浆水(shuǐ)是(shì)热性还是(shì)凉性的？浆水不是(shì)热(rè)性也不(bù)是(shì)凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是(shì)一种(zhǒng)将栗米通过加工经(jīng)过发酵后形(xíng)成的白(bái)色浆(jiāng)液(yè)，具有一(yī)定的药(yào)用价值的。关于浆水是热性(xìng)还是凉性的以及(jí)浆水是热性(xìng)还是凉性的(de)，浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性食物，浆水是(shì)凉(liáng)性吗，浆水面属于凉(liáng)性还是(shì)热性，浆水面是不是凉(liáng)性的等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

浆(jiāng)水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的。

　　一(yī)般情况下(xià)，浆水可以(yǐ)直接(jiē)喝。

　　浆(jiāng)水是一(yī)道(dào)历(lì)史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸(fèi)水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵(jiào)母发(fā)酵而成。浆水形容君子的成语有哪些，形容君子的成语有哪些词语本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不(bù)仅(jǐn)不会影响(xiǎng)人(rén)的身体健康，还(hái)具有消暑解(jiě)渴的功效(xiào)。如果在喝时加以(yǐ)少(shǎo)许白糖，味道更为酸甜可口(kǒu)。

浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉(liáng)性的(de)

　　1、浆(jiāng)水不是热性(xìng)也(yě)不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种将栗(lì)米通(tōng)过(guò)加(jiā)工(gōng)经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液(yè)，具有一定(dìng)的(de)药(yào)用(yòng)价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调(diào)理脏腑、治(zhì)霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对(duì)于消暑(shǔ)解渴(kě)有一定(dìng)的帮助(zhù)，浆(jiāng)水(shuǐ)一般(bān)可以通过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议(yì)服用，否则可能会(huì)对胎(tāi)儿(ér)发育不利。

　　还(hái)有体质偏(piān)寒(hán)者、脾胃虚寒者都不(bù)建议服用浆水，因为服用后(hòu)可能会(huì)加(jiā)重其寒性体质。

　　同时在服(fú)用期间(jiān)，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣(là)、刺激、生(shēng)冷(lěng)、油(yóu)腻的食物，以免(miǎn)影响药效的(de)发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水(shuǐ)菜可以说是家家户(hù)户必备的一种菜肴(yáo)！在(zài)我们这里甚至有(yǒu)这样一句(jù)俗语“三天不吃酸，走路打圈(quān)圈(quān)”，意思是说，安康(kāng)人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘飘(piāo)的(de)。

　　由此可见我们对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候会有一个发酵的过程，在这个(gè)过(guò)程中会(huì)产生一些微生(shēng)物，这些微生物具有帮助(zhù)消(xiāo)化、清热解毒去火(huǒ)的功(gōng)效，夏(xià)天天热(rè)的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能预(yù)防(fáng)中暑。

　　因此经(jīng)常食(shí)用(yòng)对身体是(shì)有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过(guò)程中会产生少量的亚(yà)硝酸盐，若是过多的食用，会(huì)对人(rén)体的 健康 不利(lì)，因此在食用的时候可以(yǐ)多清洗一会儿，这样就可以(yǐ)将(jiāng)危(wēi)害降到最(zuì)低。

　　浆水(shuǐ)菜(cài)的制作方法(fǎ)也(yě)很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净(jìng)，我们这里一(yī)般用芥菜(cài)和萝卜(bo)英子做；二(èr)、然后放(fàng)在开水(shuǐ)里(lǐ)翻几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其他容器中；最后(hòu)把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上三(sān)五天(tiān)即可食用！

　　 不(bù)论什么东(dōng)西(xī)，上顿(dùn)下顿那么(me)吃，肯定是不(bù)好的(de)。

　　 只(zhǐ)要浆水(shuǐ)没有腐败(bài)，其实(shí)基本上(shàng)就没什么(me)问题(tí)。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于乳酸菌，这属于(yú)益生菌，对(duì)身体有好处(chù)。

　　据(jù)说调(diào)中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑(fǔ)，利小便，乳(rǔ)酸菌更(gèng)可以激活人体内(nèi)的某些免疫(yì)细胞，使人体自我(wǒ)调节的能(néng)力增加，进而增加免疫力。

