浆(jiāng)水是热性(xìng)还(hái)是(shì)凉性的(de)？浆水(shuǐ)不是(shì)热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过发(fā)酵后形成的(de)白色浆液，具有一定的药用价值(zhí)的。关于浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉(liáng)性的以及(jí)浆水是热性还是凉性的，浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性食物，浆水是凉(liáng)性(xìng)吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水面是不是(shì)凉性的(de)等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以(yǐ)下(xià)的生(shēng)活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可(kě)以当(dāng)水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的传统名(míng)菜，以(yǐ)芥菜、包菜(cài)、芹(qín)菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为(wèi)原料，在(zài)沸(fèi)水里(lǐ)烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身就是用开(kāi)水或(huò)者热面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体(tǐ)健康(kāng)，还具有消暑(shǔ)解渴的功效。如果在喝时(shí)加以少许白糖(táng)，味(wèi)道更为酸甜可口(kǒu)。

浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水(shuǐ)不是(shì)热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色(sè)浆液，具有一定的(de)药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要具(jù)有(yǒu)调中和胃(wèi)、止(zhǐ)呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱(luàn)痢(lì)疾(jí)的功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于调中开(kāi)胃，促进消(xiāo)化(huà)。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用(yòng)来做面食，对(duì)于消(xiāo)暑解渴(kě)有一定的帮助，浆水一般可(kě)以通过(guò)冲(chōng)水、煮粥或者煎(jiān)汤等方式(shì)食用。

　　3、由(yóu)于浆(jiāng)水属于寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇女不建(jiàn)议服(fú)用，否则可(kě)能会对(duì)胎儿发育不利(lì)。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃(wèi)虚寒(hán)者都不建议服用浆(jiāng)水，因为(wèi)服用(yòng)后(hòu)可能会加重(zhòng)其寒(hán)性体质(zhì)。

　　同时在(zài)服用期(qī)间，要注意(yì)饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食物，以免影(yǐng)响药效的发挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好(hǎo)不好？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜可以说是家家户户必备(bèi)的一种菜肴！在(zài)我们这里甚至有(yǒu)这样一(yī)句俗语“三天不吃酸，走路打圈(quān)圈(quān)”，意(yì)思是说，安(ān)康人三天不(bù)吃酸（即浆水菜），走路(lù)都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们(men)对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候(hòu)会有一个发酵的过(guò)程，在这(zhè)个过程中会产(chǎn)生一(yī)些(xiē)微生(shēng)物，这(zhè)些微生物具有(yǒu)帮助消化(huà)、清热解毒(dú)去火的功效，夏(xià)天天热的时候(hòu)，舀上(shàng)一(yī)碗浆水喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因此经(jīng)常食用对身体(tǐ)是(shì)有好处(chù)的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆水菜的制作过程中(zhōng)会产生少量的亚硝酸盐，若是过多(duō)的食用，会对人(rén)体的 健康 不利(lì)，因(yīn)此(cǐ)在(zài)食用的时候可以多清洗一会儿(ér)，这(zhè)样就可(kě)以(yǐ)将(jiāng)危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘(táo)洗(xǐ)干(gàn)净，我(wǒ)们这里一般(bān)用芥菜和萝(luó)卜英子做；二、然(rán)后放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或其(qí)他容器中；最后把下面条(tiáo)时剩下的(de)面汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放(fàng)上三(sān)五天(tiān)即可食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上(shàng)顿下顿那么吃，肯(kěn)定(dìng水密码这个牌子靠谱吗，水密码这个牌子怎么样)是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其实基本上就没(méi)什(shén)么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于乳酸菌，这属于益生(shēng)菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可以(yǐ)激活人体(tǐ)内的某(mǒu)些免疫细胞，使人体自我调节的能力增加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世(shì)上没有仙丹妙药(yào)，不论(lùn)什(shén)么东西，没有100%全(quán)是(shì)优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一(yī)样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影(yǐng)响人唾液(yè)的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会(huì)中(zhōng)和人体内的碱性物质钙，大量消(xiāo)耗人体(tǐ)中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话，就会影(yǐng)响(xiǎng)个(gè)头发育，大人的话，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容(róng)易使(shǐ)人罹患各种化(huà)脓性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿(zhǒng)、扁桃体(tǐ)炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起人(rén)的精神不(bù)稳定，导(dǎo)致睡眠质量(liàng)变(biàn)差(chà)等。

