水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的菜？水蒸蛋是(shì)家常(cháng)菜的。关于(yú)水蒸蛋是什(shén)么菜系的(de)菜以及水蒸蛋是什么菜系的菜，水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系(xì)的，水蒸蛋是什么菜系的美(měi)食，水(shuǐ)蒸蛋属(shǔ)于什(shén)么菜系(xì)，水蒸蛋叫什么菜名(míng)等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知识：

水(shuǐ)蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是(shì)开水蒸的。

　　用热(rè)水下锅。因(yīn)为蛋(dàn)比较容易(yì)熟，一般蒸(zhēng)5分钟左右口感比较(jiào)好，也不会破坏营养。

　　烧(shāo)一锅清(qīng)水放上蒸隔，水(shuǐ)一定要烧开后再把蛋液(yè)放上挂号信几天能到，一般什么情况会用挂号信蒸隔(gé)然后开小火(huǒ)，锅(guō)盖一定要(yào)留缝隙的。

水蒸(zhēng)蛋是什(shén)么菜系(xì)的(de)菜

　　水蒸蛋(dàn)是(shì)家常菜。

　　水蒸蛋是(shì)传统美食(shí)之(zhī)一，南方人称之为水蒸蛋(dàn)，北方(fāng)人(rén)则称为鸡蛋羹(gēng)，山东人和东北(běi)人多称(chēn挂号信几天能到，一般什么情况会用挂号信g)其为蒸蛋糕(gāo)儿。

　　要(yào)成功蒸出好吃的水蛋，需要控制好(hǎo)水量、水(shuǐ)温、打蛋(dàn)技巧和(hé)火候(hòu)。

　　裹上保(bǎo)鲜膜可以防止蒸煮(zhǔ)过程中水滴下破坏(huài)表面。

　　做蒸(zhēng)鸡蛋时，需要在鸡蛋液中加一(yī)些水，如果水加多了就会造成水与(yǔ)蛋分离，无法成型；要是水加少了(le)，口感会比较硬，蜂窝比较多，腥味也(yě)比(bǐ)较大。

　　要想蒸出好看又好吃的(de)水蒸蛋(dàn)，就要掌握好水量、水温、打蛋(dàn)技巧、火(huǒ)候等(děng)。

　　鸡蛋(dàn)含丰(fēng)富的优质蛋白，每百克(kè)鸡蛋(dàn)含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大(dà)致相当于(yú)3两鱼或瘦(shòu)肉(ròu)的(de)蛋(dàn)白质。

　　鸡(jī)蛋蛋白质的消化(huà)率在(zài)牛奶、猪肉、牛肉和大米中(zhōng)也最高(gāo)。

　　水蒸蛋的制作方法：

　　1、准备鸡蛋、凉开水、食(shí)盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗(wǎn)里打几(jǐ)个鸡蛋(dàn)，加入1.5倍的凉开水(shuǐ)。

　　一个鸡蛋(dàn)50克，加入75毫升(shēng)的(de)凉开水即可(kě)，以此类推。

　　3、用滤网把鸡蛋液过滤(lǜ)一下(xià)，包上一层耐(nài)热的保(bǎo)鲜膜，用牙签扎几个洞，方便透气。

　　4、蒸(zhēng)锅里加水烧(shāo)开，把碗(wǎn)放入锅中，盖上盖子后小火蒸(zhēng)8分钟即可，鸡蛋羹就(jiù)蒸好了。

　　5、取出后加入适量的生(shēng)抽(chōu)、香油，再撒一把葱花(huā)，就可以(yǐ)吃了(le)。

蒸(zhēng)水蛋是荤菜还是素菜(cài)

　　严格来说是荤菜，真正说素菜的人，是不吃鸡蛋的

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 挂号信几天能到，一般什么情况会用挂号信