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凤凰(huáng)单丛茶是归于(yú)什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌(wū)龙茶 的。

　　凤(fèng)凰(huáng)单枞是(shì)青茶的种(zhǒng)类(lèi)之一，归归于乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶树(shù)中(zhōng)花香最狷(juàn)介(jiè)、花香类型(xíng)最多(duō)样(yàng)的茶树(shù)种类，

　　产自气候温文、雨水充分、土(tǔ)壤肥美深沉(chén)的广东省凤凰(huáng)镇(zhèn)乌岽山茶区，冲泡之后有兰花香气(qì)，滋味浑厚鲜爽，汤色明(míng)澈亮堂(táng)。

凤(fèng)凰单(dān)丛茶冲泡(pào)办法视频

　　1、温(wēn)杯(bēi)。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷茶具，不只能够清洗茶杯，还(hái)能够温杯，以此来进(jìn)步茶香(xiāng);

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰单枞(cōng)投到茶杯里边，茶量8克(kè)，榜首遍冲(chōng)泡(pào)的茶汤(tāng)倒掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖(gài)碗里边焖泡，水量在(zài)七八分左右(yòu)，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲(chōng)泡(pào)办(bàn)法

　　凤凰(huáng)单丛茶(chá)是一种具(jù)有中国(guó)特(tè)色(sè)的茶，归(guī)于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东(dōng)省潮州市凤凰(huáng)镇，以(yǐ)当(dāng)地的一座凤(fèng)凰(huáng)山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶具有(yǒu)天然花香、汤色橙(chéng)黄(huáng)（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那么怎么(me)冲泡凤凰单丛茶？

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　　茶(chá)具：引荐白瓷(cí)碗和潮(cháo)汕功夫(fū)茶杯。

　　你也能够多预备些茶(chá)杯(bēi)、茶巾、茶匙(shi)、水碗、过滤(lǜ)器、热(rè)水壶和风箱（电(diàn)磁(cí)炉或酒(jiǔ)精灯都(dōu)能(néng)够），以增(zēng)强(qiáng)泡茶的趣味(wèi)。

　　沏茶用水：自古(gǔ)以来，喝茶就十分重(zhòng)视水质，水的质(zhì)量将直接影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色(sè)无(wú)味、含氧量高(gāo)的(de)水最适(shì)合(hé)泡茶(chá)，以山泉水、井水和溪流最(zuì)好，纯(chún)净水次(cì)之。

　　泡(pào)茶水温：水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能(néng)够先(xiān)把水烧开，然后放凉(liáng)一(yī)点(diǎn)。

　　茶叶投进量：依据盖(gài)碗的巨细(xì)而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜爱(ài)喝清淡的(de)朋(péng)友(yǒu)则放(fàng)少些(xiē)茶，依据自己的品(pǐn)味，投(tóu)进量多试几(jǐ)回，就能把握自己(jǐ)喜爱的茶(chá)汤浓度(dù)了(le)。

　　凤凰单(dān)丛的冲(chōng)泡流程

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直接用(yòng)白(bái)开水(shuǐ)洗净茶具(jù)，然后(hòu)在(zài)余温散尽前，投进茶叶并把(bǎ)100度(dù)的开水进步入(rù)盖碗，使茶叶滚动，入水(shuǐ)只需水盖过茶叶即可，不宜(yí)过多。俄罗斯语乌拉是什么意思 中国人可以说乌拉吗>

　　之所以要温(wēn)杯是为了避免(miǎn)冲茶过程中(zhōng)，水杯招引(yǐn)了(le)开水的热(rè)量，导(dǎo)致水温不行泡(pào)茶(chá)不(bù)香。

　　二、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开(kāi)水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮(fú)的白泡沫(mò)，即可出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单(dān)枞(cōng)茶(chá)出汤要(yào)快。

　　一般不要(yào)超越6秒，把(bǎ)泡后的(de)茶(chá)水顺次巡回注(zhù)入并排的茶杯里，可视泡数(shù)的添加恰当(dāng)增出汤的时刻，茶水倒(dào)到少量时要一点一点均匀滴到(dào)各茶(chá)杯里(lǐ)。

　　这样冲(chōng)泡出的(de)茶汤(tāng)不苦不涩，滋味最(zuì)宜。

　　四(sì)、赏(shǎng)茶品(pǐn)汤

　　悄悄(qiāo)的闻杯中的茶香，鉴赏(shǎng)汤(tāng)色，欣赏杯中的(de)茶汤色(sè)彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味确(què)是一种日子艺术享(xiǎng)受(shòu)

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