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奶油奶酪可以放冷冻(dòng)保存吗，奶油奶酪可(kě)以放(fàng)冷冻保存(cún)吗(ma)多久

　　不可以，奶(nǎi)油奶酪(lào)不可以放冷冻保(bǎo)存的。

　　一般在冷藏保存,不宜冷(lěng)冻。

　　1、冷冻会有可能导致奶(nǎi)油(yóu)奶酪内部油(yóu)水分离; 2、至于冷(lěng)藏,在切(qiè)口部(bù)位(wèi)一定要(yào)封好,挤出所(suǒ)有空(kōng)气,避免切口(kǒu)部位氧化(huà)变质。

　　有些人会拿(ná)药(yào)棉沾(zhān)百分(fēn)之七十五的酒精绑在所开的口子上,效果不错,放三到四(sì)个月。

奶油奶(nǎi)酪是什么

　　奶油奶酪，英(yīng)文名为cream cheese，是一种未成熟的全(quán)脂奶(nǎi)酪(lào)，色泽洁白，质地(dì)细腻，口感(gǎn)微(wēi)酸，非常适合(hé)用来制(zhì)作奶酪蛋糕。

　　奶油发酵而成(chéng) 奶(nǎi)油奶酪开(kāi)封后非常容(róng)易变(biàn)质，所(suǒ)以要尽(jǐn)早(zǎo)食(shí)用。

　　制作原(yuán)理(lǐ)：奶(nǎi)油乳酸菌发酵(发酵过程(chéng)中最高温(wēn)不可高于六十度)然后加热至(zhì)70-80度放入凝乳(rǔ)酶(méi)凝固、过滤(lǜ)。

　　挤压(yā)成型(xíng)。

奶油(yóu)奶酪和淡奶油(yóu)的区别

　　奶油奶酪主要(yào)用于(yú)制作芝士蛋糕或(huò)酱类(lèi)的点心，淡(dàn)奶油一般经过拌打可以(yǐ)作为装饰性材料直接(jiē)吃，而(ér)奶酪不(bù)会(huì)。

　　奶油奶酪。

　　英(yīng)文(wén)名(míng)字是cream cheese，和奶酪(lào)不同的是(shì)，奶油奶酪还是一(yī)种未成熟的(de)全脂奶酪，很(hěn)柔软颜色洁白(bái)，看起来有些像打发后的淡奶油。

　　奶油奶酪(lào)的原料是牛奶，还添加(jiā)了鲜奶油(yóu)或者是鲜奶油和牛当窗理云鬓对镜贴花黄是什么意思，对镜贴花黄是什么意思乳的混合(hé)物，所有口感很细腻(nì)，不过这样却会让(ràng)奶油(yóu)奶酪很容易吸收其它食物(wù)的味(wèi)道(dào)，所以保存起来有些困(kùn)难。

　　淡奶油。

　　可以说淡(dàn)奶油和奶油奶酪是真闺蜜，但(dàn)绝对不是同(tóng)一(yī)种材料。

　　淡奶油也叫(jiào)做稀奶(nǎi)油，生日趴上的蛋(dàn)糕表面那一层层的奶(nǎi)油(yóu)就是淡奶油啦(la)，打发之(zhī)后的淡(dàn)奶油，口感很细腻(nì)柔软，有种吃棉花糖的感(gǎn)觉。

　　一般是用来裱(biǎo)花用(yòng)的。