浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是(shì)凉性的？浆水不是热性(xìng)也(yě)不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工经过(guò)发(fā)酵后形成的(de)白色浆液，具有一定的药用价值的。关于浆(jiāng)水是热性还是凉性的以及浆水是(shì)热性还是凉性的，浆水是热性还是(shì)凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆(jiāng)水面属(shǔ)于凉性(xìng)还(hái)是热(rè)性，浆(jiāng)水面是不是(shì)凉(liáng)性的等问(wèn)题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下(xià)，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道(dào)历史悠久的(de)传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为(wèi)原料，在(zài)沸水(shuǐ)里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水(shuǐ)、酵母发酵而成(chéng)。浆水本(běn)身就是(s350开头的身份证是哪里的hì)用开(kāi)水或者热面汤做(zuò)成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会(huì)影响人的身(shēn)体健康，还具有消(xiāo)暑解渴的功效(xiào)。如果在喝(hē)时加以(yǐ)少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发(fā)酵后形(xíng)成的白色浆液，具(jù)有(yǒu)一定的(de)药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍(huò)乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进(jìn)消(xiāo)化(huà)。

　　除了药用，浆水还可用来做(zuò)面(miàn)食，对于消暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于(yú)寒性，因此，妊娠期的妇(fù)女不建议服用，否则可能会对胎儿(ér)发(fā)育不(bù)利。

　　还有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒(hán)者都不建议服用浆水，因为服用后可能会加重其350开头的身份证是哪里的寒性体质。

　　同时在服用期(qī)间，要注(zhù)意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷(lěng)、油腻(nì)的食(shí)物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作(zuò)为一名安康人，浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)可以说是(shì)家家户户(hù)必备的一种菜肴！在我(wǒ)们这里(lǐ)甚至有(yǒu)这样(yàng)一句俗(sú)语“三天(tiān)不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸(suān)（即(jí)浆(jiāng)水菜(cài)），走路(lù)都(dōu)没劲(jìn)轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见(jiàn)我们(men)对于酸(suān)菜(cài)的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的(de)时(shí)候会(huì)有一个发(fā)酵的过程，在(zài)这个(gè)过(guò)程中会产生(shēng)一些微生(shēng)物，这些微生物具(jù)有帮(bāng)助消化、清热解毒去(qù)火的功效，夏(xià)天(tiān)天(tiān)热的时(shí)候，舀上一碗浆水喝，还能预(yù)防(fáng)中暑。

　　因此经(jīng)常食用(yòng)对(duì)身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作(zuò)过程中会(huì)产生少量的亚硝酸盐，若是(shì)过多(duō)的食用，会对人体的 健康 不利(lì)，因(yīn)此在食用的时候(hòu)可以多清(qīng)洗(xǐ)一会儿(ér)，这样就可(kě)以将危(wēi)害(hài)降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作(zuò)方法也很简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我(wǒ)们这里一般用芥菜和萝卜(bo)英子(zi)做；二、然(rán)后放在开水里翻几(jǐ)个(gè)滚捞出来倒入缸或(huò)其他容(róng)器(qì)中；最后把下(xià)面条时剩下的面汤晾(liàng)凉倒(dào)入缸中盖盖，放上(shàng)三五(wǔ)天(tiān)即可(kě)食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没(méi)有腐败，其实基(jī)本上就没(méi)什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸(suān)菌，这属于益生菌，对身(shēn)体有好(hǎo)处。

　　据说调中引(yǐn)气(qì)，开(kāi)胃(wèi)止渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸(suān)菌更可以激活(huó)人体内(nèi)的某些免疫细胞(bāo)，使人(rén)体自我调节(jié)的能力增加(jiā)，进而增加免(miǎn)疫(yì)力。

　　不(bù)过(guò)，世(shì)上没有仙丹(dān)妙药(yào)，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一(yī)样。

　　 浆水这种发(fā)酵食(shí)物，吃多(duō)了，会影响人唾液的分泌，并可能因此而食(shí)欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大(dà)量(liàng)消(xiāo)耗人体中的(de)钙。

