薯(shǔ)类(lèi)都有哪些(xiē)食物(wù)，薯类都有哪些图(tú)片是薯类作物又称根茎类作物，主要(yào)包括甘薯(shǔ)、马铃薯、山药、芋(yù)类(lèi)等的。

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薯类都有哪些食物，薯类都(dōu)有哪些图(tú)片

　　薯类(lèi)作物又称根(gēn)茎类作物，主要包括甘薯、马铃薯、山(shān)药、芋类(lèi)等。

　　这类作物(wù)的产品器官是块(kuài)根和(hé)块茎，具有生长前期和(hé)块根膨大期两个生理(lǐ)分期。

　　1、甘薯：又称番(fān)薯1千克水等于多少毫升水，一1升水等于多少毫升、山芋、红薯、地瓜等，中国的甘(gān)薯种植(zhí)面积和总产量均占世界(jiè)首位。

　　甘(gān)薯的根分(fēn)为须根、柴根和(hé)块根(gēn)，其中(zhōng)块根是贮藏(cáng)养(yǎng)分的器官，是供食用的部分，有纺锤形(xíng)、圆筒形、球形和块形等多种形(xíng)状(zhuàng)。

　　块根(gēn)还(hái)具有根出芽(yá)的特性，是育苗繁殖的(de)重要器(qì)官。

　　2、马铃薯：又称土豆(dòu)、洋芋、山药蛋(dàn)等(děng)，其(qí)块(kuài)茎可供食用，是重要(yào)的粮食、蔬(shū)菜兼用作物。

　　产量高，营养丰富，对环境的适应性(xìng)较强，现已(yǐ)遍(biàn)布世界各地，马铃(líng)薯鲜薯可烧煮，作(zuò)粮食(shí)或蔬菜。

　　3、木(mù)薯：原产于美洲热带，全(quán)世界热带地(dì)区广(guǎng)为栽培。

　　其块根可食，可(kě)磨木薯粉、做(zuò)面包、提供(gōng)木薯淀粉和(hé)浆洗(xǐ)用淀(diàn)粉乃至酒精饮料。

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