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牛肉(ròu)能够天(tiān)天吃吗(ma)

　　牛肉是不能够天天吃的(de)。

　　一(yī)般不主张天天吃(chī)牛肉(ròu)，尽(jǐn)管牛(niú)肉养分价值(zhí)较高、口感鲜美，但(dàn)牛肉胆固醇含量和(hé)嘌呤含量较(jiào)高，长时间过(guò)量食用或许会(huì)导致(zhì)胆固醇升高、尿酸升高。此外(wài)，许多食(shí)用牛(niú)肉还或许会呈现胃(wèi)肠道不适的现象，所以主(zhǔ)张(zhāng)适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉(ròu)中的胆固醇含量较高(gāo)，人(rén)每(měi)天摄入胆固(gù)醇(chún)应尽(jǐn)量(liàng)不要超越300mg，天(tiān)天吃(chī)牛肉(ròu)或许会导(dǎo)致胆固醇摄入过多，诱发机体肥(féi)壮，严峻时(shí)还或许引起(qǐ)高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿(niào)酸较高、患(huàn)有痛风的人群(qún)而言(yán)，应(yīng)尽量(liàng)防止每天食用(yòng)牛肉，防止引起(qǐ)尿酸升(shēng)高，加剧病况，能够偶然食(shí)用或少数食用(yòng)牛肉，添加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛(niú)肉，机体(tǐ)来不及代谢、消化，就会堆积在(zài)胃(wèi)肠道内，对胃(wèi)肠(cháng)黏膜发生不良的影响，然后(hòu)引发腹胀、厌恶、胃口减退等消(xiāo)化不良的体现，因(yīn)而胃肠(cháng)功用紊乱的人群应削减牛肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是(shì)哪里的特产做的(de)

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然(rán)后切片，把葱打(dǎ)结，酱油(yóu)，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆干，下入用美(měi)极鸡精(jīng)调好的(de)大(dà)约5升(shēng)的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种(zhǒng)北方(fāng)白酒少量入(rù)味，然后下锅，用大火1小时之后中(zhōng)火2小(xiǎo)时之后一(yī)向(xiàng)用小火(huǒ)坚持欢(huān)腾(téng)状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后找来(lái)家里放干的烙饼切片，把葱丝(sī)放(fàng)在大(dà)汤勺里(lǐ)，在(zài)肉汤中(zhōng)过一(yī)下(xià)，码在饼上，然(rán)后拿出牛肉片若干，淋(lín)上肉汤(tāng)，这(zhè)便是正宗(zōng)的牛(niú)肉罩饼。

牛肉罩饼几罩(zhào)几(jǐ)怎样分(fēn)

　　“几罩几(jǐ)”前面的是肉的量、后边的是饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依(yī)据自(zì)己(jǐ)的食量和喜(xǐ)爱(ài)吃肉的(de)程度来点(diǎn)餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤(tāng)汁(zhī)吃的，牛肉罩饼简略了解，便(biàn)是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇(jiāo)上汤(tāng)汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡椒粉(fěn)等就能(néng)够享(xiǎng)用了。

保定特征(zhēng)美食

　　河北省(shěng)保定市，坐落河北省(shěng)的中心方位，一(yī)说到保定(dìng)，我们或许(xǔ)第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美(měi)食(shí)，还(hái)有(yǒu)许多的美食也很好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩(zhào)饼、金丝杂面(miàn)、锅(guō)包(bāo)肘子、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩(zhào)饼，河北特征(zhēng)小吃，始于清朝年(nián)间，相传(chuán)嘉庆(qìng)皇帝南巡路过保(bǎo)定，闻异香而振神(shén)，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼献上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后(hòu)称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特(tè)点是色泽光润(rùn)，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即成(chéng)了历任知府款(kuǎn)待各路(lù)来(lái)宾的美食(shí)。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝杂面(miàn)是一种河北保定闻名(míng)的(de)传(chuán)统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用香(xiāng)油(yóu)、白(bái)糖、蛋清和适量的水和(hé)成(chéng)面团，饧(táng)置。

　　将饧好的(de)面团(tuán)擀(gǎn)成薄纸(zhǐ)相同的大面片(piàn)，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起(qǐ)切(qiè)细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金丝，寄存期长，耐(nài)煮不烂，幽(yōu)香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏肉是(shì)有名(míng)的熟肉制品，是河北省怀安县柴(chái)沟堡(bǎo)镇传统的特征(zhēng)名吃。

