维(wéi)生素B1 0.52毫克，维(wéi)生素B2 0.12毫(háo)克，烟(yān)酸1.8毫克。

　　所含蛋白质(zhì)主要为球蛋白类(lèi)，其组成中蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸比(bǐ)较少，绿豆的磷脂成分中，有磷脂酰胆碱、磷(lín)脂(zhī)酰乙醇(chún)胺、磷(lín)脂酞(tài)肌醇、磷脂酸甘油、磷(lín)脂酚丝氨(ān)酸、磷(lín)脂酸等(děng)。

功效主治

　　清(qīng)热(rè)解毒，消暑(shǔ)除烦，止渴(kě)健胃，利水消(xiāo)肿。

　　主治暑热烦渴，湿热泄泻，水(shuǐ)肿腹(fù)胀，疮(chuāng)疡肿(zhǒng)毒，丹毒(dú)疖肿，痄腮，痘疹以及(jí)金石(shí)砒(pī)霜草木中毒者。

清热

　　绿豆的清热之力在皮(pí)，所以说为(wèi)了清热，煮绿豆汤时不要久煮。

　　这样熬出来的绿(lǜ)豆汤颜色碧绿(lǜ)，比较(jiào)清澈(chè)。

　　喝(hē)的(de)时候也(yě)没必要(yào)把豆子一起吃(chī)进(jìn)去，就可以达到很好的清热功效。

解毒

　　绿豆(dòu)的(de)解毒(dú)之功在(zài)内，所以说为了解毒，煮绿豆汤时(shí)最好把绿(lǜ)豆(dòu)煮(zhǔ)烂。

　　这(zhè)样(yàng)的(de)绿豆汤(tāng)色泽浑浊，消(xiāo)暑效果较差，但(dàn)清热解毒作(zuò)用更强(qiáng)。

消暑

　　绿(lǜ)豆与其他食品一起烹调，疗效(xiào)更好，如(rú)绿豆银花汤：绿(lǜ)豆(dòu)100克(kè)、金(jīn)银花30克，水煎服用。

促进代谢

　　绿豆的籽粒和水煎液中含有生物(wù)碱、香豆(dòu)素(sù)、植物甾醇等生(shēng)理活性(xìng)物质(zhì)，对人类(lèi)和动物的生理代谢(xiè)活动具有重要(yào)的促进作用。

制作要领(lǐng)

　　1.煮沸时间(jiān)不宜过长，煮沸3～5分钟，以清澈绿(lǜ)汤为佳(jiā)。

　　2.取一只不锈钢(gāng)锅，加水。

　　煮(zhǔ)沸后(hòu)放入绿(lǜ)豆，盖上(shàng)锅盖。

　　3分钟后，舀出里(lǐ)面的汤，放在白色的大(dà)碗里面。

　　这时(shí)的汤为绿色，澄清透(tòu)明。

　　这(zhè)就是绿豆皮煮出来的真正颜色。

　　3.减(jiǎn)少氧化(huà)，盖上锅盖煮为宜。

　　4.避免用铁锅(guō)煮，因为绿豆中的类黄酮与金属离子发生反应，会干扰绿豆的(de)抗氧化能(néng)力(lì)及食疗功效，并且汤汁变色。

　　5.煮绿豆汤时，绿(lǜ)豆皮自然脱(tuō)落(luò)，不少(shǎo)人会(huì)把绿(lǜ)豆皮撇(piē)出来扔掉(diào)，这样(yàng)做(zuò)实在可惜。

　　绿豆皮(pí)，性寒味甘，能解热毒，它的清热解毒功效比绿(lǜ)豆仁强。

　　绿豆皮里还含(hán)有大量(liàng)抗氧化成分，如类(lèi)黄酮(tóng)等。

　　6.煮(zhǔ)绿豆(dòu)汤时，建议(yì)绿豆(dòu)与水(shuǐ)的比例是1：10，将绿(lǜ)豆(dòu)在开水中煮成绿色清汤，进行豆(dòu)汤分离，汤不仅是解(jiě)暑饮品，还(hái)有解毒功效。

　　把煮汤时的(de)绿豆捞(lāo)出煮粥食用；用捞出(chū)的绿豆(dòu)炖肉，肉的(de)味道、口感很好(hǎo)，绿豆还(hái)能分(fēn)解肉制(zhì)品中的毒素。

　　快(kuài)速煮(zhǔ)烂绿豆(dòu)法：

　　将绿豆洗(xǐ)干(gàn)净，放入保温瓶中，倒(dào)入开水盖好。

　　2~3个小时后(hòu)，绿豆粒会胀大变软(ruǎn)，拿手掐(qiā)掐看看软不软，如果软了再(zài)下锅煮，就很(hěn)容易在(zài)较(jiào)短时间内将绿豆煮(zhǔ)烂。

