牛(niú)肉(ròu)罩饼是(shì)哪里(lǐ)的特产做的？关于牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产做(zuò)的以(yǐ)及牛(niú)肉罩(zhào)饼是(shì)哪里的特(tè)产(chǎn)做(zuò)的，牛肉(ròu)罩(zhào)饼是哪里的(de)特征，牛肉罩(zhào)饼哪(nǎ)家最知名(míng)，牛肉罩饼发源地，牛肉(ròu)罩饼的来历等(děng)问题(tí)，农商网(wǎng)将为你收拾以(yǐ)下的日(rì)子(zi)常识：

牛肉能够(gòu)天天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不主张天天(tiān)吃(chī)牛肉，尽(jǐn)管牛肉养分价(jià)值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量(liàng)和嘌呤含(hán)量较高，长时间过(guò)量食(shí)用(yòng)或许会导致(zhì)胆固醇(chún)升(shēng)高、尿(niào)酸升高(gāo)。此外，许多食用牛(niú)肉还(hái)或许会呈现胃(wèi)肠道不适的现象，所以主张适量食(shí)用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉中的胆(dǎn)固醇(chún)含量较(jiào)高，人(rén)每天摄(shè)入胆固醇应尽量不要(yào)超越300mg，天天吃(chī)牛肉或(huò)许会导致胆固(gù)醇(chún)摄入过多，诱(yòu)发机体肥壮，严峻时还(hái)或许引起(qǐ)高脂血症以(yǐ)及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸(suān)较高(gāo)、患有(yǒu)痛(tòng)风(fēng)的(de)人群而(ér)言，应(yīng)尽量防止每天食用(yòng)牛肉(ròu)，防止引起(qǐ)尿酸升(shēng)高，加(jiā)剧病况(kuàng)，能够偶然食用(yòng)或少数食用(yòng)牛(niú)肉，添加机(jī)体的养分(fēn);

　　3、胃肠(cháng)道(dào)不(bù)适(shì)：食用(yòng)过多的牛肉(ròu)，机(jī)体来不及代谢、消化，就会(huì)堆(duī)积在胃肠道(dào)内，对胃肠(cháng)黏膜(mó)发生不良的影(yǐng)响，然(rán)后(hòu)引发腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消化不良的体现，因而胃(wèi)肠功用紊(wěn)乱的人群(qún)应(yīng)削(xuē)减(jiǎn)牛肉的(de)食(shí)用量(liàng)，防止天天吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是(shì)哪里的特产做的

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片(piàn)，把葱打结，酱油(yóu)，八(bā)角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调(diào)好的大约5升的高(gāo)汤(tāng)之中。

　　2、牛肉(ròu)片上(shàng)滴上(shàng)任何(hé)一种(zhǒng)北方白(bái)酒少量(liàng)入味，然后(hòu)下锅，用(yòng)大火1小时之后中火2小(xiǎo)时(shí)之后一向用小火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝(sī)，然后找(zhǎo)来家里放(fàng)干的(de)烙饼切片，把葱(cōng)丝(sī)放在大汤(tāng)勺里，在肉汤(tāng)中过一下，码在饼上，然(rán)后拿出牛肉片(piàn)若干，淋上肉汤，这便是(shì)正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面的(de)是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两(liǎng)牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据(jù)自己的食量和(hé)喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤(tāng)汁(zhī)吃的，牛肉(ròu)罩饼简(jiǎn)略(lüè)了解，便是把牛肉盖在(zài)荷叶(yè)饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了(le)。

保定(dìng)特征美食

　　河北(běi)省保定市，坐(zuò)落河北省的中心方位(wèi)，一说(shuō)到(dào)保定，我们或许第一(yī)印象便是驴(lǘ)肉。

　　可是保(bǎo)定可不(bù)止驴肉这一(yī)种美食，还有许多的(de)美(měi)食(shí)也很好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅包肘子、白肉(ròu)罩火烧(shāo)等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北特征小吃，始(shǐ)于清(qīng)朝年间，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡路(lù)过保(bǎo)定，闻异香而振神，问左右，”何物发(fā)此香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩饼献上(shàng)，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润(rùn)，肉质肥嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼(bǐng)即成了历(lì)任知(zhī)府款待各路来宾(bīn)的美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面(miàn)是(shì)一种(zhǒng)河北保定闻(wén)名(míng)的(de)传统面食小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻(má)磨成(chéng)细粉(fěn)，用香油、白糖、蛋清和(hé)适量的水(shuǐ)和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成薄纸相同的大面片，略(lüè)凉至不干不湿，折不断，卷不沾(zhān)时，叠(dié)起切(qiè)细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐(nài)煮不烂，幽香爽口。

