酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接(jiē)吃吗有毒吗酸笋可以直接吃的。

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酸笋可以直接吃吗，酸(suān)笋可以(yǐ)直接吃吗(ma)有毒吗

　　酸(suān)笋一般可以食用。

　　酸笋(sǔn)当(dāng)中的(de)有机酸(suān)，能够很好地提高(gāo)味蕾(lěi)敏感性(xìng)，促进胃肠道(dào)消化液的分(fēn)泌，对增进(jìn)食(shí)欲和促(cù)进消化有较强的作(zuò)用。

　　酸(suān)笋(sǔn)也有着很好(hǎo)的解除油腻作用，尤其是对于脂肪摄入过(guò)多(duō)，引起的恶真正想离婚的女人会拖着吗，女人拖着不离婚也不联系心态心(xīn)、呕吐、腹胀等症状的患者，如果适当(dāng)吃一些(xiē)酸笋，都(dōu)能(néng)够(gòu)很(hěn)好(hǎo)地解(jiě)除(chú)油(yóu)腻

酸(suān)笋是怎(zěn)么制作(zuò)的

　　下面介(jiè)绍酸笋的两种制作(zuò)方法：

　　1.南(nán)雄酸笋(sǔn)制(zhì)法

　　腌酸(suān)笋(sǔn)的季节在春秋两季(jì)，当竹(真正想离婚的女人会拖着吗，女人拖着不离婚也不联系心态zhú)笋发出嫩芽，长(zhǎng)出约30公分(fēn)高时，便可连根(gēn)砍下，剥(bō)去壳，切成片，取不见天井水（清晨不(bù)见太阳(yáng)光(guāng)的井水(shuǐ)），与竹笋一齐(qí)藏入(rù)缸中，腌制10天左右，即可(kě)食用(yòng)。

　　2.湖南(nán)酸(suān)笋制法(fǎ)

　　将笋剥壳(ké)洗(xǐ)净后，烧(shāo)开一锅水，投笋(sǔn)入其中，煮(zhǔ)十分钟左右(yòu)，熄火，就(jiù)这样在水中泡着。

　　当天就可食用。

　　吃(chī)不完的话(huà)，每天(tiān)换一次水。

　　如(rú)果(guǒ)不换水，笋就会慢慢变酸。

酸笋(sǔn)为什(shén)么那么臭

　　酸笋是发酵食物，又(yòu)经过了加工，因此(cǐ)才会有一股(gǔ)特殊(shū)的气(qì)味，并(bìng)且酸(suān)笋会(huì)和螺蛳粉的汤(tāng)料混合，所以味道(dào)变得更(gèng)浓，很难让人(rén)接受。

　　不过，酸笋只是闻起(qǐ)来不好闻(wén)，实际上吃起(qǐ)来十分(fēn)美味，一(yī)般吃两次就(jiù)能接受酸(suān)笋的味道(dào)了。

　　酸笋在(zài)泡制的过(guò)程中经过了发酵，从而让酸笋自带(dài)一种特别的味道。

　　不真正想离婚的女人会拖着吗，女人拖着不离婚也不联系心态(bù)过，这(zhè)种食物只是(shì)闻起(qǐ)来(lái)不好闻，食用后并(bìng)不会(huì)给身(shēn)体带(dài)来不利(lì)影响。

　　酸笋是螺蛳(sī)粉(fěn)中(zhōng)的灵魂，如(rú)果(guǒ)没有了酸笋，那(nà)么螺(luó)蛳粉会变得无味，若是(shì)第(dì)一次吃螺蛳粉，不能接受酸笋，可以(yǐ)少量放(fàng)入一些。

酸笋(sǔn)有营养吗

　　酸笋(sǔn)味道鲜美，营养丰富。

　　酸笋含丰富的(de)纤维(wéi)素(sù)，能促进肠蠕动，从而缩(suō)短胆固(gù)醇、脂肪等(děng)物(wù)质在(zài)体内的停留时间。

　　酸笋含脂(zhī)肪(fáng)、淀粉很少，属天然低脂、低热(rè)量食品，是肥胖者减肥(féi)的佳(jiā)品。

　　所以酸笋的营养价值(zhí)还是有(yǒu)很(hěn)多的，可以放心食用。

酸笋炒什么好吃

　　酸笋炒牛(niú)肉：

　　食材：牛肉250克(kè)、酸笋100克

　　辅料：生姜1小(xiǎo)块、辣椒油1小碟(dié)、小葱4棵、花生(shēng)油50克(kè)、盐1小(xiǎo)勺(sháo)、淀粉适量、生抽1小勺、蚝油1勺、料(liào)酒1小勺(sháo)、花椒油3滴、酱油(yóu)2勺。

　　具体步骤：

　　1、准备(bèi)食材：牛腿肉250克、酸笋100克、香葱(cōng)4颗、生姜1小(xiǎo)块、辣椒油1小碟。

　　2、牛肉切薄片，加入适量淀粉、料(liào)酒(jiǔ)、盐(yán)、酱油、蚝油(yóu)，花椒油3滴，拌匀腌制(zhì)20分钟备用；

　　生姜切片，香葱切段备用(yòng)。

　　3、起锅烧热，加入适(shì)量花生(shēng)油。

　　4、油烧(shāo)热以后，放入腌好(hǎo)的牛肉翻炒至变(biàn)色。

　　5、随后依次(cì)放(fàng)入酸笋、辣椒油翻炒。

　　6、炒匀以后，加入香葱段翻炒几(jǐ)下即可(kě)出锅。

　　酸(suān)笋炒肉片：

　　食材：酸笋(sǔn)312克(kè)、半(bàn)肥瘦猪肉238克

　　辅料：姜2片、盐一茶匙、糖一茶匙、猪油适量、葱(cōng)适量、淀(diàn)粉一茶匙。

　　具体步(bù)骤(zhòu)：

　　1、酸笋冲洗一下切片，猪(zhū)肉肥瘦分开(kāi)切(qiè)。

　　葱(cōng)花切段，姜片(piàn)拍(pāi)成姜蓉(róng)。

　　2、炒酸笋用的猪油，就是买回来半肥瘦的那块肥肉来(lái)炸油，锅烧热后放入肥肉(ròu)，炸出油。

　　油太多(duō)可以把(bǎ)油盛起来，留下顿(dùn)炒菜用，锅里剩(shèng)些油。

　　3、接着(zhe)把瘦肉(ròu)放下去，翻炒一(yī)下(xià)。

　　4、接着放入酸笋以及姜蓉，翻炒一(yī)会。

　　5、接着(zhe)放入适量淀粉水，一茶匙盐以(yǐ)及一茶匙糖。

　　烧至汤汁浓(nóng)稠。

　　6、撒上(shàng)葱花(huā)，把(bǎ)葱花充分翻炒进酸笋里，接着关火(huǒ)，完成啦。

　　非常开胃的一道菜(cài)。

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