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大明虾是淡(dàn)水还(hái)是海水

　　大明虾(xiā)是海水的。

　　1、明虾是海水(shuǐ)养殖的。它主要(yào)生活在浅海泥(ní)沙层，春季(jì)时会洄(huí)游(yóu)产卵，可捕捞出虾籽，产卵后(hòu)亲虾就会出现死亡，幼虾(xiā)长(zhǎng)到秋季时会成为(wèi)成(chéng)虾，生长繁殖的(de)速度非(fēi)常快。

　　2、养虾时池塘(táng)一定要建造在通风向(xiàng)阳，注(zhù)水排水(shuǐ)方(fāng)便，水源充足(zú)无污染的(de)地方。建(jiàn)造(zào)好后(hòu)还要(yào)先进行(xíng)消毒处(chù)理(lǐ)，保(bǎo)证无(wú)菌无毒。放养虾(xiā)苗一般在春季的3-4月(yuè)份(fèn)，这(zhè)时气(qì)候比较(jiào)适宜，利于虾苗生长。平(píng)时可(kě)以(yǐ)将饵料投喂在(zài)浅水处，同(tóng)时要经常(cháng)巡塘，观察(chá)生长情况，及时(shí)调(diào)节水质。

　　3、养虾的池塘(táng)以面(miàn)积3-5亩，水(shuǐ)深1.5-2.5米，淡水(shuǐ)水源充足、无污染、沙(shā)质(zhì)底的淡(dàn)水池塘或虾(xiā)塘为主。在(zài)虾苗放养前1周，一(yī)定要用(yòng)60-80厘米的筛绢网过滤，进(jìn)水(shuǐ)30厘(lí)米，亩(mǔ)施基肥50公斤或尿素5公斤培养基础饵料。

大明虾怎么保存才新鲜呢

　　1、保鲜(xiān)袋冷冻保存。

　　首先，准备好加(jiā)厚(hòu)的保鲜袋，然后把(bǎ)新买来的虾剪去虾须和头上(shàng)的刺，以免扎(zhā)破袋子失去保(bǎo)鲜(xiān)，摆(bǎi)直放入保鲜袋子(zi)。

　　摆满(mǎn)袋子(zi)后，在(zài)袋子(zi)外面再套(tào)上3个(gè)同样的保鲜(xiān)袋(dài)，用透明(míng)胶(jiāo)封好，直接放入冰箱。

　　然后(hòu)把冰(bīng)箱(xiāng)调(diào)至(zhì)最高档8到(dào)10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃(chī)的时候拿出一袋，用水(shuǐ)泡一(yī)下(xià)即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾(xiā)须和虾枪剪掉后整齐的码在保险(xiǎn)盒里，不(bù)用放水，盖(gài)好盒盖，保证没有缝隙(xì)就行，直接放入冰(bīng)箱速冻。

　　吃的时(shí)候拿大(dà)点(diǎn)的(de)水果刀轻轻一撬就都下来了，而(ér)且还很完整(zhěng)。

　　这样(yàng)的虾和刚(gāng)买来(lái)鲜(xiān)活的虾的肉质口感(gǎn)是(shì)一样的，可以保存(cún)到来(lái)年(nián)有鲜虾的(de)时(shí)候。

　　3、瓶(píng)子冷冻保存。

　　首先，准备一个饮(yǐn)料(liào)瓶(píng)子，然后将鲜虾(xiā)一只只的顺装在空的饮(yǐn)料瓶(píng)里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶(píng)盖，放在冰箱冷冻。

活(huó)的(de)大明虾怎(zěn)么保鲜

　　 活的大明虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜(xiān)

　　 活的大(dà)明虾怎么保鲜，在现实生活中，明虾的(de)味(wèi)道鲜甜，肉(ròu)质也非常正宗，营(yíng)养也是(shì)十分丰富，所(suǒ)以很多人平时都非常(cháng)喜欢(huān)吃明虾。

　　下面就为大家(jiā)分享活的大明(míng)虾怎么保鲜(xiān)。

活的大(dà)明虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个(gè)胶盒来(lái)，在里面放一(yī)些(xiē)湿纸(zhǐ)巾，还是湿(shī)毛巾作为垫底，把虾放入里面后，再在上面铺(pù)上一层湿(shī)纸巾或湿毛巾(jīn)，这么(me)做(zuò)是为了利用冰箱内(nèi)的(de)冷气，让湿纸巾或(huò)湿(shī)毛巾(jīn)保持一定(dìng)的湿(shī)度，来保持(chí)基围虾的持久保鲜(xiān)。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回来的活虾稍微用凉水(shuǐ)小冲(chōng)一下。

