鸡蛋羹水放多(duō)了怎么补(bǔ)救(jiù)，鸡故意不接电话说明什么，女人不接电话暗示什么蛋羹不凝固(gù)怎么补救做(zuò)鸡蛋羹的时候(hòu)不小心把水放多(duō)了煮出来的鸡蛋(dàn)羹都(dōu)是汤汤水水的，有什(shén)么办法(fǎ)是可以补救一下的吗？为什么(me)有时(shí)候蒸鸡蛋(dàn)羹会(huì)出现不(bù)凝固的(de)现象？的。

　　关于鸡蛋(dàn)羹水(shuǐ)放多了怎么补救(jiù)，鸡蛋(dàn)羹不凝固怎么补救以(yǐ)及鸡蛋羹(gēng)不凝固(gù)怎么补救，蒸(zhēng)鸡蛋蒸半天还是稀(xī)的能吃吗(ma)，蒸蛋蒸了20分(fēn)钟还是(shì)水，鸡蛋羹水放(fàng)多(duō)了怎么办，鸡(jī)蛋羹(gēng)水加多了(le)怎么办等问题，小编(biān)将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活小知识：

鸡蛋羹水放多了(le)怎么补救(jiù)，鸡蛋羹(gēng)不凝固怎么补救

鸡蛋羹水放多了怎么补救

　　鸡蛋羹水放多了可(kě)以再(zài)加入适(shì)量(liàng)的鸡蛋，将其与水充分(fēn)混(hùn)合(hé)即可。

　　另外可以在蛋(dàn)液里加适量(liàng)盐，可起(qǐ)到粘合蛋液(yè)的(de)作用。

　　如果鸡蛋已经有部分(fēn)熟透，已无(wú)法和(hé)其(qí)余(yú)的(de)鸡蛋液或水融合(hé)，这种情况就不能够进行补救。

鸡(jī)蛋羹不凝固是什么原因(yīn)

　　1、加水过多，蒸鸡蛋羹用水是关键，一(yī)般蛋和水(shuǐ)的比(bǐ)例(lì)在1：2或1：3为宜。

　　忌加生水和热开(kāi)水，加生水因自(zì)来水(shuǐ)中(zhōng)有空气(qì)，水被烧(shāo)沸后(hòu)，空气排出，蛋(dàn)羹会出现小蜂窝，影响蛋(dàn)羹质量，缺乏嫩(nèn)感，营养成(chéng)分(fēn)也会受损(sǔn)。

　　也不宜用热开水，否(fǒu)则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至(zhì)蒸不出蛋羹。

　　2、火候不(bù)够，一般应该蒸约10分(fēn)钟(zhōng)，否则鸡蛋液没(méi)有(yǒu)成(chéng)熟，仍(réng)然是液体状态的(de)。

鸡蛋羹水和(hé)鸡蛋(dàn)的(de)比例

　　蒸鸡蛋(dàn)羹(gēng)蛋(dàn)与水的(de)比例是第一关(guān)键。

　　在1：1到1：2之间变化，具体要(yào)故意不接电话说明什么，女人不接电话暗示什么根据你(nǐ)想吃的老嫩程度。

　　低于(yú)1:1，蛋羹太老(lǎo)，高于1:2呢，往往不(bù)易(yì)成型，最佳黄金(jīn)比例是1:1.5。

鸡(jī)蛋羹有多少蛋白质

　　通(tōng)常一个水煮鸡蛋的蛋(dàn)白质(zhì)的(de)含量，大概是(shì)7-9g，根据鸡(jī)蛋(dàn)的大小略有(yǒu)不(bù)同。

　　水煮鸡蛋白是人体所较好的优质蛋(dàn)白来源(yuán)，所以对于低蛋白血症患者(zhě)、近期有手(shǒu)术创伤(shāng)的(de)患者、身体(tǐ)有创面(miàn)需要进行(xíng)愈合的患者，以及需要生长(zhǎng)肌肉的人群，建议(yì)多吃水煮鸡(jī)蛋白。

　　但是(shì)要注(zhù)意是水煮(zhǔ)鸡(jī)蛋，而非油炸(zhà)或者煎、蒸等(děng)方式，因为其(qí)他方式可以无形中增加鸡蛋中的热量(liàng)。

　　如果过(guò)度进食，可能出现高(gāo)脂血症(zhèng)或(huò)者高血压等(děng)状(zhuàng)况。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 故意不接电话说明什么，女人不接电话暗示什么