　　距今已有200多年(nián)的(de)前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞(sāi)齿是其一绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表里(lǐ)一致，色泽(zé)艳丽，滋味醇香，肥不(bù)腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风味共同，养分丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼，是一道(dào)河北(běi)省的特征(zhēng)传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵(zhào)家，魏晋时期(qī)由民间传入(rù)宫(gōng)中，北(běi)宋初年(nián)被(bèi)太祖赵(zhào)匡胤颁旨御封，从此敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼(yú)”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要害在料窨和秘(mì)制(zhì)中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠(cháng)是保定的一种(zhǒng)特征(zhēng)美食，有点像(xiàng)哈尔滨的(de)红肠。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带(dài)着诱人的香味，看(kàn)着就(jiù)比一般腊肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄一掰(bāi)，肠身应声而(ér)断，肠衣(yī)裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添(t退位减法是什么意思请解释一下，20以内退位减法是什么意思iān)了几分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美(měi)软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的香味、细(xì)润的(de)感觉(jué)占满了口腔，丰满扎实，不由人(rén)称心如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜平(píng)县坐落河(hé)北省保(bǎo)定市(shì)，特产有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可(kě)是最(zuì)好吃的仍是要数美味可(kě)口的”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼(bǐng)是(shì)河北(běi)保定传统小吃(chī)，阜平烧(shāo)饼有(yǒu)两(liǎng)种：一(yī)种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造办(bàn)法(fǎ)是把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入(rù)炉中烘烤，烹调办法也(yě)很特别，且酥脆(cuì)可(kě)口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的冰(bīng)糖葫芦是(shì)一道美味可口的(de)名小(xiǎo)吃(chī)，在(zài)河北(běi)省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在(zài)宋代(dài)和明(míng)代，就呈现了蘸糖的(de)单(dān)个红果(guǒ)，叫作”糖堆(duī)儿”，到了(le)清代，为食用(yòng)便利，呈现了穿成(chéng)串的糖葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种类(lèi)把戏许多，有(yǒu)悉数(shù)山楂的、山楂加红豆沙(shā)馅、山楂加(jiā)绿豆沙馅、麻山(shān)药的等等，款(kuǎn)款诱人(rén)，成为(wèi)一种大(dà)众化的街(jiē)头(tóu)食(shí)物(wù)。

　　大文学家鲁迅先(xiān)生(shēng)曾(céng)写过”我(wǒ)赠爱人双明珠，爱(ài)人赠我冰糖葫(hú)芦(lú)”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝(sī)豆腐是保定传统风(fēng)味小吃，原产自”朱玉(yù)和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生(shēng)意不(bù)大(dà)，可(kě)名望不小，许多大饭店、熟(shú)肉店都(dōu)经销朱家(jiā)螺丝豆腐(fǔ)，当年仍是保定(dìng)六味斋六味名(míng)吃中的一(yī)味。

　　朱掌柜是唐山丰(fēng)盈人，祖(zǔ)上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河(hé)驴肉是河(hé)北省传(chuán)统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血(xuè)、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋味鲜美，还(hái)有(yǒu)保健功用。

　　火烧的发(fā)祥地为(wèi)保定(dìng)市徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河北省保定市(shì)徐水县境内河流称号，漕河镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先(xiān)以大火后以温火炖(dùn)，配以(yǐ)退位减法是什么意思请解释一下，20以内退位减法是什么意思近20种(zhǒng)调(diào)料，烹煮时间长，熟(shú)度透彻，色泽光润，肉(ròu)香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩火烧，是(shì)河北(běi)保定的当地名(míng)吃之一(yī)，起(qǐ)源于清末，在中华旅行社出书的《中(zhōng)华小(xiǎo)吃》中，它赫(hè)然(rán)夺目。

　　它(tā)仍是(shì)保(bǎo)定名(míng)楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的(de)制造工(gōng)艺精深，选择新鲜的猪肉，经重(zhòng)复(fù)冲刷熬制(zhì)，并将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩云(yún)状的(de)火烧，用开(kāi)过头(tóu)汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃(chī)六味(wèi)，即以白肉罩火烧合作不同(tóng)的辅料，便能够(gòu)吃(chī)出不同的风(fēng)味来，真是(shì)让人耐人(rén)寻味。

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