浆水是热性还(hái)是凉性的？浆水不是(shì)热(rè)性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通(tōng)过加工(gōng)经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值的。关于浆水(shuǐ)是热性还是凉性的(de)以及浆水是热性还(hái)是凉性的，浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性(xìng)食物(wù)，浆水是凉性吗(ma)，浆(jiāng)水面(miàn)属(shǔ)于(yú)凉性还是(shì)热性，浆(jiāng)水面(miàn)是不(bù)是凉(liáng)性的等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的(de)生活知识：

浆(jiāng)水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是(shì)可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可(kě)以(yǐ)直接喝。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是一道历史(shǐ)悠久的传(chuán)统名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以(yǐ)少量面粉(fěn)，加温水、酵母发(fā)酵而成(chéng)。浆水本身(shēn)就(jiù)是用开水或(huò)者热面(miàn)汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会影响人的身体健(jiàn)康，还具(jù)有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许(xǔ)白糖，味(wèi)道(dào)更为酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不是热性也(yě)不(bù)是凉(liáng)性(xìng)，浆水属于三公里是多少米，三公里是多少米寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一(yī)种将栗米(mǐ)通过加工经过(guò)发酵后(hòu)形成的(de)白色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一定的(de)药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治(zhì)霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善(shàn)走，有(yǒu)助于(yú)调中开(kāi)胃，促(cù)进(jìn)消化(huà)。

　　除了药(yào)用，浆水还可用来做(zuò)面食，对(duì)于(yú)消(xiāo)暑解渴(kě)有一(yī)定(dìng)的帮助，浆水一般可以通过冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥或者煎(jiān)汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠期的妇女不(bù)建议服用，否则可(kě)能会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有(yǒu)体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不建议服用浆水，因为服用后可能(néng)会(huì)加重其寒性体质。

　　同时在服用期(qī)间，要注意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激(jī)、生(shēng)冷、油腻的食(shí)物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作(zuò)为一名安康(kāng)人(rén)，浆水菜可以(yǐ)说是(shì)家家户户必备的一种菜肴！在我们这里甚至有这(zhè)样一句俗语“三天不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思是说，安(ān)康人三天不(bù)吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我(wǒ)们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的(de)时(shí)候会有一(yī)个发酵的过程，在这个(gè)过程中(zhōng)会产生一些(xiē)微(wēi)生物，这些(xiē)微生物具有帮助(zhù)消化、清热解毒(dú)去(qù)火的功(gōng)效(xiào)，夏(xià)天天热的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但(dàn)凡事(shì)都应有个度，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆水菜的(de)制(zhì)作过程(chéng)中会产生少量(liàng)的(de)亚(yà)硝(xiāo)酸盐，若是过多的食用，会对(duì)人体的(de) 健康 不利，因此在食用的时(shí)候可(kě)以(yǐ)多清洗一会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一(yī)、把(bǎ)制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我们这里一般(bān)用(yòng)芥(jiè)菜和萝卜英子(zi)做；二、然(rán)后放在开水里翻几个滚(gǔn)捞(lāo)出(chū)来倒入缸或其他容器中(zhōng)；最后把(bǎ)下面条时(shí)剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三(sān)五天即可食用！

　　 不(bù)论(lùn)什么(me)东(dōng)西，上顿下顿那么吃，肯定(dìng)是(shì)不(bù)好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败，其实(shí)基本上(shàng)就没什么(me)问题。

　　 浆水的酸(suān)味是(shì)来自于乳酸(suān)菌，这属于益生菌，对(duì)身体(tǐ)有好处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的某些免(miǎn)疫(yì)细胞，使人体自我(wǒ)调节(jié)的(de)能力增(zēng)加，进而增(zēng)加免疫力。

　　不(bù)过，世(shì)上(shàng)没(méi)有仙丹妙药(yào)，不论什(shén)么东西，没有100%全是(shì)优点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物，吃多(duō)了(le)，会影响人(rén)唾液的分泌，并可能(néng)因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和(hé)人体内的(de)碱性(xìng)物质钙，大量消耗人(rén)体中的钙(gài)。

