凸面镜和凹面镜成像的特点是什么呢，凸面镜与凹面镜成像特点-橘子百科-橘子都知道

凸面镜和凹面镜成像的特点是什么呢，凸面镜与凹面镜成像特点鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷(lěng)藏还(hái)是(shì)冷(lěng)冻好？如果是(shì)宰杀干净的鲜活鱼，且短(duǎn)时(shí)间里(lǐ)将会食用，则(zé)放(fàng)入冷藏室；如果是宰杀干净的鲜活鱼(yú)，短时(shí)间里不会(huì)被食用，则(zé)放入冷冻室(shì)；如果是烹饪完成的熟鱼，则(zé)放入冷藏室，并(bìng)尽(jǐn)快(kuài)食用的。关于(yú)鱼买回来放冷藏还是冷(lěng)冻(dòng)好以及鱼(yú)买回来(lái)放冷(lěng)藏还(hái)是冷冻(dòng)好，鱼(yú)买回来放(fàng)冷藏(cáng)还是冷冻保存，鱼(yú)买回(huí)来放(fàng)冷藏还是冷冻呢(ne)，刚(gāng)买的鱼放冰箱(xiāng)保鲜还是(shì)冷冻，买回来的鱼是(shì)保鲜还是(shì)冰冻(dòng)里(lǐ)等(děng)问题(tí)，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

鱼是胎生还是卵生(shēng)

　　鱼是卵(luǎn)生的。

　　鱼大部分是卵生的(de)，但也有少数是卵胎生和胎生的。通常在鱼儿发育成熟(shú)后，雌雄亲鱼(yú)会(huì)自行配对，然后由雌(cí)鱼产(chǎn)卵，

　　雄鱼受精(jīng)，从而产生受精(jīng)卵。受精卵在(zài)水中孵化出小鱼。而(ér)卵胎(tāi)生(shēng)与之(zhī)类似，

　　但亲鱼(yú)是(shì)体内(nèi)受(shòu)精，鱼卵也(yě)在(zài)雌鱼肚子里孵化出来。胎生(shēng)的(de)鱼只有真鲨科(kē)的鱼(yú)类，仔(zǎi)鱼在产出前会从母体中(zhōng)获得养(yǎng)分(fēn)。

鱼买(mǎi)回(huí)来放冷(lěng)藏(cáng)还是冷冻好

　　如果是宰杀(shā)干净的鲜活(huó)鱼，且短时间里将会食用(yòng)，则放入冷藏室；如(rú)果(guǒ)是宰杀干净的鲜活鱼，短时间里不会被食用(yòng)，则放入冷冻室；如果是烹饪(rèn)完成的熟鱼，则(zé)放入冷藏室，并尽快(kuài)食用(yòng)。

　　冷藏室温度高于零(líng)度，不能长时间(jiān)保鲜动(dòng)物肉(ròu)类，但短(duǎn)期(qī)里可(kě)以保(bǎo)证(zhèng)肉(ròu)质新(xīn)鲜。

　　冷冻室(shì)温度(dù)低至(zhì)-14度以下，可以(yǐ)长时间(jiān)保证肉质质量，但同时会使鱼肉严(yán)重结(jié)冰(bīng)，口味破坏(huài)。

　　秋冬季(jì)是体弱(ruò)者进补(bǔ)的好时机，鱼(yú)则是进补(bǔ)的(de)好水(shuǐ)产食品(pǐn)，不(bù)仅味道鲜美，而且营养价值极高(gāo)。

　　其(qí)蛋(dàn)白质含凸面镜和凹面镜成像的特点是什么呢，凸面镜与凹面镜成像特点量为猪肉的两倍，且(qiě)属于优质蛋白，人(rén)体吸(xī)收率高。

　　鱼中富含(hán)丰富(fù)的硫(liú)胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质(zhì)。

　　鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的(de)脂肪酸(suān)被证实(shí)有降糖(táng)、护心(xīn)和防癌的作用。

　　鱼肉中的维生素D、钙(gài)、磷(lín)，能(néng)有效地预防骨(gǔ)质疏(shū)松(sōng)症。

　　鱼含有丰富的完(wán)全蛋白质。

　　鱼肉含有大量的蛋白(bái)质(zhì)，如黄鱼含17.6%、带鱼(yú)含18.1%、鲐鱼含(hán)21.4%、鲢鱼含18.凸面镜和凹面镜成像的特点是什么呢，凸面镜与凹面镜成像特点6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂(zhī)肪(fáng)含量较低(dī)，且(qiě)多为不(bù)饱和脂肪酸。

　　鱼肉的脂肪含量一般(bān)比较低，大多数只有1%-4%，如黄鱼含(hán)0.8%、带鱼含(hán)3.8%、鲐(tái)鱼含4%、鲢(lián)鱼(yú)含(hán)4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨斗(dòu)鱼只(zhǐ)含0.7%。

鱼应该放(fàng)在冷藏还是冷(lěng)冻

　　鱼应(yīng)该放在冷(lěng)冻(dòng)。

　　在冷冻(dòng)状态(tài)下，酶的(de)活(huó)性和(hé)微生物的生长(zhǎng)都(dōu)被抑制，鱼(yú)的保(bǎo)质时间也大大(dà)延长(zhǎng)，通(tōng)常可达(dá)数月。

　　冷冻之后的鱼肉跟活(huó)鱼相比发生的变化：

　　1、从口感上说(shuō)，冷冻鱼的肉质的确(què)没有活鱼鲜嫩。

　　这主(zhǔ)要(yào)是因为在冷冻过程中，鱼内的水分冻结(jié)成冰晶，导致鱼肉蛋白质发生冷冻变性和一系列理化性质的改(gǎi)变(biàn)，包(bāo)括蛋白质空间(jiān)结构和疏水性的变化，凝胶性和保(bǎo)水性的(de)降低，盐溶性蛋(dàn)白含量降低，ATP酶活性减(jiǎn)低(dī)等，从(cóng)而(ér)造成鱼(yú)肉的(de)品质和(hé)口感下降。

　　2、从营养上看，同品种的鱼冷冻(dòng)后确实会流(liú)失(shī)掉一部分营养。

　　因为在鱼(yú)冷冻时，鱼肉的(de)肌原纤维中的水分将结成冰晶，但在解冻的(de)时候却(què)没(méi)有办法再与蛋白质分子(zi)聚合，也就不能(néng)被全部吸(xī)收回鱼肉(ròu)中。

　　这种汁液的流(liú)失就伴随着(zhe)鱼肉中(zhōng)一小部分可(kě)溶(róng)性蛋(dàn)白质、盐类、维(wéi)生素等(děng)水溶性营养物质的流(liú)失。

　　但是，这(zhè)点损(sǔn)失并不影响鱼类的(de)核心(xīn)营(yíng)养价值。

　　因为这一(yī)点(diǎn)损(sǔn)失如果也(yě)要(yào)较真儿(ér)的(de)话(huà),那就不(bù)得不(bù)提醒你，其(qí)实活鱼(yú)在暂养过程中，受局部水(shuǐ)环境氧气、温度、pH值、排泄(xiè)物积(jī)累和捕捞造成的鱼体(tǐ)损伤(shāng)等因素(sù)影(yǐng)响，也会出现品质的下降，一样有一(yī)定(dìng)的营养损失。