可以直接成为(wèi)酒店(diàn)的高层管理者，特(tè)别(bié)是制(zhì)定(dìng)战略(lüè)发展方向的重(zhòng)要人物。

　　2、另外一(yī)个方向就(jiù)是注(zhù)重操作、运营和实践(jiàn)的学习，除了(le)学习(xí)理论(lùn)方(fāng)面(miàn)的内容，还会(huì)了(le)解到每(měi)个(gè)部门(mén)的具体操作方法，细致到餐厅的托盘(pán)如何拿(ná)、中(zhōng)西餐如何正确服务客人等(děng)，也(yě)就是提问者口中所说(shuō)的(de)“打杂”。

　　怎(zěn)么选(xuǎn)择发展方向呢?从就业来说，以实践为主的学(xué)习方(fāng)向比较推荐，因为在(zài)酒店工作(zuò)过就(jiù)可以发现，酒(jiǔ)店里的运(yùn)营(yíng)高层基本都是从基层部门干出来的，很少有专门研究酒店运营或单纯学习(xí)理论的，因(yīn)为酒(jiǔ)店这个行业是(shì)一个操作性非常强的行业，光有理论是(shì)远远不够的，懂的每个部门(mén)、每个职位的工作流程(chéng)和标准(zhǔn)，才是王(wáng)道。

　　所(suǒ)以颂咐(fù)凳，

　　三、给(gěi)想(xiǎng)从事酒(jiǔ)店管理行(xíng)业人士的建(jiàn)议：

　　1、酒店这(zhè)个(gè)行当，经(jīng)验比(bǐ)学历重要，学(xué)习(xí)能力强比经验重要

　　2、很多(duō)学历不高的酒店人(rén)，凭着经验(yàn)的(de)积(jī)累，做到了酒店的(de)高层。

　　3、任何一(yī)个企业，都只为你的(de)工作业绩而(ér)不是(shì)你的教育背景(jǐng)买单

　　4、选择了酒店行业(yè)，从(cóng)技能学习开始锻炼自己，放平稳心态(tài)

　　5、不(bù)要企图你(nǐ)还没有基层的(de)经验(yàn)就(jiù)想(xiǎng)直接做管理人员。

　　因为(wèi)你(nǐ)不(bù)从底层的(de)真正(zhèng)接触一个行业，那你(nǐ)永远也不知(zhī)道这行(xíng)的(de)水有多深，你永远(yuǎn)也猜(cāi)想不到这行(xíng)当里的各种(zhǒng)猫(māo)腻

　　四、入住酒店管(guǎn)理(lǐ)面临(lín)两大(dà)考验

　　1、

　　岗位多(duō)为基础服务(wù)岗位，不是简(jiǎn)猛高科技，不是高精尖，需(xū)要的是手把(bǎ)手踏(tà)踏实实(shí)的实践(jiàn)操作，目前大部分从业者(zhě)为低学历(lì)人(rén)员、甚(shèn)至大部分是农民工。

　　与其他行业相比基层服务(wù)人员所获得的收入、社会地(dì)位、个人(rén)成就(jiù)感是相当低的，前期必须能忍受这种低薪、低创造力、低附加值(zhí)、低社会地(dì)位的工作岗位。