　　当然，世(shì)上本就没(méi)有绝(jué)对意义上的安全食品(pǐn)，而且(qiě)一般人(rén)也(yě)不(bù)会真的经年累月(yuè)上顿下(xià)顿吃(chī)浆(jiāng)水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿浆水面，完(wán)全没有问(wèn)题。

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子都要留下来(lái)啦！这可是(shì)家乡特(tè)有的美味呀！从小家(jiā)里(lǐ)就会作上一坛浆水(shuǐ)，不(bù)论是煮面还(hái)是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是(shì)美(měi)不可言，浆水的味道一直伴随(suí)着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜(bo)叶子(zi)芹菜等(děng)用清水洗干净用(yòng)沸水焯(chāo)一下(xià)，放入干净的坛(tán)子中（不能沾一点油(yóu)脂）倒入(rù)酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过几天(tiān)菜色变黄，就可(kě)以食用了，浆水(shuǐ)菜不论(lùn)下(xià)面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆(jiāng)水(shuǐ)吃(chī)多了好(hǎo)不(bù)好(hǎo)呢，浆水是(shì)有浆(jiāng)水汤中酵母菌发(fā)酵(jiào)形成的(de)，有调中和胃，化(huà)积(jī)止(zhǐ)渴生(shēng)津消暑的(de)作用，浆水虽好吃但也不是多多(duō)益善，比如孕妇就不可多(duō)吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中(zhōng)会产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康 不利，另(lìng)外浆水(shuǐ)过酸对有胃(wèi)溃疡的患者会加重(zhòng)溃疡(yáng)对胃不好，浆水还有刮油(yóu)脂的作用过多(duō)食(shí)用(yòng)胃里会有(yǒu)些不适(shì)，要搭(dā)配些其(qí)他养胃小菜一起食(shí)用，还有刚发酵好的(de)浆水要尽早食用(yòng)不要(yào)泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异味上(shàng)面(miàn)飘有(yǒu)白色(sè)就不能食用了，不然会吃坏肚子(zi)甚至食(shí)物中(zhōng)毒(dú)！所(suǒ)以说浆水好(hǎo)吃(chī)可不(bù)要贪吃(chī)哟！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)酸(suān)性的，经常吃没(méi)事，但(dàn)不要大量吃，如果量又多，吃的(de)又(yòu)频繁，那(nà)就会胃(wèi)酸，营(yíng)养(yǎng)不良，再(zài)喜(xǐ)欢吃的东西(xī)也(yě)要适(shì)量控(kòng)制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又还有增进食欲的功能也很(hěn)不错。

　　回答完(wán)题主问题(tí)，这里给大家普及一下浆水(shuǐ)是(shì)什么东西，相信很(hěn)多朋友不清楚这道(dào)菜(cài)的。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我们这(zhè)里冬天(tiān)大部分(fēn)人家都(dōu)要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要(yào)干净，我妈是用芥(jiè)菜(cài)的(de)根(gēn)和叶切(qiè)碎，放入洗干(gàn)净的小陶(táo)坛，然(rán)后(hòu)加(jiā)入开(kāi)水，盖好盖子，静置大约一(yī)个星期(qī)就可以食用了。

　　如果放置的地方(fāng)温(wēn)度低，腌(yān)制时间会更(gèng)久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用(yòng)专用的器具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾过别(bié)的东西又来舀它，所以这菜也是很排它很专一(yī)的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器具沾过这菜，浆(jiāng)水马(mǎ)上变(biàn)质，表面起一(yī)层白沫，浆水就不好喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜(cài)可以包(bāo)饺子，包子，还可以蒸着当才(cái)吃，放点葱(cōng)花，一点(diǎn)油，非常好(hǎo)吃。

