怎么挑(tiāo)甜的老南瓜好(hǎo)吃？首先(xiān)观察南瓜的颜色(sè)的。关于怎(zěn)么(me)挑(tiāo)甜的老(lǎo)南瓜好吃以及怎么挑甜的老南瓜好吃，怎(zěn)么挑甜的老南瓜呢，怎么挑甜的老南(nán)瓜视频(pín)，老南瓜怎么挑选才甜，老南瓜甜吗等(děng)问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

老(lǎo)南瓜可以(yǐ)生吃(chī)吗

　　老南瓜是可以生吃的(de)。

　　南(nán)瓜可以生吃(chī)，南瓜中含有丰富的胡萝卜(bo)素、维生素(sù)、矿物质、氨(ān)基酸及果胶等营养(yǎng)物质，

　　生吃南瓜可(kě)以较好的保存(cún)其营养(yǎng)价(jià)值，但建议控制摄(shè)入量，以免造成胃肠道不适，日常(cháng)适量生(shēng)吃南瓜(guā)，对于改善皮肤状(zhuàng)态(tài)、缓(huǎn)解便(biàn)秘发(fā)生等有(yǒu)一定的(de)辅助作用。

怎(zěn)么挑甜(tián)的老南瓜好吃

　　1、首(shǒu)先观察南(nán)瓜的颜色。

　　不同的品种，南(nán)瓜(guā)的颜(yán)色是不一样的。

　　市场上(shàng)常卖的(de)两个(gè)品种，一个是蜜本(běn)南瓜，要面甜的就要挑选颜色(sè)橙色的(de)，成熟的(de)好，口感就好;还(hái)有一种京绿栗南(nán)瓜，北(běi)京的品种，挑选要找颜(yán)色深(shēn)绿的、所(suǒ)以(yǐ)，什么样(yàng)的(de)南瓜又面又甜，首先看颜色准没错。

　　2、观察南(nán)瓜外形。

　　可以通过看(kàn)南瓜(guā)的(de)形状看(kàn)出来，有(yǒu)的南瓜(guā)是圆的，带有条纹的；有的(de)是(shì)长(zhǎng)的，带有斑纹线的。

　　不(bù)管什么形状的南瓜，在挑选(xuǎn)的时候，要(yào)找(zhǎo)形状完整(zhěng)的，有凸起或斑点的不影响口(kǒu)感，这是南(nán)瓜抵制虫害，保(bǎo)护自(zì)己留下来的痕迹。

　　3、掐一(yī)下南(nán)瓜的外皮。

　　购(gòu)买(mǎi)时(shí)要找老南瓜，用手掐南瓜外皮，如果比较坚(jiān)硬(yìng)，那就是老(lǎo)南瓜；如果一掐(qiā)就破，那就是嫩南瓜(guā)。

　　4、听声音(yīn)：挑选南瓜时，可将南(nán)瓜(guā)托(tuō)起，一只手去轻(qīng)轻的拍打，辨别(bié)一下南瓜的(de)声(shēng)音(yīn)，闷响的就是老(lǎo)南瓜(guā)，反之，成熟度就(jiù)没(méi)那么好(hǎo)了。

如(rú)何挑选甜(tián)南瓜

　　1、看(kàn)，从外(wài)皮颜(yán)色上来(lái)说(shuō)，金(jīn)黄(huáng)色的南瓜(guā)，颜色越深黄，条纹越清(qīng)楚粗重越成熟(shú)；绿色的(de)南瓜，绿(lǜ)得发黑的是成熟南(nán)瓜。

　　不管什么品种(zhǒng)，棱越深、瓜瓣儿越鼓(gǔ)越(yuè)好(hǎo)。

　　2、闻，南瓜熟(shú)后有一种(zhǒng)清香气味(wèi)，而没有成熟的嫩瓜有一(yī)种菜瓜的(de)味道(dào)。

　　3、动(dòng)手，老南(nán)瓜外皮比较(jiào)坚硬紧实，如果(guǒ)南瓜皮一掐就破，就证(zhèng)明成(chéng)熟度(dù)不够。

　　另(lìng)外(wài)，用手掐一下(xià)南瓜上的那一小段茎，如果感觉非常硬，就证明(míng)南瓜采摘的(de)时机(jī)比(bǐ)较合适。

　　4、切(qiè)，切开的(de)南(nán)瓜还可以看看(kàn)瓜籽，因(yīn)为瓜籽(zǐ)饱满也是南瓜成熟度高(gāo)的(de)表现之(zhī)一。

　　扩展资料

　　南(nán)瓜(guā)的养生(shēng)功效(xiào)：  

　　一、调养肠胃的南瓜(guā)：南瓜(guā)是调(diào)养肠胃很好(hǎo)的食物，南瓜(guā)中含有(yǒu)丰富的维(wéi)生素A原，可(kě)以(y凛冽和凌冽的区别是什么，凌冽与凛冽拼音0; line-height: 24px;'>凛冽和凌冽的区别是什么，凌冽与凛冽拼音ǐ)参与胃(wèi)内(nèi)上皮组(zǔ)织的正(zhèng)常代谢(xiè)，保护胃黏膜，促(cù)进溃疡(yáng)愈合(hé);果胶则可以让消(xiāo)化道免受粗糙食品的刺激，预防胃炎、胃溃疡(yáng)。

　　二(èr)、南(nán)瓜与护肾：南(nán)瓜从中医的角(jiǎo)度(dù)认为：有补中益气(qì)、消炎(yán)止(zhǐ)痛，解毒(dú)杀虫(chóng)，降(jiàng)糖止渴(kě)的功效(xiào)，现代(dài)医学研(yán)究证明，南瓜(guā)中的果胶帮助肝、肾功(gōng)能减弱的人增强肝肾细胞的再生(shēng)能力。

　　三、南瓜与糖尿病：南(nán)瓜富含维生(shēng)素a、维生(shēng)素c和(hé)维生素e，能促进胰岛素的(de)分(fēn)泌(mì);南瓜中的果胶可推迟(chí)食(shí)物排空、延缓肠道对糖类的吸收，从而(ér)控制血糖(táng)升高。

　　此外，南瓜所(suǒ)含有的(de)矿物(wù)质钴(gǔ)，是胰岛素细胞(bāo)合(hé)成(chéng)胰岛(dǎo)素所必(bì)需的物质。

　　所以(yǐ)糖尿病(bìng)患者应适当吃些用南瓜做(zuò)的(de)食物。

　　参考资(zī)料来源：人民网-南瓜并(bìng)非要新鲜(xiān)才好(hǎo)吃 如何挑到好南瓜

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