颗(kē)粒(lì)状(zhuàng)藕粉是假的(de)吗(ma)，十块钱一罐的藕粉能吃吗颗粒(lì)状藕粉是假的。

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颗粒状藕粉(fěn)是假的吗，十块钱(qián)一罐的藕粉(fěn)能吃吗

　　颗粒状的藕粉不是真的(de)。

　　质量好的藕粉(fěn)质地(dì)细嫩(nèn)滑爽，用(yòng)手指揉捻(niǎn)时滑爽而(ér)且无异状，另外质(zhì)量好的藕粉中还会一些片状物质存在，那(nà)些质量差或者假的藕粉(fěn)质(zhì)地粗糙，用(yòng)手捏的时(shí)候有颗粒(lì)感，但是没有片状物(wù)。

　　质量好的藕(ǒu)粉(fěn)冲调以后会是透明状，而且吃的时(shí)候一(yī)点也(yě)不(bù)粘喉(hóu)。

藕(ǒu)粉(fěn)是粉状好还是颗粒(lì)状好

　　颗粒状藕粉和粉末状藕粉(fěn)，本质上并没有区别，都是现代精(jīng)加工后的藕粉，只是(shì)外(wài)观形状不同(tóng)而(ér)已。

藕粉买什么样的才正宗

　　1、三家村 (历史皇(huáng)室"贡粉(fěn)",藕(ǒu)粉十大(dà)品牌,藕粉/奶(nǎi)茶/粉丝/农副产品/休(xiū)闲食品等产品专业生(shēng)产加工的私营独资企(qǐ)业(yè),杭州(zhōu)三家村藕(ǒu)粉厂 )

　　2、天堂牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产品科研开发(fā)/深加(jiā)工(gōng)/销(xiāo)售为一(yī)体,国内较大(dà)藕粉生产厂(chǎng)家(jiā),行业标准参(cān)与起草单(dān)位,杭州(zhōu)天堂食品(pǐn)有限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致(zhì)力(lì)于副食品零售/批(pī)发,兼营(yíng)餐(cān)饮/住宿的大型副食品连(lián)锁企业,主打西湖藕粉/麻酥(sū)糖/麻糕产品,杭州采(cǎi)芝斋食品有限公司 )

　　4、万事(shì)隆 (0571-86730180，其(qí)西湖藕粉/特(tè)色(sè)糕(gāo)点(diǎn)/山(shān)核(hé)桃(táo)笋干(gàn)产(chǎn)品享有盛誉,致力于开发加工天然健康(kāng)地方名优特食品为主导(dǎo)产业,杭州万隆(lóng)果干食(shí)品有限公司(sī) )

　　5、德春牌(pái) (400-6123-622，成立于1999年菜鸟没有扫码出库直接拿走有什么影响手机上怎么搞,云南较大(dà)的专业藕粉企业,澄(chéng)江藕粉的代表(biǎo)性品牌(pái),农产品加工知名企业,云南德春(chūn)绿(lǜ)色(sè)食品有限公司(sī) )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于(yú)1994年,专业从事藕粉/皮(pí)咸蛋/腌(yān)制鱼等系列食品(pǐn)的生产/加工/销售的企业,销售网(wǎng)络遍布全国(guó),洪(hóng)湖市晨光实业有限公(gōng)司(sī) )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联(lián)网茶(chá)叶影响力品牌(pái),专营(yíng)西(xī)湖龙井茶/兼营世(shì)界(jiè)各地名优(yōu)茗茶(chá)及(jí)花草茶/茶具的现代(dài)茶(chá)业企业(yè),杭州艺福堂茶业有限公司 )

　　8、知味(wèi)观(guān) (0571-87010200，始(shǐ)建(jiàn)于(yú)1913年,中华老字(zì)号(hào),专注于(yú)经营生产中式餐饮和食品,素有(yǒu)"知味(wèi)停车/闻香下(xià)马"的美誉,杭州饮食服务集团(tuán)有(yǒu)限公司(sī) )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白莲系列产品开发(fā)生产,集(jí)白莲/莲藕/荷(hé)叶茶加工为一体的民(mín)营企业,白莲(lián)系列(liè)产品销往海内外,广昌莲香食品(pǐn)有限公司(sī) )