　　也(yě)符合现代人的(de) 健康 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤(tāng)，作为面食作料，还有一个特点就是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一勺酸(suān)汤(tāng)，一会就好了(le)。

　　还可以解毒，我们(men)这里(lǐ)偶尔会有想不开喝了什么不好的(de)东西，急救就(jiù)是灌(guàn)浆水，让(ràng)病人(rén)呕吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说了(le)这么多(duō水密码这个牌子靠谱吗，水密码这个牌子怎么样)，亲(qīn)们知道浆水的来路和(hé)好(hǎo)处(chù)与弊(bì)端了吧？说的(de)不(bù)清楚和有(yǒu)疑问可以留言(yán)和私信奥(ào)！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体不好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以有(yǒu)胃病的(de)人就不(bù)要吃浆水(shuǐ)了，那样的话只(zhǐ)会(huì)加重病情，不利于(yú)胃病(bìng)的康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们(men)经(jīng)济(jì)不宽(kuān)裕(yù)，为了(le)节省开支，就经常用浆水代替醋做调味品，所以很(hěn)多经(jīng)常(cháng)吃(chī)浆(jiāng)水的(de)人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有清热降(jiàng)火(huǒ)功(gōng)效。

　　实际生活(huó)中，好多人(rén)感觉上(shàng)火了，就会吃浆(jiāng)水面，特(tè)别(bié)是芹菜浆(jiāng)水，清热降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗清香可(kě)口的浆水面，让人(rén)顿觉神清气(qì)爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注(zhù)意卫生，因为如果保(bǎo)护不好，浆(jiāng)水极易腐败变质(zhì)，就是人们常说的(de)“白花(huā)”，这(zhè)是(shì)一种(zhǒng)对变质浆水很形象的说(shuō)法，浆水如果变质了(le)，上面会有(yǒu)一层白(bái)花花的绒毛一样的东西(xī)，这就意味着浆水不能食(shí)用了。

　　解救的办法就是把这层白花花的(de)东(dōng)西撇(piē)出倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因(yīn)寒(hán)凉(liáng)引起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食(shí)用浆水(shuǐ)，最好(hǎo)吃(chī)醋。

　　现(xiàn)在生活水(shuǐ)平提高了(le)，经常(cháng)吃浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)人越(yuè)来越少，偶尔为了(le)换换(huàn)口味，吃一两次(cì)浆水，也没有什么不(bù)可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百姓家常(cháng)见(jiàn)的食(shí)物，南方人品尝后大都面(miàn)露一付(fù)难以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子(zi)不论(lùn)走到(dào)那里(lǐ)都会铭记着那种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不(bù)能说多(duō)吃，什么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒(shū)服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没(méi)什么不(bù)好。

　　每个人(rén)的身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸(suān)的(de)两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七(qī)十年(nián)代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过现在时代(dài)不同了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老(lǎo)年本(běn)身缺(quē)钙浆水(shuǐ)虽然降脂好(hǎo)、但是(shì)杀钙(gài)利害、不能多吃对(duì)身体(tǐ)不好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸爽(shuǎng)无比的(de)浆水面可(kě)是降暑开胃的一道美味(wèi)！母亲用芹菜做(zuò)的(de)浆(jiāng)水，在我们(men)村，远近闻(wén)名，很多同村人(rén)不(bù)论远近(jìn)，都来请教(jiào)浆水做法，因(yīn)为(wèi)初(chū)做浆水的水要用别人(rén)做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料就是(shì)下(xià)过面的面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母(mǔ)亲有高血压(yā)，她说喝(hē)这个浆水，能帮助(zhù)降血压！不知道(dào)是不是真的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便(biàn)秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆水更换不及时，容易变质，会导致(zhì)肠(cháng)胃(wèi)腹泻！也不(bù)能长期食(shí)用！太凉！只能是夏季吃(chī)，比较适(shì)宜(yí)！

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