辣(là)椒怎(zěn)么风干保存？清洗辣椒，然后把它烘(hōng)干的。

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辣椒是酸性还(hái)是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣(là)椒(jiāo)测试偏碱性。辣椒是热碱性(xìng)食物。对(duì)于老人来说，最好不要多吃。重点是(shì)孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于热(rè)性食物，孕妇不能多食用(yòng)，以免(miǎn)导致便秘。辣(là)椒的优点(diǎn)，可降(jiàng)低人身体中(zhōng)的酸含量。

　　辣椒(jiāo)可以开胃(wèi)，帮(bāng)助增(zēng)加食(shí)欲。碱性食物包括(kuò)水(shuǐ)果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类(lèi)、蛋、饮料(liào)等。

辣(là)椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自(zì)来水冲(chōng)洗辣椒，仔(zǎi)细洗去污(wū)垢和其它(tā)碎(suì)屑。

　　挑出被(bèi)压坏或(huò)烂掉的辣椒，它们无法(fǎ)长时(shí)间存放。

　　用纸巾(jīn)把辣椒拍(pāi)干，才继续下(xià)一个步骤。

　　 处理(lǐ)辣椒时(shí)，你(nǐ)可(kě)以(yǐ)戴上(shàng)手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤(fū)上(shàng)会产生灼(zhuó)痛感(gǎn)。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣(là)椒铺(pù)排(pái)在铁架(jià)上(shàng)。

　　你可(kě)以用凉架，或(huò)其它底(dǐ)部通风的架(jià)子(zi)。

　　尽量不要用底部(bù)坚固的烤盘或(huò)托盘，因为它们不(bù)通风(fēng)，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁架(jià)放在照到阳(yáng)光、通风良(liáng)好的房间。

　　厨房窗(chuāng)台是个(gè)不错的(de)地点。

　　让它们晾(liàng)3天或更久(jiǔ)，然后存放在密封(fēng)的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒(jiāo)穿成串，然后挂起来。

　　这个(gè)方法简单，而且具装饰性(xìng)。

　　辣椒变干(gàn)后(hòu)美国总统奥巴马几岁，你可以继续挂着(zhe)它们，或是收起来，供日(rì)后使(shǐ)用。

　　做法(fǎ)如下：把一根粗长(zhǎng)线或钓鱼线穿进针(zhēn)眼(yǎn)。

　　用针插入辣椒(jiāo)蒂下(xià)方的位置(zhì)，穿(chuān)过(guò)辣椒，一直重(zhòng)复这个步骤，直到将所有(yǒu)辣椒(jiāo)串好(hǎo)。

　　把它(tā)们(men)挂在屋里通风良好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个月(yuè)，辣(là)椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒(jiāo)。

　　如(rú美国总统奥巴马几岁)果你(nǐ)赶时间(jiān)，不想(xiǎng)等待辣椒自(zì)然(rán)风(fēng)干，不(bù)妨使用这个方法(fǎ)。

　　比起完整(zhěng)地保(bǎo)存(cún)辣(là)椒，把辣(là)椒切(qiè)片能让它们更(gèng)快(kuài)、更均匀地(dì)变干。

　　遵循以下(xià)简(jiǎn)单步(bù)骤：将(jiāng)干净的辣(là)椒(jiāo)对半直切。

　　把它(tā)们铺排在(zài)烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏(shì)度(dù)（125华氏度）或最(zuì)低温烘烤数小(xiǎo)时。

　　你也可以用食物(wù)脱水机，让辣(là)椒(jiāo)迅速脱水。

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