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凤凰单丛茶是归于什(shén)么茶

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶是归于乌龙(lóng)茶(chá) 的。

　　凤凰(huáng)单枞是青茶的种类(lèi)之一，归归于乌(wū)龙茶类(lèi)，为半(bàn)发酵茶，是我国茶树中花香最狷介、花香类型最多样的茶(chá)树种类(lèi)，

　　产自气候(hòu)温文(wén)、雨水充分、土壤肥美深沉(chén)的广东省(shěng)凤(fèng)凰(huáng)镇乌(wū)岽山茶区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜(xiān)爽，汤(tāng)色明澈亮堂。

凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸水冲刷茶(chá)具，不只(zhǐ)能够清(qīng)洗茶(chá)杯(bēi)，还能够温(wēn)杯，以此来进(jìn)步茶(chá)香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰单(dān)枞投到茶杯里边，茶量(liàng)8克，榜首遍冲泡的茶(chá)汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲到盖碗(wǎn)里边(biān)焖泡，水量在七八分左右，三秒后(hòu)饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法(fǎ)

　　凤凰单丛(cóng)茶是一种具有中国特色的(de)茶(chá)，归于(yú)闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于广东省潮州市凤凰镇(zhèn)，以(yǐ)当(dāng)地的一座凤(fèng)凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶具有天然(rán)花(huā)香、汤色橙黄（原茶(chá)）或金黄(huáng)（精制茶）、透亮浑厚(hòu)、耐久回甘、极(jí)耐泡等特色，那(nà)么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕(shàn)功夫(fū)茶杯(bēi)。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过(guò)滤器(qì)、热水(shuǐ)壶和风箱（电磁炉或酒精灯都能够(gòu)），以增(zēng)强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以(yǐ)来，喝茶就十分(fēn)重视水质，水的质量将(jiāng)直接影响茶汤的滋味(wèi)。

　　一般来说，无色无(wú)味(wèi)、含氧量高(gāo)的水最适合泡茶(chá)，以山泉水、井水(shuǐ)和(hé)溪流(liú)最好，纯(chún)净(jìng)水次(cì)之。

　　泡茶水温(wēn)：水温控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把水(shuǐ)烧开(kāi)，然后放(fàng)凉一(yī)点。

　　茶叶投进量(liàng)：依据行而不辍履践致远是什么意思，行而不辍 什么意思盖碗的巨细而(ér)定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜(xǐ)爱喝浓(nóng)茶的朋友能(néng)够(gòu)恰当多放些茶。

　　喜爱喝清(qīng)淡的朋友(yǒu)则放少些(xiē)茶，依(yī)据自己(jǐ)的品味，投进量多(duō)试几回，就能把握自(zì)己喜爱(ài)的茶汤浓(nóng)度了。

　　凤凰单丛的冲泡流(liú)程(chéng)

　　一、温杯冲茶

　　直接(jiē)用白开水洗净茶具，然后(hòu)在余温散尽(jǐn)前，投进(jìn)茶(chá)叶(yè)并(bìng)把100度的开(kāi)水进步入(rù)盖碗，使茶(chá)叶滚动，入(rù)水只(zhǐ)需水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要温(wēn)杯是为(wèi)了避免冲茶过(guò)程中(zhōng)，水杯招引了(le)开(kāi)水的(de)热量，导致水温不(bù)行(xíng)泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫(mò)闻(wén)香

　　刮沫(mò)又称春风拂面，在倒入开水3秒左(zuǒ)右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三(sān)、出汤

　　凤(fèng)凰单(dān)枞茶出汤要快。

　　一般不(bù)要超(chāo)越6秒(miǎo)，把(bǎ)泡后的茶水(shuǐ)顺次巡回注入并排的茶杯里，可(kě)视泡数的(de)添加恰当(dāng)增出(chū)汤的时刻(kè)，茶水(shuǐ)倒到(dào)少量时要一点一点(diǎn)均匀滴(dī)到各茶杯里。

　　这(zhè)样冲泡出(chū)的茶汤不苦不涩，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄(qiāo)的(de)闻杯中(zhōng)的茶香，鉴赏汤(tāng)色，欣赏杯(bēi)中的(de)茶汤色彩(cǎi)，品啜(chuài)甘霖，先(xiān)嗅其香后品(行而不辍履践致远是什么意思，行而不辍 什么意思pǐn)味其味确是一种日子艺术享受

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