无(wú)菌(jūn)蛋是什么，无菌蛋是(shì)什么蛋相信(xìn)很多小(xiǎo)伙伴应该都(dōu)听说过无菌蛋(dàn)，无(wú)菌蛋现在在(zài)日本比较常见，国(guó)内(nèi)的无菌蛋较少(shǎo)，下(xià)面小编为大家介绍一下(xià)，无(wú)菌蛋(dàn)和普通(tōng)鸡蛋之间有(yǒu)什么区别的。

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无菌蛋(dàn)是什么，无菌(jūn)蛋是什(shén)么(me)蛋(dàn)

无(wú)菌蛋是(shì)什么

　　无(wú)菌(jūn)蛋是(shì)日本岩手农(nóng)场(chǎng)的专利技术，它是采(cǎi)用(yòng)巴氏消毒法进行杀菌消(xiāo)毒的鸡蛋。

　　这种鸡(jī)蛋经(jīng)过严格的(de)处理，里(lǐ)面(miàn)含有的细菌非常少，可以生吃(chī)。

无(wú)菌蛋和(hé)普通鸡(jī)蛋(dàn)有(yǒu)什么区别

　　1、包装

　　相(xiāng)对于普通鸡蛋超(chāo)市里面(miàn)无菌蛋的包装一(yī)般都会打上P的字样(yàng)，表示这些蛋是经过严(yán)格(gé)加工处(chù)理(lǐ)过的鸡蛋(dàn)可以放心食用。

　　另外有些无(wú)菌蛋甚至(zhì)还会打(dǎ)上最佳食用日期的(de)标(biāo)示，以确保无菌蛋不会过期。

　　2、形状大小

　　相(xiāng)对于普通鸡蛋来(lái)说，无菌蛋整体呈现淡(dàn)白色(sè)，并且大小均(jūn)匀。

　　蛋(dàn)皮(pí)白净自然，蛋体(tǐ)完好无损，蛋清为乳白(bái)色，蛋心橙黄色。

　　3、口感

　　无菌蛋鸡蛋(dàn)是一款可以生食的蛋，并且(qiě)相对于普通鸡蛋来说，无(wú)菌蛋的味道醇(chún)香自然，并(bìng)且不(bù)会有很(hěn)大的腥味，蛋所含的细(xì)菌也是(shì)非(fēi)常少(shǎo)的，蛋(dàn)有机硒比普(pǔ)通蛋高3.6倍。

　　4、价(jià)格

　　相对于普通(tōng)鸡蛋来说，无菌蛋包装比较精致(zhì)价格(gé)相对来说(shuō)也比(bǐ)较贵，虽说(shuō)外表(biǎo)上看(kàn)起(qǐ)来和普通鸡(jī)蛋没有什么(me)两样，但无菌蛋的生产加工与普通鸡(jī)蛋是有很大的区(qū)别的。

无菌鸡蛋如何生产

　　无菌蛋(dàn)是(shì)历(lì)经(jīng)大巴除(chú)菌法来开(kāi)展过消(xiāo)毒杀菌(jūn)的生鸡(jī)蛋，从(cóng)一(yī)开始就遭受(shòu)严苛的(de)控制和解决，因而(ér)所带有的危害病(bìng)菌(jūn)非常少，是(shì)可以直接生吃的。

　　但并并(bìng)不一定的菌都被消灭没了，有一些病菌(jūn)是大巴除菌(jūn)法所(suǒ)不可以消灭的，因此(cǐ) 无菌蛋并并不是沒有(yǒu)病菌(jūn)，仅(jǐn)仅相对性于一般蛋而言病菌较为少而已(yǐ)。

　　而由于无菌(jūn)蛋杀(shā)过(guò)菌，里边的(de)危害病菌所有被解决干净，因而保存期(减肥期间能吃饺子吗午餐，10个饺子相当于几碗饭qī)十分短，每(měi)一(yī)只生鸡蛋的(de)的身(shēn)上都是有标识，标(biāo)出可食时间，过上一三、五(wǔ)天，蛋就不可以直接生吃(chī)了(le)。

　　实际上不(bù)止是(shì)日本国的无菌蛋，全球(qiú)许多地区都是有无(wú)菌蛋，尤(yóu)其(qí)是英国(guó)，无菌蛋那样的制(zhì)成品实(shí)际上是英国一开始的，她们会将(jiāng)鸡蛋制成美味的(de)调味品(pǐn)这(zhè)类的，因此 创(chuàng)造发明了那样一个除菌又维持生鸡(jī)蛋美味可口(kǒu)纯天然的技(jì)术性。

　　而日本国的(de)无菌蛋，不仅(jǐn)是选用了巴氏消毒法，也是加(jiā)工厂在生鸡蛋还未产出率，雏鸡情况的(de)情况(kuàng)下就严(yán)苛(kē)把控(kòng)了，日本国的食(shí)品(pǐn)质监是十分严苛的，特(tè)别(bié)是在生鸡蛋那样的东西，从雏鸡(jī)刚开(kāi)始就严苛(kē)挑选，去除瘟鸡，随减肥期间能吃饺子吗午餐，10个饺子相当于几碗饭后(hòu)全设备化的(de)将生鸡蛋(dàn)进行一系列的除菌，清理，封袋，进入车内运送。

　　因此 ，实际上是一整(zhěng)套完善(shàn)的设备和看待(dài)食(shí)品的严苛全过程(chéng)，才铸就了(le)日本国的无(wú)菌蛋。

无(wú)菌蛋真的(de)无菌吗(ma)

　　无菌蛋(dàn)虽然经过(guò)消毒处(chù)理(lǐ)，但是巴氏消毒并不能(néng)杀灭鸡蛋中(zhōng)所有的细菌，可能仍然会有(yǒu)少(shǎo)量残留(liú)，因此(cǐ)日本(běn)的无(wú)菌蛋(dàn)一(yī)般都是有保质期的，大多数情(qíng)况下都在7-10天，尽量在保质期(qī)内吃完。

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