酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业是学些什么的(de)，酒(jiǔ)店管理专业是学(xué)些什么内容是(shì)三(sān)年内北京酒店也(yě)将达800家，高级酒(jiǔ)店管理人才抢手的。

　　关于酒店管理专(zhuān)业是学些什么的，酒店管理专业是学些(xiē)什么(me)内容以(yǐ)及(jí)酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业是学些什么的，酒店管理专业是(shì)学些什么课程，酒店管理专(zhuān)业是学些什么内容，酒店(diàn)管理(lǐ)专业(yè)主要(yào)学什么(me)？，酒店管理专(zhuān)业是做什么的？等问题，小编(biān)将(jiāng)为你整理(lǐ)以(yǐ)下知识：

酒(jiǔ)店管理专业(yè)是(shì)学些(xiē)什么的(de)，酒店(diàn)管理专业是学些什么(me)内(nèi)容

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管(guǎn)理(lǐ)人才抢手。

　　酒店管(guǎn)理(lǐ)专(zhuān)业是全球十大热门行业(yè)之一，高级酒店(diàn)管理人才在全(quán)球都是一直很紧缺的，近年来(lái)，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不(bù)应求的(de)局(jú)面。

　　随着2008北京(jīng)奥(ào)运会，2010上海世博会和(hé)越来越多的(de)国际大型活动将在中国举行，中国对旅(lǚ)游、酒店(diàn)管理专(zhuān)业人才的(de)需求也日益增大(dà)，所以你大(dà)可不必(bì)为就业犯愁。

　　预(yù)计到2010年，高级酒店管理人才将成为职场上炙手(shǒu)可热的高(gāo)薪阶(jiē)层。

　　国内酒店从(cóng)业人员(yu两两斤大概有多重参照物，2斤有多重？斤大概有多重参照物，2斤有多重？án)，以高薪阶层为多(duō)。

　　酒(jiǔ)店管理(lǐ)人员在中国(guó)十大百万年薪职(zhí)业(yè)中排名第六。

　　酒店、旅游业将成为上海服(fú)务产业的支(zhī)柱。

　　目前，全世界已有(yǒu)17个国际(jì)酒店管理集团(tuán)在上海投(tóu)资或管理高星(xīng)级酒(jiǔ)店，酒店行(xíng)业在不断扩充，对人才的需求也不断增(zēng)加，每年都需要(yào)数以(yǐ)千计的国际化酒店(diàn)管(guǎn)理人(rén)才。

　　三年内北京(jīng)酒店也将达800家，高级酒店管理(lǐ)人才抢手。

　　 一、培养目标与要(yào)求 本(běn)专业培养拥护党的(de)基本路线，适应生产、建设(shè)、管(guǎn)理、服务(wù)第一线的，德智(zhì)体美等全面发展的中等职业(yè)技术(shù)应用性(xìng)专门人才(cái)。

　　要(yào)求学(xué)生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知(zhī)识，具(jù)备酒店基(jī)本管理与(yǔ)服务能力(lì)。

　　学生(shēng)毕业后主要去各饭(fàn)店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服(fú)务工作。

　　 本专(zhuān)业注重(zhòng)学生综合(hé)素质的培养，主要学习经济(jì)管(guǎn)理基础知(zhī)识(shí)、酒店基本理论。

　　本专业突出技(jì)能培训，学生在学(xué)习期(qī)间，将接(jiē)受酒店、宾馆(guǎn)的餐饮、客房顶岗实(shí)习实训(xùn)等(děng)多方面的技能训练(liàn)。

　　 二、主(zhǔ)要课程 酒店管(guǎn)理概论、现代酒(jiǔ)店管理(lǐ)、酒店心理学、旅游(yóu)学概论(lùn)、前厅客房服(fú)务与管理、餐(cān)饮服务与(yǔ)管理、菜点(diǎn)与(yǔ)酒水、酒店英语、现代(dài)酒店营销、酒店财(cái)务管理、会(huì)议服(fú)务与管理、康乐服务与管理(lǐ)。

　　 三(sān)、毕业应掌(zhǎng)握的技能与(yǔ)就业方向 1、具有(yǒu)诚信、坚毅的品格和敬业(yè)、负责的职业(yè)道德与(yǔ)团队(duì)协作精神；