　　10、智力(lì) (028-85235660，始(shǐ)于1984年,专注于营养健康食(shí)品的研制/生产/销(xiāo)售/宣传(chuán)于一体(tǐ)的综合型食品企业,桂林智强食品开发有限公司 )

藕粉有(yǒu)假的(de)吗

　　看色.纯藕粉含(hán)有多(duō)量(liàng)的铁质和还原糖等成分，与空气接触，极易氧(yǎng)化，使粉的(de)颜(yán)色(sè)由白而(ér)转微红。

　　其他(tā)淀粉(如甘薯、马铃薯、葛(gé)根等(děng)淀粉)没有这种变化(huà)，都是纯白色(sè)或(huò)稍(shāo)带黄色的；

　　如果这(zhè)类淀(diàn)粉(fěn)呈玫瑰红色，则(zé)是加入食用色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具(jù)有(yǒu)独特(tè)的浓(nóng)郁(yù)清(qīng)香(xiāng)气味；

　　其它淀粉则无(wú)此清香气。

　　手试.取少许藕粉用手指(zhǐ)揉擦，其质地(dì)比其(qí)他淀(diàn)粉都要细腻(nì)滑(huá)爽，滑爽如脂(zhī)且(qiě)无异状.

　　现(xiàn)形(xíng).藕粉和其它淀粉有(yǒu)时(shí)呈(chéng)片状(zhuàng)，但片状的藕粉(fěn)表面上有丝状纹络；

　　而其他片状淀粉(fěn)的(de)两侧，表面(miàn)是平光的。

　　口尝.取(qǔ)少量藕粉放入口(kǒu)中(zhōng)．触(chù)及唾(tuò)液即会很快(kuài)溶化；

　　而其他淀粉入口后，不仅不易溶化．而且还会粘糊(hú)在一起或呈团状(zhuàng)。

　　调试.取(qǔ)少许(xǔ)藕粉用少量冷开(kāi)水调匀后，再以(yǐ)沸水冲调，随(suí)即熬透可食(shí)，其吸水胀性可达八、九倍。

　　熟浆色泽微红，多(duō)呈(chéng)琥珀色(sè)，光泽(zé)晶莹(yíng)；

　　冷(lěng)却后放置(zhì)数小(xiǎo)时(shí)，稠厚(hòu)的熟(shú)桨会全变成(chéng)稀浆。

　　其(qí)他(tā)淀粉多需在炉子上加热调煮，才能(néng)食用(yòng)，它们的吸水胀(zhàng)性(xìng)及(jí)韧性均不如藕粉，色泽多呈白色或褐色，而且不透明；

　　冷却后．即使放置十(shí)多小时，也(yě)仅仅是碗边四周(zhōu)一圈(quān)呈稀(xī)浆(jiāng)状，中间部分仍凝结不变。

藕(ǒu)粉有副作用吗

　　藕粉没什么副作用，但藕粉含淀粉过多，肥胖者应少食。

　　自古，藕粉就是(shì)百姓习惯冲喝的流质菜鸟没有扫码出库直接拿走有什么影响手机上怎么搞膳(shàn)食。

　　脾胃消化功能(néng)低下、胃及十二指肠溃(kuì)疡患(huàn)者忌食莲藕及(jí)其制品。

　　藕粉(fěn)味甘性平，能治(zhì)热渴，散留(liú)血，开(kāi)胃。

　　《本草(cǎo)纲(gāng)目(mù)》还记(jì)载，藕粉服(fú)食，轻(qīng)身益年(nián)。

　　莲藕粉主(zhǔ)要成分(fēn)是(shì)莲(lián)藕，故与莲藕相(xiāng)克(kè)必(bì)与莲藕粉相克(kè)。

　　大豆与莲藕食物相克，大豆中含(hán)有丰富的铁质，不能与含纤维素多的莲藕(ǒu)同食，因为纤维素会影响人(rén)体(tǐ)对铁的吸收。

　　猪肝与莲(lián)藕食物相克，莲藕含有纤(xiān)维素，纤维中的醛糖酸可与猪肝中的(de)铁、铜、锌等微量元素形成混合物，降低人体对这些元素的吸收。

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