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　　薯类作物又称根茎类作物，主要包(bāo)括甘(gān)薯、马铃薯、山(shān)药、芋类等。

　　这类(lèi)作物的产(chǎn)品(pǐn)器官是(shì)块根(gēn)和块茎(jīng)，具有生长(zhǎng)前期和块(kuài)根膨大期两个生理分期。

　　1、甘薯：又称(chēng)番(fān)薯、山(shān)芋、红薯、地瓜等，中(zhōng)国的甘(gān)薯种(zhǒng)植面积和总产量均(jūn)占(zhàn)世界首(shǒu)位。

　　甘薯的根分为(wèi)须(xū)根(gēn)、柴根和块根(gēn)，其中块根是贮藏养分(fēn)的器官，是供食用的部(bù)分(fēn)，有纺锤(chuí)形、圆筒(tǒng)形、球形和块形等多(duō)种(zhǒng)形状。

　　块(kuài)根还具有根(gēn)出(chū)芽的特性，是(shì)育苗繁殖的重要器官。

　　2、马铃薯：又(yòu)称(chēng)土豆、洋芋、山药蛋(dàn)等，其块茎可供食(shí)用，是重要的粮食、蔬(shū)菜兼用作物。

　　产量高，营养丰富，对环境的适应(yīng)性(xìng)较强(qiáng)，现已遍布世界(jiè)各地(dì)，马铃薯鲜薯可打男人脸男人会恨你吗，男人会记得打他脸女人烧煮(zhǔ)，作粮食(shí)或蔬菜。

　　3、木薯：原产于美(měi)洲(zhōu)热带，全世界热(rè)带地区(qū)广为栽培(péi)。

　　其(qí)块根可食(shí)，可磨(mó)木薯(打男人脸男人会恨你吗，男人会记得打他脸女人shǔ)粉、做面包、提供木薯淀粉(fěn)和浆洗用淀粉乃至酒(jiǔ)精饮(yǐn)料。

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