　　不(bù)过，世上没(méi)有仙(xiān)丹妙药，不论什么(me)东(dōng)西(xī)，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃(chī)多了(le)，会影(yǐng)响人唾液的分泌，并可能因此而食欲(yù)减退(tuì)。

　　 浆水是酸(suān)性的(de)，会中和人体内的碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人(rén)体中(zhōng)的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大(dà)人的话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这(zhè)种发酵(jiào)的酸性(xìng)食物(wù)，容易使人罹患各种化脓性(xìng)疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎(yán)症等(děng)等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引起(qǐ)人的精神(shén)不稳定(dìng)，导(dǎo)致睡眠(mián)质量变差等。

　　当然，世上(shàng)本(běn)就没有绝对意义上的(de)安全食(shí)品，而且一般人也不(bù)会真的经年(nián)累月(yuè)上(shàng)顿(dùn)下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来(lái)一顿浆水面，完全没(méi)有(yǒu)问(wèn)题(tí)。

　　一提起浆水我的(de)哈(hā)喇子(zi)都要留下(xià)来(lái)啦！这可是(shì)家(jiā)乡特有的(de)美味呀！从小家里就会作上一(yī)坛浆水(shuǐ)，不(bù)论是煮面还(hái)是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是美不(bù)可言，浆水的味道(dào)一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老(lǎo)家(jiā)的(de)浆水是用(yòng)三(sān)油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用清水洗干(gàn)净用(yòng)沸水焯一下，放入干净(jìng)的坛(tán)子中（不能(néng)沾(zhān)一点油脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖(gài)上盖子过几天(tiān)菜色变(biàn)黄(huáng)，就可以食用(yòng)了(le)，浆水菜(cài)不(bù)论(lùn)下面(miàn)，凉拌吃起来(lái)酸(suān)爽，脆口，那叫一(yī)个美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆(jiāng)水是(shì)有浆水汤(tāng)中酵母菌发(fā)酵形成的，有调中和胃，化积(jī)止渴(kě)生津消暑的(de)作用，浆水虽好吃但也不是多(duō)多(duō)益善，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水在(zài)发酵(jiào)过(guò)程中会产生一些亚硝酸(suān)盐，多吃对(duì)生体 健康(kāng) 不利，另外浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡的(de)患(huàn)者会加重溃疡(yáng)对胃不好，浆(jiāng)水还有刮(guā)油脂(zhī)的(de)作用过多(duō)食用胃(wèi)里会有些不适，要搭配些(xiē)其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好(hǎo)的浆水要(yào)尽早食用(yòng)不要泡太久如果发现浆水(shuǐ)汤色(sè)变浑，有异(yì)味上面飘有白色就不能食用了(le)，不然会吃坏肚子甚至(zhì)食(shí)物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸(suān)性(xìng)的，经常(cháng)吃没事，但(dàn)不(bù)要大(dà)量吃(chī)，如(rú)果(guǒ)量又(yòu)多，吃的(de)又频(pín)繁，那(nà)就会胃酸(suān)，营(yíng)养不(bù)良，再喜(xǐ)欢吃的东西(xī)也要适量控(kòng)制(zhì)，2到3天吃一次，既清淡又(yòu)还有增进食(shí)欲(yù)的功能也很不错。

　　回答完题主问(wèn)题，这(zhè)里给大家(jiā)普及一下浆水是什么东西，相(xiāng)信很多朋友不(bù)清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天大部分人家都要(yào)腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不(bù)复(fù)杂，但一定要干净，我妈(mā)是用芥菜的根和(hé)叶切碎(suì)，放入洗(xǐ)干净的小(xiǎo)陶(táo)坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖子(zi)，静(jìng)置大约一个星期就可(kě)以食用了。

