柿饼有酒味还能不能(néng)吃了，柿饼(bǐng)有酒味还能不能(néng)吃了呢如果(guǒ)酒味比较淡的话是不影响食用的，如果酒味比较(jiào)重，而且味道(dào)也有些变(biàn)了就不建议继续食用(yòng)了的。

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柿饼有酒味还能不能(néng)吃了(le)，柿饼有酒味还能不能吃(chī)了呢

　　柿饼有酒味(wèi)是因为柿饼中(zhōng)有大量(liàng)的碳(tàn)水化合物长(zhǎng)期放置的过程中在(zài)发酵菌的(de)无氧呼吸(xī)作用下转化成(chéng)酒(jiǔ)精(jīng)。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味的(de)程(chéng)度才能判断(duàn)能不能吃(chī)。

　　1、柿(shì)饼酒味很淡，并且打开之(zhī)后，一(yī)会儿就没有(yǒu)了(le)的(de)话，食用的时候也是没有酒味的，这种柿饼还是可以(yǐ)食用的。

　　2、若酒味(wèi)较重，并且食用(yòng)的时候也有很重的酒味，那(nà)么这种柿饼就不(bù)建议(yì)再(zài)食(shí)用了。

　　扩展(zhǎn)资料

　　柿饼中(夺笋啊是什么意思网络用语，夺笋啊是什么意思网络用语怎么说zhōng)有大量(liàng)的碳水化合物，因此(cǐ)在长期放置的过程中，碳(tàn)水化合物会在发(fā)酵菌的(de)无氧呼吸作(zuò)用(yòng)下转化成酒(jiǔ)精，因此(cǐ)柿(shì)饼有时(shí)候(hòu)会有(yǒu)酒味(wèi)。

　　酒味很轻的(de)柿饼可(kě)以(yǐ)将(jiāng)柿(shì)饼打开放置一段时间，待(dài)酒味消失之(zhī)后(hòu)就可以正常食用了，不会影(yǐng)响(xiǎng)身体健(jiàn)康。

　　柿饼中(zhōng)含有(yǒu)大(dà)量的碳水(shuǐ)夺笋啊是什么意思网络用语，夺笋啊是什么意思网络用语怎么说化合物，具有(yǒu)抑制细菌增长(zhǎng)的作用，再加上(shàng)冷冻室的温(wēn)度很低，因此可(kě)以抑制(zhì)细菌的滋生(shēng)，可以很好(hǎo)的保藏柿饼(bǐng)，因此(cǐ)这(zhè)样的柿饼没有酒味。

　　参(cān)考资料来源：百度百科-柿饼

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