　　如果还不够软就需要继续泡(pào)，这(zhè)样泡好的绿豆煮起来就(jiù)很容易酥烂。

绿(lǜ)豆汤(tāng)热量

　　 　　每100克绿豆汤(不加糖)的热量约为45大卡，若一碗绿豆汤是300克的话，其所含热(rè)量约为135大卡，比一碗(wǎn)米饭(fàn)的热量低。

　　 　　 绿豆汤热量

　　 　　绿豆(dòu)是五谷杂粮(liáng)的一(yī)种，将绿豆(dòu)熬成(chéng)汤非常适合夏季饮用。

　　很多人担(dān)心绿豆汤的(de)热量(liàng)问题，下面我们(men)就(jiù)来举例计算一下。

　　 　　绿(lǜ)豆汤若是不加糖、油以及其它辅(fǔ)料的话，每100克绿豆汤(tāng)的热量约为45大卡，若一(yī)碗绿豆汤是300克的话，其所含热量约为(wèi)135大(dà)卡，比一碗米饭的热(rè)量低。

　　 　　 绿豆汤(tāng)适(shì)合减肥的人(rén)吃吗(ma)

　　 　　减肥(féi)的人适合(hé)喝绿豆(dòu)汤。

　　 　　绿豆(dòu)汤(tāng)在不加(jiā)糖的情况下，本身就属于一种低热量(liàng)的(de)食物，减肥(féi)人群食(shí)用后(hòu)不仅(jǐn)不(bù)会发胖，还有助于(yú)减肥(féi)。

　　绿豆是排(pái)毒的圣品(pǐn)，其中(zhōng)所(suǒ)含的(de)高纤维(wéi)可以(yǐ)促进肠道蠕动，有利于肠道(dào)废物(wù)的排出。

　　 　　绿豆汤有清热消暑、利水利(lì)尿、解毒消炎的功效，平时任何时(shí)候饮用都是可以的。

　　绿(lǜ)豆汤的热(rè)量是每(měi)100克45大卡的。关(guān)于绿豆(dòu)汤的(de)热量是多少大(dà)卡以及一碗绿(lǜ)豆汤的(de)热(rè)量是多少大卡，绿豆汤的热量是多(duō)少大卡的(de)，绿豆汤有多少热量，100克绿(lǜ)豆汤的热量，绿(lǜ)豆粥的(de)热(rè)量是多少(shǎo)大卡(kǎ)等问题，小编将为你(nǐ)整理以下(xià)的知识(shí)答案：

绿(lǜ)豆(dòu)汤的热量是多少大(dà)卡

　　是每100克45大(dà)卡的。

　　绿豆(dòu)汤的热量(liàng)是(shì)每100克45大卡。

　　绿豆是豆科植物绿豆的种子，别名青小豆、菉豆、植(zhí)豆(dòu)等，在(zài)中国已经有两千余年的栽培史。

　　原产地在印(yìn)度、缅甸地区。

　　绿(lǜ)豆所含蛋白质主要为球蛋白，并含有(yǒu)蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多种氨基酸；在所含磷脂中有(yǒu)磷脂酰胆碱、磷脂(zhī)酰乙醇(chún)胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油，磷脂(zhī)酰丝氨酸等成分。

营(yíng)养成分

　　每(měi)100克含(hán)蛋(dàn)白(bái)质22.1克，脂(zhī)肪0.8克，碳水化合物59克(kè)，粗纤维4.2克，钙49毫(háo)克，磷268毫(háo)克，铁3.2毫克，胡(hú)萝卜(bo)素(sù)1.8毫克(kè)。

　　维生(shēng)素B1 0.52毫克(kè)，维生素B2 0.12毫克，烟酸1.8毫(háo)克。

　　所含蛋白质(zhì)主要为球蛋白类(lèi)，其组成中蛋氨酸、色氨酸、酪(lào)氨酸比较少(shǎo)，绿豆的磷脂(zhī)成分中，有(yǒu)磷脂酰胆碱(jiǎn)、磷脂酰乙醇(chún)胺、磷脂酞肌醇、磷脂酸甘油、磷脂(zhī)酚(fēn)丝(sī)氨酸、磷(lín)脂酸等。

功(gōng)效主治(zhì)

　　清热解毒，消暑(shǔ)除烦，止渴(kě)健胃，利(lì)水消(xiāo)肿。

　　主治暑热烦渴(kě)，湿热泄泻，水肿腹(fù)胀，疮疡肿毒，丹毒疖肿，痄腮，痘(dòu)疹以及金石(shí)砒(pī)霜草木(mù)中毒(dú)者。

清热

　　绿豆的清热之力在(zài)皮(pí)，所以说为了清热，煮绿豆(dòu)汤时不(bù)要(yào)久(jiǔ)煮。

　　这样(yàng)熬出来的绿豆(dòu)汤颜色碧绿，比(bǐ)较清澈。

　　喝的时候(hòu)也没必要把豆子一起(qǐ)吃进去，就(jiù)可以达到很好(hǎo)的清(qīng)热功效。

解毒(dú)

