新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时(shí)间(jiān)长？石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生(shēng)石灰(huī)加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入(rù)缸内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长以及(jí)新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜(xiān)存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存(cún)放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅(é)蛋怎样(yàng)保鲜等问题，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下(xià)的生活知识(shí)：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物主要是指能(néng)诱发或是加(jiā)重某(mǒu)种疾(jí)病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属于一种异体蛋白，它可在人体内(nèi)构成一种过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病的(de)加(jiā)重或是身体某种旧病宿疾的复发，且部分(fēn)患者(zhě)可(kě)能还(hái)会出现过敏(mǐn)症状。

　　食用(yòng)鹅(é)蛋的时候要注(zhù)意食(shí)用禁忌问(wèn)题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿(zhǒng)瘤(liú)疾病(bìng)、脾(pí)胃虚弱(ruò)、舌(shé)苔厚腻(nì)的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致(zhì)身体(tǐ)不适，且(qiě)鹅蛋性温(wēn)，食用之后很容易(yì)导(dǎo)致人体内的燥热之气的加重，尤其是(shì)本身就是热性(xìng)体质的(de)人群(qún)，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大(dà)便干燥，消化不(bù)良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪(fáng)、胆固醇的含量是比较(jiào)高的，身体肥胖的人(rén)群(qún)也不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋，以加重身体脂肪含量(liàng)导(dǎo)致肥(féi)胖情况不能被缓解，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚弱的(de)人群也不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的的(de)症状，且(qiě)鹅蛋的食用量也要(yào)注意(yì)，主要是(shì)一次(cì)摄入过多的鹅蛋会(huì)导致患者肠胃负担的加重(zhòng)且很难被人体消(xiāo)化吸收，一般(bā卯怎么读，卯足劲是什么意思解释n)一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量(liàng)合适，且个人(rén)体质也健康正常的人群食用(yòng)鹅蛋之后是可以起到(dào)补益身体的作(zuò)用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和(hé)硫胺素等(děng)营养(yǎng)物质含量丰富，对人(rén)体健(jiàn)康是有益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰(huī)加25千克(kè)清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器(qì)中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物(wù)、豆(dòu)类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千(qiān)克、食盐(yán)35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放(fàng)入容器内，再将配好的盐(yán)水(shuǐ)灌入(rù)，直(zhí)至(zhì)盐水(shuǐ)高出(chū)蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋(dàn)存(cún)放方法

　　鹅蛋在保存上面其(qí)实有很多要注意的点，比较常(cháng)见的(de)储(chǔ)存方法有冷(lěng)藏法，石灰(huī)水储藏(cáng)法和淡盐水储藏法，这(zhè)几种方法对于保存鹅(é)蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：卯怎么读，卯足劲是什么意思解释将检验合格的鲜蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生(shēng)物(wù)和酶的活动受到抑制，保鲜的目的自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏(cáng)法：取0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后(hòu)，取上面的清(qīng)液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器中添(tiān)加填(tián)充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物(wù)、豆类(lèi)、植物灰(huī)等(děng)，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将(jiāng)配好(hǎo)的盐水灌入(rù)，直至盐水(shuǐ)高出蛋面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

　　鹅(é)蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在(zài)通风处，不要(yào)水(shuǐ)洗，有(yǒu)污(wū)物的蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然(rán)后大头朝上小头(tóu)朝下，竖着放在冰箱里，能(néng)保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均(jūn)匀地涂上(shàng)一层食(shí)用油，或用保鲜(xiān)膜包(bāo)裹后放(fàng)入冰箱，都可防止蛋壳内的(de)水分蒸发，阻(zǔ)止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋(dàn)白(bái)质(zhì)，最多和(hé)最主要的是蛋白中的卵白蛋白(bái)和蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝(jué)大部分集(jí)中在蛋黄内，含有(yǒu)较多(duō)的磷脂(zhī)，其中约一半(bàn)是卵(luǎn)磷脂，这些成分对人的脑及(jí)神经组(zǔ)织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主要(yào)含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含量较多，也(yě)容易被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也(yě)很(hěn)丰(fēng)富，蛋(dàn)黄中有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼(ní)克酸居多(duō)，这些维生素也(yě)是(shì)人(rén)体所必须的(de)维生素(sù)。

　　鹅蛋的(de)做法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水(shuǐ)半锅、半小匙(shi)盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸(fèi)腾后，将蛋用(yòng)勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十(shí)分钟(zhōng)，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛(niú)肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生(shēng)粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉(fěn)、香油拌(bàn)匀腌十分(fēn)钟。

　　如果(guǒ)早上买(mǎi)来晚上吃(chī)也(yě)可(kě)以切好(hǎo)腌冰(bīng)箱(xiāng)冷藏。

　　建议(yì)你(nǐ)最好在炒前(qián)加点(diǎn)小(xiǎo)苏打。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐(yán)调匀后加点(diǎn)葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油(yóu)有(yǒu)点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能(néng)让(ràng)肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露味道可(kě)加点(diǎn)鱼(yú)露。

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