　　如果放(fàng)置的(de)地方(fāng)温度(dù)低，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其中(zhōng)菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用专用的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和(hé)沾(zhān)过别的东西又(yòu)来舀(yǎo)它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用不(bù)干净器具沾过这菜，浆水马(mǎ)上变(biàn)质，表面起一(yī)层白沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸菜可(kě)以包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才(cái)吃(chī)，放点葱(cōng)花，一(yī)点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可(kě)以做汤，作为(wèi)面(miàn)食作料，还有一个特点(diǎn)就是可以解酒，喝高的人(rén)喝一勺酸汤，一(yī)会就好了(le)。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里偶尔会有想不开(kāi)喝了(le)什么不好的东西(xī)，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们(men)知道(dào)浆水(shuǐ)的来路(lù)和(hé)好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言(yán)和私信(xìn)奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身(shēn)体不(bù)好，特(tè)别是对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的人就不要吃浆水了(le)，那样的话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去(qù)艰(jiān)苦年代(dài)，人们(men)经济不宽裕，为(wèi)了节(jié)省开支，就经常用浆水代(dài)替醋做(zuò)调(diào)味品，所(suǒ)以(yǐ)很多经常吃形容君子的成语有哪些，形容君子的成语有哪些词语浆水的人，就(jiù)患有胃病(bìng)。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清热降(jiàng)火(huǒ)功(gōng)效。

　　实际生活中，好多(duō)人感觉(jué)上火(huǒ)了(le)，就会吃(chī)浆水面，特别(bié)是芹菜浆(jiāng)水，清热降火功效很明(míng)显(xiǎn)。

　　吃浆水的(de)最好(hǎo)时节就是(shì)夏(xià)天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一(yī)碗(wǎn)清香可口的浆水面，让人(rén)顿(dùn)觉神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外(wài)浆水一定要(yào)注意卫生，因为如果保(bǎo)护不好，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就(jiù)是人们常说的“白花”，这是一种(zhǒng)对(duì)变质浆水很(hěn)形象的(de)说法，浆水如果变质了，上面会(huì)有一(yī)层白花花的绒毛一样(yàng)的东西，这就意味(wèi)着浆水不能(néng)食(shí)用了。

　　解救的办(bàn)法就是把这层白花花的(de)东西(xī)撇出(chū)倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加入新(xīn)鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而(ér)浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是寒冷(lěng)之(zhī)物，所以更容易(yì)加重(zhòng)病情(qíng)。

　　有(yǒu)胃(wèi)病的人，不建议食(shí)用浆(jiāng)水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活(huó)水(shuǐ)平提高了，经常吃浆(jiāng)水的人越来越少，偶尔(ěr)为(wèi)了换(huàn)换口味，吃一两(liǎng)次浆水，也(yě)没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普(pǔ)通(tōng)百姓家常(cháng)见的食物，南方人(rén)品(pǐn)尝后大都面露一付难以置信的表情。

　　西北(běi)长(zhǎng)大的孩子不(bù)论走(zǒu)到那(nà)里都会铭记着(zhe)那种味(wèi)道，那是家的(de)味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是个(gè)好东西，不能说多吃，什么东(dōng)西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一(yī)顿饭(fàn)，和平(píng)时一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人(rén)的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三(sān)天不吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒适，如(rú)果是胃酸过(guò)多，适可(kě)而(ér)止。

　　 七(qī)十年代我们(men)靠(kào)浆(jiāng)水过日子，有什么不好，不过(guò)现(xiàn)在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中(zhōng)老年(nián)本身缺钙浆水虽然(rán)降脂好、但(dàn)是杀(shā)钙利害、不能(néng)多吃(chī)对(duì)身体(tǐ)不好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人(rén)酸爽无比(bǐ)的浆水面可是降暑(shǔ)开(kāi)胃的一道(dào)美味(wèi)！母亲用芹菜做的(de)浆水，在(zài)我们村，远近(jìn)闻(wén)名，很(hěn)多同村人不论远近，都来请教浆水做(zuò)法，因(yīn)为初(chū)做(zuò)浆水的水要用别人(rén)做好(hǎo)现(xiàn)成的(de)浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的浆水主要原料就(jiù)是下过面的面(miàn)汤(tāng)，和新(xīn)鲜的(de)芹菜，母亲有高血压，她说喝(hē)这个(gè)浆水，能帮助(zhù)降血(xuè)压！不知道(dào)是(shì)不是真(zhēn)的(de)有疗效？而且用浆水泼出来(lái)的面(miàn)，能对便秘(mì)有(yǒu)明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换(huàn)不及时，容(róng)易(yì)变质(zhì)，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不(bù)能长期(qī)食用！太凉！只能是夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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