　　绿(lǜ)豆(dòu)的解毒之功(gōng)在(zài)内，所以说为了解(jiě)毒(dú)，煮绿豆汤时最好把绿豆煮(zhǔ)烂(làn)。

　　这样的(de)绿豆汤色泽(zé)浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。

消暑

　　绿豆(dòu)与其(qí)他食品一起烹(pēng)调，疗(liáo)效更(gèng)好，如绿豆银花(huā)汤：绿豆100克(kè)、金银花30克，水煎服(fú)用。

促进代谢

　　绿(lǜ)豆的籽粒和(hé)水煎(jiān)液中含有生物碱、香豆素、植(zhí)物甾醇等生理活性物质，对人类和动物的(de)生(shēng)理代谢(xiè)活(huó)动具有重要的促进作(zuò)用。

制作要(yào)领

　　1.煮沸时间不宜过长，煮沸(fèi)3～5分钟，以清澈绿汤为佳。

　　2.取一只不锈(xiù)钢锅，加水(shuǐ)。

　　煮(zhǔ)沸后放(fàng)入(rù)绿豆(dòu)，盖上锅盖。

　　3分钟后，舀出里面的汤(tāng)，放在白(bái)色的大碗里面。

　　这时的汤为(wèi)绿色，澄(chéng)清透(tòu)明。

　　这就是绿豆皮煮出来的真正颜色。

　　3.减(jiǎn)少氧化，盖上(shàng)锅盖煮为宜。

　　4.避免用铁锅煮，因为(wèi)绿豆中的(de)类黄酮(tóng)与金属离(lí)子发生反应，会干扰(rǎo)绿豆(dòu)的抗氧化能力及食疗功效，并且汤(tāng)汁变色。

　　5.煮绿豆汤时，绿(lǜ)豆皮(pí)自然脱落，不少人会把绿(lǜ)豆皮撇出(chū)来(lái)扔掉(diào)，这样做实在可(kě)惜。

　　绿豆皮，性寒味甘，能解(jiě)热(rè)毒，它的清热(rè)解毒(dú)功效比绿豆仁强。

　　绿豆跑单是什么意思啊 没发货扣跑单费合理吗(dòu)皮里还含有(yǒu)大量抗氧(yǎng)化成分，如(rú)类黄酮(tóng)等。

　　6.煮绿豆(dòu)汤时，建议(yì)绿豆与水(shuǐ)的比例是1：10，将绿豆(dòu)在开水中煮(zhǔ)成绿色清汤，进行豆汤分离(lí)，汤(tāng)不仅(jǐn)是(shì)解暑饮品，还有解毒功效。

　　把(bǎ)煮汤时的绿豆(dòu)捞出煮粥食用；用捞出的绿豆炖肉(ròu)，肉的味(wèi)道、口感很好(hǎo)，绿豆还能分解肉制品中(zhōng)的毒素。

　　快速煮烂绿豆(dòu)法：

　　将(jiāng)绿豆洗干净，放入保温瓶中(zhōng)，倒入开水盖好。

　　2~3个(gè)小时后，绿豆粒会(huì)胀大变软，拿手掐掐看(kàn)看软不软，如(rú)果软(ruǎn)了再(zài)下锅煮，就很(hěn)容易(yì)在(zài)较短时间内将绿豆煮(zhǔ)烂。

　　如果还不够软就需要继续泡，这样泡好的(de)绿豆煮起(qǐ)来就很容易酥烂(làn)。

绿(lǜ)豆(dòu)汤热(rè)量

　　 　　每100克绿豆汤(不(bù)加(jiā)糖)的热量约为(wèi)45大卡，若(ruò)一(yī)碗绿豆汤是300克(kè)的话，其所(suǒ)含热量约为135大卡，比一碗米饭的热量低。

　　 　　 绿(lǜ)豆汤热量(liàng)

　　 　　绿豆是(shì)五谷杂粮的一种，将绿豆(dòu)熬成汤(tāng)非常适合(hé)夏(xià)季饮用。

　　很多人担心(xīn)绿豆汤的热量问(wèn)题，下面我(wǒ)们就(jiù)来举例计算一下。

　　 　　绿豆汤若是不加糖、油以及其它辅料的话，每100克绿(lǜ)豆(dòu)汤(tāng)的热量约为45大卡，若一碗绿豆汤是300克的话(huà)，其所含热量约为135大卡(kǎ)，比一(yī)碗(wǎn)米(mǐ)饭的热量低。

　　 　　 绿豆(dòu)汤适合(hé)减肥的人(rén)吃吗

　　 　　减(jiǎn)肥的人适合喝绿豆汤。

　　 　　绿豆(dòu)汤在(zài)不加(jiā)糖的(de)情况下(xià)，本身就(jiù)属于(yú)一(yī)种低热量的食物，减肥人群食用后不仅不会发(fā)胖，还有助于减肥。

　　绿豆是排毒(dú)的(de)圣(shèng)品，其中所含的高(gāo)纤维可以促进肠(cháng)道蠕动(dòng)，有(yǒu)利(lì)于(yú)肠道废物的排(pái)出(chū)。

　　 　　绿豆汤有清热消暑(shǔ)、利水利尿、解毒消炎的功效，平时任何时候饮用(yòng)都是(shì)可以的(de)。

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