　　 2、把虾(xiā)码放(fàng)在饭盒(hé)里，大(dà)概是饭盒的(de)2/3。

　　(如果(guǒ)是(shì)平(píng)时一家(jiā)三口吃(chī)的话，用小一点的饭盒，过节日的话可以用大(dà)点的饭(fàn)盒。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水(shuǐ)在饭盒(hé)里，不要太(tài)满，但要(yào)没过(guò)虾(xiā)。

　　 4、冻好后(hòu)，用凉水冲(chōng)饭(fàn)盒反面，一倒就能把(bǎ)虾块取出，用保鲜(xiān)膜(mó)把虾(xiā)块包好，可以在冰(bīng)箱(xiāng)里码(mǎ)放(fàng)整(zhěng)齐。

　　 活明虾怎么(me)处理

　　 1、新鲜(xiān)明(míng)虾用清(qīng)水(shuǐ)冲洗干(gàn)净(jìng)，并沥干(gàn)水分;

　　 2、左手握虾住明虾的身体，右手拿剪刀虾(xiā)须剪(jiǎn)掉(diào);

　　 3、左手握虾(xiā)住明虾，把(bǎ)虾身搭(dā)在中指(zhǐ)、无名指(zhǐ)和(hé)小指上，用大拇(mǔ)指和食指压住虾身，使虾肚(dù)面向自己，右手拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚(jiǎo)后，在虾肚中(zhōng)间(jiān)有一条黑色(sè)的虾(xiā)肠，用剪刀沿着(zhe)黑(hēi)线边缘轻(qīng)轻(qīng)划一(yī)下，取出黑(hēi)色(sè)虾(xiā)肠;

　　 5、左手握着虾身体的第二(èr)个(gè)关节(jié)处，右手取一(yī)根牙签，用牙签插入虾的(de)第二关(guān)节，轻轻向上一挑，左(zuǒ)手同时把虾身松开平(píng)放，把虾泥取出(chū);

　　 6、左手握虾(xiā)，右手顺着虾身把身体部位的虾壳剥下(xià);

　　 7、左(zuǒ)手握虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留下(xià)干净的虾仁备(bèi)用;

　　 9、剥下来的虾壳(ké)和虾头不要丢掉。

活的大明虾怎么(me)保鲜2

　　 1、瓶子(zi)保鲜法

　　 将鲜虾一只(zhǐ)只的(de)顺装在(zài)空的(de)饮料瓶(píng)里，灌满水，拧紧瓶(píng)盖，放(fàng)在(zài)冰(bīng)箱冷冻。

　　这样虾完全与空气隔绝，也不(bù)会串味。

　　吃(chī)之(zhī)前取出一瓶提前解冻，用刀或剪子将瓶(píng)子(zi)破开，一瓶正好可(kě)以做一盘。

　　 *这种方法简单、方便、干净、利(lì)落、最主(zhǔ)要的(de)保(bǎo)鲜不易干、不串味。日子过得一地鸡毛是什么意思，形容生活一地鸡毛是什么意思p>

　　由于虾(xiā)与空气隔绝，虾肉和新买(mǎi)的一(yī)样鲜，不会变得干柴。

　　饮料(liào)瓶不(bù)要(yào)太大(dà)也不要太(tài)小，500ml的饮料瓶大小(xiǎo)正合适(shì)，拿出来吃的(de)话(huà)正好(hǎo)能做一(yī)份。

　　 2、保鲜袋冷冻(dòng)法

　　 先买来加厚的保鲜袋(dài)。

　　把(bǎ)新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋子失去保(bǎo)鲜，摆直(zhí)放入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子(zi)外面再(zài)套上(shàng)3个(gè)同样的保鲜袋，用透明(míng)胶封(fēng)好，直(zhí)接放入冰箱。

　　然后(hòu)把(bǎ)冰箱调至最(zuì)高档8到10个小时，这样既冷冻的好又保(bǎo)鲜。

　　吃的时候(hòu)拿出一袋，用(yòng)水泡一下即可。

　　 *这种方法的缺点(diǎn)是保鲜袋容(róng)易破，保鲜袋破了以后虾就不新鲜了，会变干、也容易串味(wèi)，时间长(zhǎng)了口感也会(huì)发(fā)面。