　　柴(chái)沟堡熏(xūn)肉是有名(míng)的熟肉制品，是河北省怀安(ān)县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多年的前史(shǐ)。

　　它用柏木(mù)熏制(zhì)而(ér)成，肥不腻(nì)口、瘦不塞齿(chǐ)是(shì)其一(yī)绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表(biǎo)里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥(féi)不(bù)腻口，瘦(shòu)不塞(sāi)齿，风味共(gòng)同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首要有熏(xūn)猪肉(五花(huā)肉、猪头、猪排(pái)骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗(gǒu)肉(ròu)等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼(yú)又称(chēng)骨酥鱼，是一道河北省的特(tè)征传统名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国(guó)骨酥(sū)鱼之(zhī)乡河北赵家，魏(wèi)晋(jìn)时期由(yóu)民(mín)间(jiān)传(chuán)入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨(gǔ)酥鱼，要害在(zài)料窨(xūn)和秘制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰(bāi)肠是保(bǎo)定的一(yī)种特征美食，有点像(xiàng)哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带(dài)着(zhe)诱人的香味，看着就比(bǐ)一(yī)般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻(qīng)响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不硬(yìng)，微(wēi)带弹(dàn)性，添了几分咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉(ròu)色(sè)泽透红养眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称(chēng)心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜(fù)平县坐落(luò)河北省保定(dìng)市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃(chī)的仍是要数(shù)美(měi)味(wèi)可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河北保定传统小吃，阜平烧饼有(yǒu)两(liǎng)种：一种厚，滋味纯粹(cuì)；一种薄(báo)，酥(sū)脆(cuì)可(kě)口。

　　制(zhì)造(zào)办法是(shì)xo酒酒精度多少度 xo酒是哪个国家生产的把烧(shāo)饼温水和(hé)面，折成烧饼形状(zhuàng)，放入炉中(zhōng)烘(hōng)烤(kǎo)，烹调办法也很特别(bié)，且(qiě)酥脆可(kě)口、不(bù)油(yóu)不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫(hú)芦

　　保定的冰糖葫芦是一道(dào)美味可口(kǒu)的名(míng)小吃，在(zài)河北省(shěng)内家喻(yù)户晓(xiǎo)。

　　在(zài)宋代和(hé)明代，就呈现(xiàn)了蘸糖的(de)单个红果，叫作”糖(táng)堆儿”，到了清代，为食用便(biàn)利(lì)，呈现了穿成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类(lèi)把戏许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药(yào)的等等，款款诱人，成为一(yī)种大众化的(de)街头食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生曾写过”我(wǒ)赠爱人双明珠，爱(ài)人赠我冰(bīng)糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐是保定传统风味小吃(chī)，原(yuán)产自”朱玉和(hé)豆腐坊(fāng)”。

　　这(zhè)家豆(dòu)腐(fǔ)房生意不(bù)大，可(kě)名(míng)望不小，许多大(dà)饭(fàn)店(diàn)、熟肉店都(dōu)经销朱家螺(luó)丝豆腐，当年仍是保定(dìng)六味斋六味名(míng)吃(chī)中(zhōng)的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐(táng)山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜(cài)。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系(xì)河(hé)北省保定市徐水县境内(nèi)河流(liú)称(chēng)号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史悠(yōu)久。

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)先以大(dà)火后以温火炖(dùn)，配以(yǐ)近20种调料，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透彻(chè)，色泽(zé)光润(rùn)，肉香而(ér)不柴，香味漫长，松软适(shì)口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉(ròu)罩火烧(shāo)，是(shì)河北保定的当地名(míng)吃(chī)之一，起源于清末，在中华旅行(xíng)社出(chū)书(shū)的《中(zhōng)华小吃(chī)》中，它赫然夺目(mù)。

　　它(tā)仍是保定名(míng)楼义春(chūn)楼的首要名吃之一(yī)。

　　它的制(zhì)造工艺精(jīng)深，选(xuǎn)择新鲜的猪肉，经(jīng)重(zhòng)复冲刷熬制，并将煮熟的肉片(piàn)切成薄(báo)片，再配以撕(sī)成彩云状(zhuàng)的火烧(shāo)，用开过头(tóu)汤(tāng)重复浇制而成。

　　它的(de)吃法考究三吃六(liù)味，即(jí)以白肉(ròu)罩(zhào)火烧(shāo)合作(zuò)不同(tóng)的辅(fǔ)料，便能够吃出(chū)不同的风味来，真是(shì)让(ràng)人耐(nài)人寻(xún)味。

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