　　 2、具有(yǒu)较好的专(zhuān)业(yè)基础知识和自学(xué)能力(lì)、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现代服(fú)务业(yè)发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐(cān)饮、康乐等部(bù)门的(de)业务知识；

　　 5、熟悉我国(guó)酒店业发展的方(fāng)针、政(zhèng)策和(hé)法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐(lè)、会展(zhǎn)等管理与基本(běn)服务能(néng)力；

　　 7、具有较强的计算(suàn)机操作、文字表(biǎo)达、人际沟通能力以及一(yī)定的职业外语表(biǎo)达能力。

　　济南,和北京都有专业(yè)的学校.

酒店管(guǎn)理(lǐ)专业(yè)都(dōu)学什么(me)呢(ne)？

　　酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业，也称招待管理学(xué)，顾名思义，以(yǐ)后发展方向为(wèi)酒店管理(lǐ)方面(miàn)的人(rén)才，但刚(gāng)从酒店管理专业毕业，需(xū)要从最基(jī)础的岗(gǎng)位前厅、餐(cān)饮等等职位做起，具备一定(dìng)的(de)实际经验(yàn)才有机(jī)会晋升为(wèi)管理层(céng)。

　　虽(suī)然(rán)前期起点低(dī)，但随(suí)着目(mù)前(qián)国(guó)内外(wài)旅游业飞(fēi)速发展，高级(jí)酒店管理人才在(zài)全球范围(wéi)内都需求(qiú)量很大，前景还是(shì)不错，以(yǐ)下是酒店管理专业及就业(yè)的相关详细内容(róng)！

　　一、酒店(diàn)管理必(bì)修的(de)课程，野(yě)旅主要有以下四(sì)大方向(xiàng)

　　1、食品(pǐn)营运：酒(jiǔ)店管理专业中食(shí)品营运研究(jiū)占比(bǐ)非常大，酒管专业(yè)的同学们(men)会(huì)学(xué)习到(dào)食(shí)品相关的科两斤大概有多重参照物，2斤有多重？学、食物的选配、如(rú)何正确(què)地储(chǔ)存食品、如何正确地处理各种(zhǒng)食物(wù)等了(le)解食物(wù)的各方面理论知识，不仅仅(jǐn)在酒店餐(cān)饮行(xíng)业，在日常生活中也非常适用。

　　2、厨房与招待：在注重实用经(jīng)验的college，对于烹饪和服(fú)务都有很大比重的实践教学，大一就会(huì)有Kitchen&Dinning课，每个学生都必(bì)须(xū)亲身扮演侍应生和厨师的角色，学习服务客人的各种不同的(de)角色，例如门口迎(yíng)宾的(de)host、饮料部(bù)的人员、传菜员还有(yǒu)侍应生。

　　在(zài)厨房大家(jiā)也要学习如何烹(pēng)制凉(liáng)菜、甜(tián)点、热炒和(hé)烧烤等不同的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课(kè)：这(zhè)是比较有意思的一门课，学生们(men)要了(le)解(jiě)酒类的历史知识，并且学习如何亲自调(diào)制鸡尾(wěi)酒，品尝各种不(bù)同的酒类(lèi)，还(hái)要学会自(zì)己调制(zhì)鸡(jī)尾酒，统一需要考取可以在正规餐饮(yǐn)场所销(xiāo)售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业的营运，房(fáng)务、渡假村、财务(wù)控(kòng)管、房间、销售、市场(chǎng)营销、酒店建筑规划也都(dōu)是必修，在此也需要懂得一些商(shāng)业相关的知(zhī)识，了解酒店行(xíng)业运行的规则。

　　4、会计(jì)：很多(duō)学(xué)生一听会计是拒绝的，不(bù)过酒管专业的会计知识相(xiāng)对来说已经(jīng)算是最基础的(de)了，学生(shēng)只需要比较(jiào)基本地学习如何计算酒店(diàn)餐(cān)厅(tīng)的运营成本、利润(rùn)等(děng)等东西，并且能(néng)很快的运(yùn)用到工作(zuò)中(zhōng)去，相当实(shí)用。

