简朴和俭朴的区别是什么，简朴和俭朴的区别在哪-橘子百科-橘子都知道

简朴和俭朴的区别是什么，简朴和俭朴的区别在哪家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家用炒菜锅(guō)生(shēng)铁好还是熟铁(tiě)好，铸铁锅和生铁锅哪个对(duì)身体(tǐ)好各有优缺点的。

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家用炒菜锅生(shēng)铁好还是(shì)熟铁好，铸(zhù)铁锅和生铁锅哪个对身体好(hǎo)

　　各有优(yōu)缺点。

　　生铁(tiě)锅(guō)和熟铁(tiě)锅主要区别在(zài)于传热(rè)均匀(yún)，但同(tóng)时导热比较慢(màn)，使用时保温(wēn)效果(guǒ)比(bǐ)较好，所以更(gèng)适合拿来炖煮，适合(hé)厨房新手使用。

　　而熟铁锅的(de)表面一般比较光滑，比(bǐ)较(jiào)好打理和(hé)清洗，并且熟铁锅质量较(jiào)轻(qīng)，好(hǎo)拿取，但缺点是导热较(jiào)快，如果(guǒ)掌握不好(hǎo)火(huǒ)候，很容(róng)易将菜炒糊(hú)，但导热(rè)快的好更适合用来(lái)爆炒，更适(shì)合有会炒菜的人使用，并且熟铁锅更节省煤气(qì)。

家庭(tíng)用炒菜锅是生铁好还是熟铁好？

　　针对(duì)题主这(zhè)个问(wèn)题我们先来(lái)了解下生铁锅(guō)和(hé)熟铁锅。

　　生铁和(hé)熟铁之间的(de)区别。

　　生铁锅和熟(shú)铁锅的制作过程以及铸(zhù)造(zào)工艺。

　　生铁锅和熟铁锅的优缺(quē)点以及(j简朴和俭朴的区别是什么，简朴和俭朴的区别在哪í)功能特(tè)性。

　　1、生铁和熟(shú)铁之间的区别

　　生铁(tiě)是含碳量较高（2-4.3%）的铁碳(tàn)合金，又称铸铁(tiě)，还含有少量(liàng)的(de)硫(liú)、磷、锰、硅。

　　（市(shì)面上的铸(zhù)铁锅也就是生铁锅）

　　熟铁是指含碳量在(zài)0.02%以下的(de)铁，是生(shēng)铁(tiě)精(jīng)炼而来，又叫锻铁、纯铁(tiě)。

　　2、生铁(tiě)锅(guō)和熟铁锅的制(zhì)作过程以(yǐ)及铸(zhù)造(zào)工艺

　　生(shēng)铁由于其(qí)含碳量高并夹杂其它元(yuán)素(sù)在内，导致它(tā)在特性上虽(suī)然(rán)坚硬(yìng)耐磨，但(dàn)是会很(hěn)脆，不能用于锻(duàn)造，只能通过1000多度(dù)的高温融化过成铁(tiě)水，再(zài)通(tōng)过(guò)模(mó)具，浇铸出一(yī)口铁锅。

　　熟铁含碳量低(dī)，基(jī)本(běn)属于纯铁，所以在特(tè)性(xìng)上很(hěn)软(ruǎn)、很有塑造性、强度(dù)和硬度上没生铁高，所以(yǐ)适合锻压(yā)制作。

　　（图片中是传承下来的手(shǒu)工锻打工艺(yì)，现在(zài)大部分(fēn)都(dōu)是机(jī)械立(lì)体旋压(yā)成(chéng)型工艺。

　　）

　　3，生(shēng)铁锅和熟铁(tiě)锅的优缺点以(yǐ)及功能特性

　　了解(jiě)完了(le)原材料特性和铸造过程(chéng)，我(wǒ)们来看看生铁锅(guō)和熟铁锅的优缺点(diǎn)。

　　生铁锅（优缺点）

　　优(yōu)点：

　　生(shēng)铁(tiě)锅的锅体重而稳(wěn)、耐用、锅壁厚、导热(rè)慢。

　　生铁锅非常(cháng)适合中小火炖菜和炒菜。

　　缺点：

　　生铁锅(guō)的优点也是它(tā)的缺(quē)点，厚重(zhòng)的锅体(tǐ)使用起来比较费力，简朴和俭朴的区别是什么，简朴和俭朴的区别在哪导热(rè)慢导致燃(rán)料的消(xiāo)耗加大(dà)。

　　生铁(tiě)含碳量多，没(méi)有(yǒu)韧性，导致(zhì)锅(guō)体很脆(cuì)，很容易破裂，前(qián)期(qī)开锅和(hé)后(hòu)期养锅没有处理好，锅体会生(shēng)锈。