　　人体(tǐ)内(nèi)缺钙，孩子的话，就会(huì)影响个头发(fā)育，大人的话，可能导致骨(gǔ)质疏松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵的酸性食物，容(róng)易使人(rén)罹患(huàn)各种化脓(nóng)性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起(qǐ)人的精神(shén)不稳定，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世(shì)上本(běn)就没有绝(jué)对意义(yì)上的(de)安全食品，而且一般人也不(bù)会真的经年累(lèi)月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆(jiāng)水(shuǐ)面，完(wán)全没有问题。

　　一(yī)提起浆水我(wǒ)的哈喇(lǎ)子(zi)都要留下来啦！这可是家乡(xiāng)特有(yǒu)的美味呀！从小家里就会作(zuò)上一坛浆水，不(bù)论是煮面还(hái)是(shì)凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆(jiāng)水豆腐都(dōu)是(shì)美不可言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜，拉拉(lā)菜或(huò)罗卜叶(yè)子芹菜(cài)等(děng)用清水洗干净用(yòng)沸水焯(chāo)一下，放入(rù)干(gàn)净的坛子中（不(bù)能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天(tiān)菜色(sè)变黄，就可以食(shí)用了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆(jiāng)水(shuǐ)吃多了好不好呢(ne)，浆水(shuǐ)是有(yǒu)浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调(diào)中(zhōng)和胃，化积(jī)止渴生(shēng)津消暑的作用，浆水虽(suī)好吃但也不是多多益善，比如孕(yùn)妇就(jiù)不可(kě)多吃(chī)，浆(jiāng)水在(zài)发(fā)酵过程中会产生一些亚硝酸(suān)盐，多吃对生体 健康(kāng) 不利，另外浆水过(guò)酸(suān)对有胃溃疡的患者会加重溃疡(yáng)对胃不三公里是多少米，三公里是多少米好，浆水(shuǐ)还有刮油脂的作用过多食用胃里会有(yǒu)些不适，要(yào)搭配些其(qí)他(tā)养胃小菜一起(qǐ)食(shí)用，还有刚发(fā)酵好的浆水(shuǐ)要(yào)尽早食用不要泡太久(jiǔ)如果发(fā)现浆水汤色变浑(hún)，有异(yì)味上面(miàn)飘有白色就不(bù)能食用(yòng)了，不(bù)然(rán)会吃坏(huài)肚(dù)子甚至食物中毒(dú)！所以说(shuō)浆(jiāng)水好吃可(kě)不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常(cháng)吃没事，但不要大量吃，如(rú)果量(liàng)又多，吃的又频繁(fán)，那就会胃(wèi)酸，营(yíng)养不良，再喜(xǐ)欢吃(chī)的东(dōng)西(xī)也要适量控制，2到3天(tiān)吃一次(cì)，既清淡又(yòu)还(hái)有增(zēng)进食(shí)欲的功能(néng)也很不错。

　　回答(dá)完题(tí)主问题，这里给大家普及一下(xià)浆水是什么东(dōng)西，相信很多朋友不(bù)清楚(chǔ)这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们(men)这里冬天大部分(fēn)人家都要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂，但一(yī)定(dìng)要(yào)干净，我(wǒ)妈是用芥菜(cài)的根和叶切碎，放(fàng)入洗干净的(de)小陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖(gài)子，静置大(dà)约(yuē)一个星期就可以食用(yòng)了。