　　 3、保鲜盒冷(lěng)冻法

　　 把虾(xiā)须和(hé)虾枪剪掉后整齐的(de)码(mǎ)在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保(bǎo)证没有缝隙就(jiù)行，直接(jiē)放(fàng)入冰箱速冻。

　　吃的时候(hòu)拿大(dà)点的(de)水(shuǐ)果刀(dāo)轻轻一撬(qiào)就都(dōu)下来(lái)了，而且还很(hěn)完整。

　　这样的(de)`虾和刚买来(lái)鲜活的虾的肉质口感是一样的，可(kě)以(yǐ)保存到来年有(yǒu)鲜虾(xiā)的时候。

　　 *使用此法时保鲜盒的大小要合适，一般(bān)的外(wài)卖餐(cān)盒和饭店的打包盒大小就差不多，大概能(néng)装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可(kě)先在(zài)水(shuǐ)里面煮(zhǔ)一下(xià)，然后把虾捞上来，把水(shuǐ)沥干后，用保(bǎo)鲜(xiān)袋装好，放(fàng)在冰箱(xiāng)里面(miàn)冷冻。

　　 方法(fǎ)1-3都适合长期保存，保存时间可长达一年(nián)，而(ér)且口(kǒu)感和鲜度与鲜虾几乎无异(yì)。

　　方(fāng)法4虽然也(yě)很简单易(yì)行，但保存时间不宜太久，一(yī)般七天左右(yòu)。

　　而且口感和鲜度都要(yào)差许(xǔ)多。

　　 注(zhù)意事项：冷(lěng)冻鲜虾切忌反复化开冷冻。

　　每次吃多少(shǎo)取多少，否则化开再冻(dòng)虾肉就粉了没(méi)有(yǒu)弹性(xìng)了，而且虾(xiā)皮会变黑(hēi)。

　　取出后用自(zì)来水迅速解冻，然后控水后，愿(yuàn)意水煮、油焖就自由发挥了。

活(huó)的大明虾怎么保鲜(xiān)3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法(fǎ)。

　　把买来的(de)虾一只一只(zhǐ)放在塑料瓶里(lǐ)，装(zhuāng)满后拧紧瓶盖放(fàng)到冰箱里保(bǎo)存。

　　因为冰(bīng)箱里放(fàng)的(de)东西(xī)多(duō)且杂，这么放就不会串味(wèi)了(le)，制(zhì)作方法也很(hěn)简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜(xiān)法。

　　为(wèi)了避免虾刺破(pò)保鲜袋，先把(bǎ)虾须和虾头的刺剪掉，也(yě)可以提(tí)前把不吃的地方(fāng)剪掉，然(rán)后再用保鲜袋把(bǎ)虾多缠几下放到冰箱里(lǐ)保(bǎo)存。

　　 3、真空(kōng)保鲜。

　　其实家(jiā)里有食品(pǐn)级真空包(bāo)装袋和包(bāo)装机的话完全可以选择这(zhè)种(zhǒng)方法！因为不论是瓶子还是(shì)保鲜膜(mó)难日子过得一地鸡毛是什么意思，形容生活一地鸡毛是什么意思免会有(yǒu)空气在里面，有空气就(jiù)难免(miǎn)会有细菌，把空(kōng)气抽空之(zhī)后细菌的(de)含量也会大大减少(shǎo)，所以(yǐ)被细(xì)菌感染的(de)几率也会(huì)大大减少哦！

　　 虾是贝类(lèi)吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是(shì)一种甲壳(ké)类节(jié)肢(zhī)动物，大多生(shēng)活(huó)在江湖或(huò)者(zhě)海水中，常(cháng)见的品(pǐn)种(zhǒng)有青虾，河虾，对虾等；而贝(bèi)类是一种软体动物，主要分布在海洋(yáng)中(zhōng)，常见的(de)品(pǐn)种有牡蛎，贻(yí)贝，蛤，乌贼，螺(luó)等。

　　 虽然这(zhè)完全就是两个品种，但基于人类的(de)本质，我们对这两样一律来(lái)着不拒，因为两(liǎng)者都是美味(wèi)！我们(men)通常说的(de)贝(bèi)类一般会(huì)有贝(bèi)壳，然后所有的器官都在(zài)贝(bèi)壳里(lǐ)，虾则(zé)不一样，虾的(de)外壳会(huì)保护它大(dà)部分(fēn)躯体，但是头部还有四肢是露在外面的，且虾的外壳是一节一节的并(bìng)不像贝壳(ké)只有一(yī)大块。

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