　　人(rén)体(tǐ)内缺钙，孩子(zi)的话，就(jiù)会影响个头(tóu)发育，大人的(de)话，可能导(dǎo)致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的(de)酸(suān)性食物，容易使(shǐ)人罹患各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然(rán)，世上本就没(méi)有绝对(duì)意(yì)义上的安全食(shí)品，而且(qiě)一般(bān)人也不会真的经年累(lèi)月上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差(chà)五(wǔ)来一顿(dùn)浆水(shuǐ)面，完全没(méi)有问题(tí)。

　　一提(tí)起浆水我(wǒ)的哈喇子都要留(liú)下来啦！这可是家乡特有的美(měi)味呀！从小家里就(jiù)会作(zuò)上一(yī)坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还(hái)是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是美不可言，浆(jiāng)水(shuǐ)的味道一直伴随着(zhe)我(wǒ)成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老家的(de)浆水是(shì)用三油菜，拉拉(lā)菜(cài)或罗卜叶子芹菜等(děng)用清水(shuǐ)洗干净用沸水焯一下，放(fàng)入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水(shuǐ)老汤盖上(shàng)盖(gài)子过(guò)几天菜色变黄，就(jiù)可以食用(yòng)了(le)，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵(jiào)形成的(de)，有调中和胃，化(huà)积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也(yě)不是多(duō)多益善，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆(jiāng)水在发酵过程(chéng)中会产生(shēng)一些(xiē)亚(yà)硝酸盐(yán)，多(duō)吃对(duì)生体(tǐ) 健康 不(bù)利，另外浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡(yáng)的患者会加(jiā)重溃疡对胃不好，浆水还(hái)有刮油脂(zhī)的作用过多(duō)食用胃里(lǐ)会有些不适，要(yào)搭(dā)配(pèi)些其(qí)他养胃小菜一起食用，还(hái)有刚发(fā)酵好的浆水要尽(350开头的身份证是哪里的jǐn)早食用不要泡太久如果发现浆水汤色(sè)变浑，有异味上面飘有白色就(jiù)不能食用了，不然(rán)会吃坏肚子甚至食物中毒！所(suǒ)以说浆水好吃可(kě)不(bù)要贪吃(chī)哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的(de)，经常(cháng)吃没事(shì)，但(dàn)不要大量吃，如果量又多，吃(chī)的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再(zài)喜欢吃的东西也要适量(liàng)控制，2到3天吃一(yī)次，既清淡(dàn)又还有增进食(shí)欲(yù)的(de)功(gōng)能也很不错。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给大(dà)家普及一下浆水是什(shén)么东西，相信很(hěn)多朋友(yǒu)不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天大部分人家(jiā)都要腌(yān)一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复(fù)杂(zá)，但一定要干净，我妈(mā)是用芥菜(cài)的根和叶切碎，放入洗(xǐ)干净的小陶坛，然后加入(rù)开水，盖好盖(gài)子，静置大(dà)约一个星(xīng)期就可以食用了。

　　如(rú)果放置(zhì)的地方温度低，腌(yān)制(zhì)时(shí)间(jiān)会更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要注意(yì)用专用的器具舀菜，这(zhè)菜(cài)最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以(yǐ)这菜(cài)也是很排它很专一的，嘻嘻！如(rú)果(guǒ)用不(bù)干净器具沾过这菜，浆水马上变(biàn)质，表(biǎo)面(miàn)起一层白(bái)沫，浆(jiāng)水(shuǐ)就(jiù)不(bù)好(hǎo)喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候酸菜(cài)可(kě)以包饺(jiǎo)子，包子，还可以(yǐ)蒸着(zhe)当才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现(xiàn)代人的(de) 健康 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有一个特点就是可(kě)以解酒，喝高的人喝(hē)一勺酸(suān)汤(tāng)，一会(huì)就好了。