　　如果放置的地方温度低(dī)，腌制时间会(huì)更(gèng)久一(yī)些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻，和沾过别的(de)东西又(yòu)来舀(yǎo)它(tā)，所以这(zhè)菜也(yě)是很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如(rú)果(guǒ)用(yòng)不干净(jìng)器具沾(zhān)过这菜，浆水马上变质，表面(miàn)起一层白沫，浆(jiāng)水就不好(hǎo)喝(hē)了，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃(chī)的时候酸菜可(kě)以包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以(yǐ)做汤，作为面食(shí)作料(liào)，还有一个特点(diǎn)就是可以解(jiě)酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可(kě)以解毒，我们这里偶尔会有想不(bù)开(kāi)喝了(le)什(shén)么不好的东西，急救就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知(zhī)道浆水的(de)来(lái)路(lù)和好处与(yǔ)弊端了吧？说(shuō)的不(bù)清(qīng)楚和有疑问可以留言(yán)和(hé)私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定(dìng)对(duì)身体不好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就不(bù)要吃浆(jiāng)水了，那(nà)样的话(huà)只会加重病情，不(bù)利于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经济不(bù)宽裕，为(wèi)了节省开支，就经常用浆水代(dài)替(tì)醋做调味品，所以(yǐ)很多(duō)经常吃浆水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际生(shēng)活中，好多人感觉上火(huǒ)了(le)，就(jiù)会吃浆水面(miàn)，特别是(shì)芹(qín)菜浆水，清(qīng)热降火功效(xiào)很明(míng)显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清(qīng)香(xiāng)可口的浆(jiāng)水面，让人顿觉神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意卫(wèi)生(shēng)，因为(wèi)如果保护不好，浆水极易腐败变(biàn)质，就是人(rén)们常说的“白花”，这是一(yī)种对变质浆(jiāng)水很形(xíng)象的说法，浆水如果变质(zhì)了，上面会有一(yī)层白(bái)花花的绒毛一样的东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办(bàn)法就是把(bǎ)这层白(bái)花花的东西撇出倒掉(diào)，往浆(jiāng)水(shuǐ)里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒(hán)凉(liáng)引起，而浆水本(běn)身就是(shì)寒冷之(zhī)物，所(suǒ)以更容易(yì)加重病(bìng)情(qíng)。

　　有(yǒu)胃病(bìng)的(de)人，不建议食用(yòng)浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高(gāo)了，经常吃浆水的(de)人(rén)越来(lái)越少，偶(ǒu)尔为了(le)换换口味，吃(chī)一两次浆水，也没有什么不可以(yǐ)的(de)！

　　 浆水(shuǐ)是西北(běi)地区普(pǔ)通百姓家常见的食(shí)物，南方人(rén)品尝(cháng)后大都面露一付难以置信的表情(qíng)。

　　西北长大(dà)的孩子不论走到那里都会铭记着(zhe)那种味道，那(nà)是家的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能说多(duō)吃，什么(me)东西(xī)吃多了都(dōu)不

　　 舒(shū)服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一(yī)样吃(chī)。

　　没什么不(bù)好。

　　每(měi)个人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而(ér)感觉(jué)身体不舒(shū)适，如果是胃酸过(guò)多(duō)，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年(nián)代我们(men)靠(kào)浆水过(guò)日子(zi)，有什么不好(hǎo)，不过(guò)现在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年(nián)本(běn)身缺钙浆水虽然降脂好、但(三公里是多少米，三公里是多少米dàn)是杀钙利害、不(bù)能多吃对身体不好！

　　夏季即(jí)将(jiāng)到来，让人酸(suān)爽无比(bǐ)的(de)浆水(shuǐ)面可是降暑(shǔ)开胃的一道美味(wèi)！母亲用芹菜做(zuò)的浆(jiāng)水，在我(wǒ)们村，远近闻(wén)名(míng)，很多同村人不论(lùn)远近，都来请教(jiào)浆水做法，因为初(chū)做浆(jiāng)水的水(shuǐ)要用别人(rén)做好(hǎo)现成的浆水(shuǐ)，做因(yīn)子(zi)！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料就是下过(guò)面(miàn)的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲(qīn)有高(gāo)血压，她(tā)说喝(hē)这个浆水，能帮助降血压！不知道(dào)是不是真(zhēn)的有疗效(xiào)？而(ér)且用浆水泼出(chū)来的(de)面，能(néng)对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个度(dù)，浆水更换不及(jí)时，容易变质(zhì)，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能(néng)长期食用！太凉！只能是夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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