落(luò)座、打开手机、扫码点(diǎn)菜(cài)，已经成为不少人外出(chū)就餐时的(de)潜(qián)意识动作。不过(guò)，你是否意识(shí)到pupil是什么意思 pupil是可数名词吗，这一(yī)便捷行为背后(hòu)可能藏(cáng)着猫腻：在(zài)一次次点击中，顾客(kè)的个人信息也被“收割”。

　　扫码(mǎ)点餐开通(tōng)门槛低

　　近(jìn)日，北京市(shì)消(xiāo)费者协会发布对“扫(sǎo)码强制(zhì)关注(zhù)使用”现象的劝喻。其中(zhōng)提(tí)到，“必须(xū)使用小程序才能点(diǎn)餐”等扫码强制关注使用的现象在生(shēng)活中并不少(shǎo)见。

　　在北京工作的(de)白领(lǐng)小张(zhāng)就经常遇到这种情况。“餐桌前坐定后，服务员第(dì)一句就是请(qǐng)扫(sǎo)码点餐，当(dāng)提出能不能用纸(zhǐ)质菜单时，服务员不是说(shuō)纸质菜单(dān)菜品不全，就是需(xū)等较长时间，有的干脆告诉你只能扫(sǎo)码点(diǎn)餐。”小张回忆(yì)，“这(zhè)不就是变相(xiāng)强制扫码点(diǎn)餐吗？”

　　如(rú)今，扫码自助点餐在餐(cān)饮业(yè)已(yǐ)得到推广。山东一家(jiā)虾火锅店的(de)老板吕(lǚ)先生向中新经纬(wěi)表示，他的餐(cān)厅(tīng)自2021年起就彻底(dǐ)告(gào)别纸(zhǐ)质菜单了，客人只能扫桌边二维码(mǎ)进入小程(chéng)序点餐。“这样做(zuò)不仅(jǐn)节(jié)省人力成本，省去沟(gōu)通成本，还不容易(yì)出错，效率更高。此外，做(zuò)一套扫(sǎo)码点餐系统也不贵。”吕(lǚ)先生同时表示，餐厅实施扫码点餐以来，只有极个别顾客提出过(guò)异议，其他顾客都已(yǐ)经习惯成(chéng)自然了。

　　据(jù)中(zhōng)新(xīn)经纬了解，目前一家餐厅(tīng)定制(zhì)一(yī)个扫码点餐小程序(xù)门(mén)槛并(bìng)不(bù)高，仅需花费数百元。

　　华(huá)斌(bīn)（化名(míng)）之(zhī)前(qián)在一家互联网公司做程序员，2021年离职后(hòu)开了一(yī)间工(gōng)作室，专门为各种店铺定(dìng)制点单小(xiǎo)程(chéng)序，其(qí)中餐饮店的(de)扫码点餐小程序是(shì)用(yòng)户(hù)咨询(xún)得最多的。

　　“扫码点(diǎn)餐现在(zài)很(hěn)普遍，一(yī)桌一码，用(yòng)户(hù)扫码进入小程序(xù)，点餐、结算(suàn)、充值、堂(táng)食或自(zì)提都可以选择。开(kāi)通门槛(kǎn)也比较低(dī)，只需要提供(gōng)营(yíng)业执照，费用的话，小程序申请(qǐng)加开通微信(xìn)支付共400元，如(rú)果(guǒ)再开通支付(fù)宝支(zhī)付额外付300元。”华斌介(jiè)绍。

　　另一家专(zhuān)门做餐饮(yǐn)小程序(xù)的店铺负责人也介绍(shào)称，定制(zhì)扫码点餐小程(chéng)序(xù)仅需399元(yuán)，包括认证、搭建、设计等费(fèi)用(yòng)，餐饮店直接上传(chuán)商品就可以用。

　　不(bù)提供个人(rén)信息不能吃饭？餐厅可(kě)自由(yóu)设置

　　“只是点个菜而已(yǐ)，有必要非得扫(sǎo)码吗？”“点(diǎn)个菜(cài)为(wèi)什(shén)么(me)还要我提供微(wēi)信昵(nì)称、手机号呢？”在社交平台上，不(bù)少网(wǎng)友表(biǎo)示不解。

　　华斌说(shuō)，在扫码点餐(cān)小程序(xù)的(de)后(hòu)台，餐饮店(diàn)老板可以做(zuò)一些数据分析，比如收入、销量等基础数据，当然也可以分析(xī)会员充值情况、顾(gù)客画(huà)像(xiàng)等(děng)。