　　二、酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)就业发展方向,总体来(lái)说有两个：

　　1、是以理论(lùn)学习为主的，通(tōng)常不太注重实践(jiàn)操(cāo)作方面，主要学习的是酒(jiǔ)店业的未来发(fā)展(zhǎn)、餐(cān)饮业的运营方式和财(cái)务(wù)管理等等。

　　按(àn)照这个(gè)方向(xiàng)学习的人(rén)未(wèi)来的发展(zhǎn)方向可以是(shì)研(yán)究(jiū)酒店的学着也(yě)可以(yǐ)直接成(chéng)为(wèi)酒店(diàn)的高层管(guǎn)理(lǐ)者(zhě)，特(tè)别是制定战略发展方向的重要(yào)人物。

　　2、另外一个(gè)方向(xiàng)就(jiù)是注(zhù)重操作、运营和(hé)实践的学习，除了(le)学习(xí)理论方面(miàn)的内容，还会了解到(dào)每个部门(mén)的具体操作方法，细致到(dào)餐(cān)厅的托盘如何拿、中(zhōng)西餐如何正确(què)服(fú)务客人等，也就(jiù)是提(tí)问(wèn)者口中所(suǒ)说的“打杂”。

　　怎么(me)选(xuǎn)择发展方向呢?从就(jiù)业(yè)来说，以实(shí)践为主的学习(xí)方向比(bǐ)较推(tuī)荐，因为(wèi)在酒店工作过就可以(yǐ)发现，酒店(diàn)里(lǐ)的运营高层(céng)基本都(dōu)是从基层部门干出来的，很少有专门(mén)研究(jiū)酒店运(yùn)营或单纯学(xué)习(xí)理(lǐ)论的，因(yīn)为酒店这(zhè)个(gè)行业是一个操作性非常强(qiáng)的行业(yè)，光有理论是远(yuǎn)远不够的(de)，懂的每(měi)个部(bù)门、每个职(zhí)位的(de)工作流程和标准，才是王(wáng)道。

　　所(suǒ)以颂咐(fù)凳，

　　三、给想(xiǎng)从事酒店管理行业人士(shì)的建议：

　　1、酒(jiǔ)店这个行当，经验比学历重要，学(xué)习能力强比经验重要(yào)

　　2、很多学历不高(gāo)的酒店人，凭(píng)着经验的积累，做到(dào)了酒(jiǔ)店的高层。

　　3、任何一(yī)个企业(yè)，都只为你的(de)工作(zuò)业绩而(ér)不是你的教(jiào)育(yù)背景买单

　　4、选择(zé)了(le)酒(jiǔ)店(diàn)行业，从技能学(xué)习开始锻炼自(zì)己，放平稳心态

　　5、不要(yào)企图(tú)你还没有基层(céng)的经验就(jiù)想直(zhí)接做管理人员。

　　因为你不从(cóng)底(dǐ)层的真正接触一个行业(yè)，那你永远也不(bù)知道这行的水有多深，你永远也猜(cāi)想不(bù)到这行当(dāng)里的各种猫(māo)腻

　　四、入(rù)住酒店管(guǎn)理面临(lín)两(liǎng)大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位多(duō)为基础(chǔ)服务岗位，不是简猛高科技，不是高精(jīng)尖，需要的(de)是手把(bǎ)手踏踏实(shí)实的实践操作，目前大部分(fēn)从业者为(wèi)低学历人员、甚至(zhì)大部分是农民(mín)工。

　　与其他行业相(xiāng)比基(jī)层服务人员所获(huò)得的收入、社会地位(wèi)、个人成就(jiù)感是(shì)相当(dāng)低的(de)，前期必须能(néng)忍受(shòu)这种低薪(xīn)、低(dī)创(chuàng)造力、低(dī)附加(jiā)值、低社会地位(wèi)的(de)工(gōng)作岗位。

　　2、管(guǎn)理岗需要一(yī)定的一(yī)线实践经验(yàn)才能胜任，应(yīng)届生的水平(píng)根本不(bù)足以胜任部门级、公司(sī)级(jí)的(de)管理需要。

　　所以刚入职时(shí)必须从基层其慢慢做起!

　　总之，酒店管理专(zhuān)业未来前景还(hái)是有的，重点就在于你能(néng)否调整自己的(de)心(xīn)态，有良好的情商，是否有野心不甘于只在底(dǐ)层做!

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 两斤大概有多重参照物，2斤有多重？