一个鹅蛋(dàn)约等于3个鸡蛋的(de)。

　　一(yī)个鹅蛋的大小在225-280克，一(yī)个鸡蛋(dàn)大(dà)小在80克左(zuǒ)右。

　　从大小体积上来看，鹅(é重孙子又叫什么，重孙的孙子叫什么)蛋(dàn)是(shì)鸡蛋的三倍大，但营养价值上(shàng)并非成三倍增长(zhǎng)。

一个鹅蛋(dàn)的热量是多少

　　是196大卡/100克的(de)。

　　一(yī)个鹅(é)蛋(dàn)的(de)热量：196千卡/100克。

　　鹅蛋是(shì)家禽鹅(é)生下的卵。

　　鹅(é)蛋成椭圆形，个体很(hěn)大，味道有些油，必须用很新鲜的鹅蛋稍加烹(pēng)煮(zhǔ)后食用。

　　鹅蛋(dàn)每颗约(yuē)重225～280克，较一般鸡(jī)蛋约(yuē)大四五(wǔ)倍。

　　表(biǎo)面较光滑，呈白色(sè)，鹅蛋中还含有多(duō)种维生素及矿(kuàng)物质，但质地较粗糙，草腥味(wèi)较(jiào)重，食味(wèi)不及鸡鸭蛋。

鹅蛋的(de)最佳吃法

1.蒸(zhēng)鹅蛋

　　蒸鹅蛋(dàn)是他最(zuì)好(hǎo)的吃方式。

　　烹(pēng)饪(rèn)时，你可以准备两个鹅(é)蛋，喝一个大(dà)碗。

　　用(yòng)清水清洗碗。

　　之(zhī)后，将(jiāng)鹅蛋敲(qiāo)入碗中(zhōng)，加入适(shì)量清水(shuǐ)、少量食用(yòng)盐和适量(liàng)料酒(jiǔ)搅拌(bàn)均匀。

　　混合(hé)成(chéng)蛋液后(hòu)，你可以(yǐ)直接把蛋(dàn)液(yè)放入蒸锅里蒸。

　　煮沸后，你(nǐ)应该打开蒸锅的盖子，用筷子不断(duàn)搅(jiǎo)拌，每两分钟搅拌一次(cì)。

　　大(dà)约七八分钟后，锅里的鹅蛋就可(kě)以蒸了，然后把芝麻油倒在上面直接吃(chī)。

2.煎鹅蛋

　　炒鹅蛋也(yě)是他(tā)最好的吃方式。

　　制作(zuò)时，你可以(yǐ)根(gēn)据自己的需要混合适量的绿色蔬菜。

　　例如，韭菜和黄瓜是炒鹅(é)蛋的最佳组合。

　　做(zuò)的时(shí)候，你应该把(bǎ)两个鹅蛋(dàn)敲碎(suì)，混合成蛋(dàn)液，翻炒成块状，然(rán)后(hòu)把(bǎ)黄瓜(guā)切成薄片，用油(yóu)加热，加入葱花，翻炒到香味，然后把(bǎ)黄瓜薄(báo)片(piàn)翻炒到软，然(rán)后把翻炒(chǎo)的(de)鹅蛋(dàn)加(jiā)入锅(guō)里，加入适量的(de)食盐调味，然后就可以从锅(guō)里吃(chī)了。

3.腌鹅(é)蛋

　　鹅蛋腌制食用，味道(dào)特(tè)别好。

　　在腌制鹅蛋之(zhī)前(qián)，鹅蛋的(de)蛋(dàn)壳应(yīng)该清(qīng)洗(xǐ)干(gàn)净，晾干(gàn)，用白酒浸泡。

　　然后(hòu)，鹅蛋的表面应该涂上适(shì)量的(de)食用盐。

　　没有必要用塑料包装，它应(yīng)该直接放在(zài)一个可以密封的罐子里(lǐ)。

　　鹅蛋在阴(yīn)凉通风(fēng)处腌制40天(tiān)后，可以品(pǐn)尝，放在锅里煮(zhǔ)熟(shú)后食(shí)用。

　　腌鹅(é)蛋又(yòu)咸又轻(qīng)，蛋黄都沾有油。

鹅蛋的营养价值

　　鹅蛋(dàn)里边(biān)含有(yǒu)丰(fēng)富蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪，还(hái)有各种(zhǒng)维生素，另(lìng)外鹅蛋中脂(zhī)肪绝(jué)大部(bù)分是集中(zhōng)在蛋黄内(nèi)，含有很多磷脂，其中(zhōng)一半是卵磷(lín)脂，卵磷脂对(duì)人脑和神经组织发育有(yǒu)很好(hǎo)作用，另外鹅蛋中(zhōng)矿物质主要(yào)含于蛋黄内，另外鹅(é)蛋里边铁、磷和(hé)钙含量较多，很容(róng)易被人体吸收，可以作为补钙一个辅助产品。

　　鹅蛋里边维生素含量也很丰富，含有丰富维生素A、D和一些核黄素，对人视力也有很好补益作用。

鹅蛋的热量是多少大卡

　　鹅蛋的热量（以100克可食部分计(jì)）是196大卡（820千焦）。

　　每100克鹅蛋(dàn)的热(rè)量约占中国营养(yǎng)学(xué)会推荐的普通(tōng)成(chéng)年人每天(tiān)所(suǒ)需摄入总热量的(de)8%。

　　鹅蛋(dàn)成椭圆形，个体(tǐ)很大，味道有些油，必(bì)须用很新鲜(xiān)的(de)鹅蛋(dàn)稍加烹煮后食(shí)用。

　　鹅蛋每颗约重225到(dào)280克，较一般鸡蛋约(yuē)大四(sì)五(wǔ)倍。

　　表面较光滑，呈白色，但质(zhì)地较粗(cū)糙(cāo)，草腥味较重，食味不及鸡鸭蛋。

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