　　那(nà)么如何获(huò)得顾客画像呢？华斌说，这(zhè)些(xiē)都可以通过后台设置实(shí)现。

　　“首先，可以设置不登录无法点餐，登(dēng)录主要是获(huò)取微信昵称、头(tóu)像，有的小程序也会获取手机号。如果觉得这样做用户体验不(bù)好，还(hái)有其(qí)他办法，可(kě)在支付环节，设置开通会(huì)员可领(lǐng)小额(é)优惠(huì)券，大部分用户会注册(cè)，这(zhè)样就(jiù)获取(qǔ)了用户的(de)微(wēi)信信息和手机号。当然(rán)餐厅也可以设置成(chéng)直接点餐，获取(qǔ)这(zhè)些信息的目的是方便以后(hòu)运营，向顾客推送餐厅的活动优惠信息。”华斌说。

　　吕先生也表示，当时业务人员曾告诉他可通过设置(zhì)获取顾客信息(xī)，且信息(xī)越全(quán)面(miàn)越有利于后期分析客源。“我文化程度有(yǒu)限，也(yě)不想搞这(zhè)些，开通扫码点餐(cān)就图(tú)个方便，所以我们不提供个(gè)人信息(xī)也能点餐。”吕先(xiān)生说。

　　除了被“收割(gē)”个(gè)人(rén)信息(xī)，顾客每(měi)次点餐(cān)也都可以转(zhuǎn)变为小程(chéng)序的流量(liàng)，而商家可选择(zé)通过接(jiē)收(shōu)推广广告获取广(guǎng)告费用。

　　据(jù)一(yī)位(wèi)小程(chéng)序(xù)开(kāi)发者透(tòu)露，点餐小程(chéng)序也可以接入第三方广告，顾客点击，餐饮店老(lǎo)板(bǎn)分钱。“当小程序(xù)的用户量达(dá)到1000以上时，就可以申请(qǐng)接(jiē)入广(guǎng)告，开屏广告或者插入小程序中都可(kě)以，顾(gù)客点击(jī)或浏览，餐饮店可(kě)以分流量费。”

　　据(jù)一位餐饮店老板(bǎn)介绍，顾(gù)客点击一次他们分得的钱数并不固定，要看用户质量(liàng)，有时候点一下是几毛钱，有时候能达到一块多。“总的来说，这笔收入(rù)不多，一个(gè)月几(jǐ)百(bǎi)块钱，有比没有强(qiáng)。”

　　经纬快评：

　　把顾(gù)客(kè)当“流量”，最终会失去顾客

　　针对(duì)存在已久的强制扫(sǎo)码点餐，顾客们怨声载道，相关(guān)部(bù)门组织(zhī)也(yě)多次发文(wén)，提出(chū)“不得”强制。不过，即使(shǐ)用户自愿(yuàn)选择扫码点餐，这(zhè)里面也并(bìng)非(fēi)没有(yǒu)问(wèn)题，还牵(qiān)扯到个(gè)人信息(xī)的获取和使用(yòng)。

　　为尽可(kě)能(néng)详细(xì)准确地分析(xī)顾客画像、大范围(wéi)准确地推(tuī)送营销信息，部分(fēn)餐厅商(shāng)家通过设置扫码点餐小程序(xù)后台，获取顾客个人信息(xī)，内容(róng)有(yǒu)多有少，程度有(yǒu)深有浅，导致了顾客必(bì)须提交个(gè)人(rén)信息，否则无(wú)法点餐(cān)的局面。

　　暂不论强制(zhì)顾客扫码点餐、过(guò)度收集顾客个人信息已违反(fǎn)相(xiāng)关法(fǎ)律规定，单是把顾客(kè)当(dāng)成冷冰冰的“流量”，对整(zhěng)个餐饮业(yè)的经营环境和发展(zhǎn)就已伤害满(mǎn)满。

　　在以服务(wù)为首要要(yào)求的(de)餐饮业，顾客是一个(gè)个有温度的人，满足(zú)顾客需(xū)求，提供(gōng)优良的服务，应是餐饮业的共识。强(qiáng)制(zhì)扫码点餐，实际上是阻碍了餐厅与顾客(kè)之间有温度的交流，本(běn)应(yīng)满(mǎn)足顾客(kè)个性(xìng)需(xū)求的便捷扫码变(biàn)成了“消费烦恼”。

　　而过度收集个(gè)人信息则(zé)更恶劣，实际(jì)上是在(zài)违反诸多法律(lǜ)规定的基础上(shàng)，将顾客当成了餐(cān)厅(tīng)经营(yíng)营销的(de)流量工具，甚至是待割的“韭(jiǔ)菜”。

　　需要明(míng)确(què)，首先强制扫码(mǎ)点餐(cān)不合理(lǐ)不合法(fǎ)，消费者有权(quán)抵制；其(qí)次，扫(sǎo)码(mǎ)点餐过度索权亦(yì)违反相关法(fǎ)律规定。对餐(cān)饮商家(jiā)来说，强制(zhì)扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)获(huòpupil是什么意思 pupil是可数名词吗)取顾客信息，看似“圈粉”，获得了流量，实(shí)则“脱粉”，最终失去顾(gù)客。商家唯有意识到最好的营销手段是高(gāo)质(zhì)量的服务，才能(néng)真正留住客户。

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