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凤凰单丛茶是归于什(shén)么茶

　　凤凰单丛茶(chá)是归(guī)于(yú)乌龙茶 的。

　　凤凰单(dān)枞(cōng)是(shì)青茶的(de)种类之一，归归于乌龙茶类，为半发酵茶(chá)，是我国茶树中花香最狷(juàn)介、花香类(lèi)型最多(duō)样的茶树种类，

　　产自气候(hòu)温文(wén)、雨水(shuǐ)充(chōng)分(fēn)、土壤肥(féi)美深沉的广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有兰花香气，滋(zī)味浑厚鲜爽，汤色明(míng)澈(chè)亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法视频

　　1、温(wēn)杯(bēi)。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷茶具，不只(zhǐ)能够清洗茶(chá)杯(bēi)，还能够温杯(bēi)，以此来进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞(cōng)投到茶(chá)杯(bēi)里边，茶量8克，榜首遍(biàn)冲泡的(de)茶(chá)汤(tāng)倒掉，用来洗茶(chá木铎金声是什么意思在论语中，木铎金声的意思);

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高(gāo)冲到盖(gài)碗(wǎn)里边焖泡，水量在(zài)七(qī)八分(fēn)左右，三秒(miǎo)后饮用(yòng)。

凤凰单丛茶的(de)冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一(yī)种具(jù)有中国(guó)特色的茶，归于闻名的乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产(chǎn)于(yú)广东省潮州(zhōu)市凤凰镇，以当地的一座凤凰山命(mìng)名（海拔1497.8米，为潮汕区(qū)域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛(cóng)茶具有(yǒu)天然花香、汤(tāng)色橙黄（原(yuán)茶）或金黄（精(jīng)制茶）、透亮浑厚(hòu)、耐(nài)久回甘、极耐(nài)泡等特色，那么怎么冲泡凤凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰单(dān)丛茶冲泡(pào)办法：

　　茶(chá)具(jù)：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯(bēi)。

　　你也(yě)能够多预备些茶(chá)杯、茶巾(jīn)、茶匙(shi)、水(shuǐ)碗、过滤器、热水壶和(hé)风(fēng)箱（电磁(cí)炉或酒精灯都能(néng)够），以增强泡(pào)茶的趣味(wèi)。

　　沏茶用水：自古以(yǐ)来，喝茶就(jiù)十分重视水质，水的质量将直(zhí)接影响茶(chá)汤的滋味。

　　一般来说(shuō)，无色无(wú)味(wèi)、含氧量(liàng)高的(de)水最适合(hé)泡茶，以山泉水、井水(shuǐ)和溪(xī)流最好(hǎo)，纯(chún)净水次之。

　　泡茶水温：水温控(kòng)制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把水(shuǐ)烧开(kāi)，然后放(fàng)凉一(yī)点。

　　茶(chá)叶投进量：依(yī)据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比(bǐ)较适宜，喜爱喝浓茶(chá)的朋友能够(gòu)恰(qià)当多(duō)放些茶(chá)。

　　喜爱喝(hē)清(qīng)淡的朋友则放少些茶，依据自己的品味(wèi)，投(tóu)进(jìn)量多试几回(huí)，就能把(bǎ)握自(zì)己喜爱的茶汤浓(nóng)度了。

　　凤凰(huáng)单(dān)丛的(de)冲泡(pào)流程

　　一(yī)、温杯冲(chō木铎金声是什么意思在论语中，木铎金声的意思ng)茶

　　直接(jiē)用(yòng)白开(kāi)水洗净茶具，然后在余温散尽前，投进(jìn)茶(chá)叶并把100度的开水进步(bù)入盖碗(wǎn)，使茶叶滚动，入水只(zhǐ)需(xū)水(shuǐ)盖过茶叶即可(kě)，不宜过多。

　　之所以要温杯是为了避免(miǎn)冲(chōng)茶(chá)过程中，水(shuǐ)杯招引(yǐn)了开水的热量，导(dǎo)致水温不行泡(pào)茶(chá)不香。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮沫又(yòu)称春(chūn)风拂面，在(zài)倒(dào)入开水3秒左右，用茶盖悄(qiāo)悄刮去(qù)漂浮的(de)白泡(pào)沫，即可出汤(tāng)

　　三、出(chū)汤

　　凤凰单枞茶出汤要(yào)快。

　　一般不要超越6秒，把泡后(hòu)的茶水顺次巡回注入并排的茶杯(bēi)里，可视泡数的添加(jiā)恰(qià)当增出汤的(de)时刻，茶水(shuǐ)倒(dào)到少(shǎo)量时要(yào)一(yī)点一点均匀滴(dī)到(dào)各茶杯里。

　　这(zhè)样冲(chōng)泡出的(de)茶(chá)汤(tāng)不苦不涩，滋味最宜(yí)。

　　四、赏茶(chá)品(pǐn)汤(tāng)

　　悄悄(qiāo)的闻杯中的(de)茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中(zhōng)的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味确是一种日子艺术享(xiǎng)受

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