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黄喉要煮(zhǔ)多(duō)久，黄喉要煮多久才(cái)能(néng)熟火锅(guō)

　　黄喉一般(bān)要煮1-3分(fēn)钟。

　　若火锅(guō)一直保持着(zhe)水开的状态,这时(shí)候放入(rù)口(kǒu)感爽脆黄喉,大概1-3分钟(zhōng)左右,发现黄喉颜色变了就(jiù)说明熟了(le),可以食用了。

黄喉怎么做好吃

　　1、黄(huáng)喉切花(huā)刀，方法是切(qiè)连刀丝(sī)5刀一节，青红椒切片，大(dà)蒜、姜(jiāng)、切片备用(yòng)。

　　2、调制味汁，生抽、味精、鸡精调好加(jiā)入(rù)适量香油花(huā)椒(jiāo)油并加入适量水(shuǐ)淀粉(fěn)。

　　3、锅(guō)内烧水至沸(fèi)，焯(chāo)黄喉，焯7成熟即可（因(yīn)为还要下锅炒制），时间(jiān)不宜(yí)过长，否(fǒu)则(zé)影响(xiǎng)口感

　　4、锅内热油，先爆香干(gàn)青花椒(jiāo)在加入姜蒜片爆(bào)香(xiāng)，在(zài)放入青红椒炒断(duàn)生。

　　5、放入焯好的(de)黄喉，淋上味(wèi)汁，翻炒均匀即可。

　　6、装盘(pán)，点缀(zhuì)，双椒爆黄(huáng)喉就做好啦！

黄(huáng)喉的做法有什(shén)么

　　黄喉是中的一种(zhǒng)食物(wù)，来自于猪、牛等家畜的大血(xuè)管(guǎn)，（一般为主(zhǔ)动(dòng)脉，又称(chēng)心管，常被误(wù)解为(wèi)食管(guǎn)或气管）在火锅菜(cài)肴(yáo)中(zhōng)又分为发(fā)制黄喉和鲜黄喉，在(zài)火锅中重要的(de)特(tè)点就是(shì)爽脆。

　　除了用在火(huǒ)锅之外，也有制作将黄喉炒(chǎo)着吃。

新(xīn)鲜黄喉(hóu)怎(zěn)么处理

　　1、用(yòng)开水泡：黄喉中有很多不好的物质，所以在烹饪之前要用开水浸泡大约二(èr)十分钟，这样可以有效(xiào)去除上面的(de)脏东西，然后冲洗干净即可。

　　2、用盐水泡：盐水有杀(shā)菌功能，在泡黄喉的(de)过程中最好用手搓揉一(yī)下(xià)，这样可以将里面脏的物质洗(xǐ)出来，然后再(zài)换清(qīng)水反复(fù)搓洗，直(zhí)到彻底清洗(xǐ)干(gàn)净为止。

黄(huáng)喉的营养价值

　　最(zuì)常(cháng)吃的黄喉是属于猪体(tǐ)内血(xuè)管的一部份(fèn)，主要(yào)成分是平滑肌，属(shǔ)蛋白质，相(xiāng)对于肝、胃(wèi)等(děng)内脏营(yíng)养价值高一(yī)些。

　　火锅涮烫(tàng)菜品(pǐn)中，牛黄喉较厚(hòu)，口(kǒu)感比猪黄喉口感更好。

　　但牛黄喉处黑头导出液是智商税吗，刷酸后黑头全冒出来了可以挤吗理起来较为麻(má)烦，若处(chù)理不(bù)好，口感很绵，嚼不(bù)动，不过专业(yè)吃货很多都(dōu)爱吃牛黄(huáng)喉。

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