　　还可以解毒，我们这里(lǐ)偶尔会有想不(bù)开喝(hē)了什么不好的东西，急救(jiù)就是(shì)灌(guàn)浆(jiāng)水，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道浆水的来(lái)路和好处与弊端了吧？说(shuō)的不清(qīng)楚和有(yǒu)疑问(wèn)可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯(kěn)定(dìng)对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的(de)人就不(bù)要吃(chī)浆(jiāng)水了(le)，那(nà)样的话只会加重病情(qíng)，不利于(yú)胃(wèi)病的(de)康(kāng)复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们经(jīng)济(jì)不宽裕，为了节(jié)省开支，就经常(cháng)用浆水(shuǐ)代替醋做调味(wèi)品，所(suǒ)以很多经常吃浆水(shuǐ)的人，就患(huàn)有(yǒu)胃(wèi)病。

　　浆水本(běn)属寒(hán)凉之物，有清热降火(huǒ)功(gōng)效。

　　实际生活中，好多人(rén)感觉上火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特(tè)别是(shì)芹菜(cài)浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的(de)最好时节就是(shì)夏(xià)天。

　　炎(yán)炎烈日，骄(jiāo)阳(yáng)似火，一碗清香可(kě)口的浆水面(miàn)，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外(wài)浆(jiāng)水一定要(yào)注意卫生，因为如果保(bǎo)护不(bù)好，浆水极易腐败变(biàn)质，就是人们常说的“白花”，这是(shì)一种(zhǒng)对(duì)变(biàn)质浆水很(hěn)形(xíng)象的(de)说法，浆水(shuǐ)如果(guǒ)变质了，上面会有一层白花花的绒毛一(yī)样的东西，这(zhè)就意味(wèi)着(zhe)浆(jiāng)水不(bù)能食用了(le)。

　　解救的办法就是把这层白花(huā)花的东西撇出倒掉(diào)，往浆水里从新加入(rù)新鲜(xiān)的面汤。

　　胃(wèi)病多(duō)因寒凉(liáng)引(yǐn)起，而浆水本身就是(shì)寒冷之物，所(suǒ)以更容易(yì)加重(zhòng)病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不(bù)建议(yì)食(shí)用浆水，最(zuì)好吃醋(cù)。

　　现(xiàn)在生(shēng)活水平提高(gāo)了，经常(cháng)吃(chī)浆水的人越来越少(shǎo)，偶尔为了换换口味(wèi)，吃一两次浆水，也没有(yǒu)什(shén)么不(bù)可以的！

　　 浆水是西北地区(qū)普通百姓家常(cháng)见的食物，南方人品尝后大都面露(lù)一付难以(yǐ)置信的(de)表情。

　　西北长大的孩子(zi)不论(lùn)走到(dào)那里都会铭记着那种味(wèi)道，那是家的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说(shuō)多吃，什么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和(hé)平时一样吃(chī)。

　　没什么(me)不好。

　　每个(gè)人(rén)的身体状况(kuàng)不同(tóng)。

　　缺乏胃酸(suān)的(de)两三天(tiān)不吃。

　　反而(ér)感觉身(shēn)体不舒适，如(rú)果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十(shí)年代(dài)我(wǒ)们靠浆水过日子，有什么不好，不过现在时代不同(tóng)了(le)，人们这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃不好、中老(lǎo)年(nián)本身(shēn)缺钙浆(jiāng)水虽然降(jiàng)脂好、但是(shì)杀(shā)钙利(lì)害(hài)、不能(néng)多吃(chī)对身体不好！

　　夏(xià)季即将(jiāng)到来，让(ràng)人酸(suān)爽无比(bǐ)的浆(jiāng)水面可是(shì)降暑(shǔ)开胃的(de)一道(dào)美(měi)味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很(hěn)多同村人(rén)不(bù)论远(yuǎn)近(jìn)，都来请教浆水做法(fǎ)，因(yīn)为(wèi)初做浆水的水(shuǐ)要用别(bié)人做好现(xiàn)成的浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)主要原料就(jiù)是下(xià)过面的(de)面汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲(qīn)有高血压(yā)，她说喝这(zhè)个浆水，能帮(bāng)助降血(xuè)压！不知道(dào)是不(bù)是真的有疗效？而且用浆水泼(pō)出(chū)来的(de)面，能对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个(gè)度，浆水更(gèng)换不及时，容易变质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适(shì)宜(yí)！

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