意大利红烩是什么东西？意(yì)大利红烩是一种(zhǒng)烹饪方式，通常会用到(dào)葡萄酒，是西方(fāng)比较特(tè)别(bié)的(de)烹饪方(fāng)式的。关(guān)于意大利红烩是什么(me)东西(xī)以及意(yì)大利红(hóng)烩是什(shén)么东西(xī)，意大利红烩是什(shén)么味(wèi)道，意(yì)大(dà)利(lì)红烩是什么味道好吃，意(yì)大利红烩(huì)是(shì)什(shén)么意思(sī)，意(yì)大(dà)利红烩是什么做的等问题(tí)，农(nóng)商(shāng)网将(jiāng)为你(nǐ)整理(lǐ)以下(xià)的生活知识：

意大利是(shì)发达国家吗

　　是(shì)的(de)，意(yì)大利是发(fā)达国家(jiā)的(de)。

　　意大利是发达国家。意大利是一个高度发达的(de)资本主义国(guó)家,欧洲四大经济(jì)体之一,

　　也是欧(ōu)盟和北(běi)约的创始会员国(guó),还是申根公约、八国(guó)集(jí)团和联合国等(děng)重要国际(jì)组织的(de)成员,意大利共拥(yōng)有54个联合国(guó)教科文组(zǔ)织世界遗产,是全球拥有世界遗产家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好最多的欧洲(zhōu)国家。

意大利红烩是什么东西

　　意大利红烩是一(yī)种烹(pēng)饪方式(shì)，通常会用到葡萄酒(jiǔ)，是西方比较特别(bié)的烹饪方式。

　　用红烩手法烹饪的(de)菜肴(yáo)带有番茄的清新(xīn)，以及葡(pú)萄酒醇厚的香味。

　　常(cháng)见(jiàn)的红烩菜(cài)肴有：红烩牛肉(ròu)、红烩(huì)意面、红烩(huì)培(péi)根、红(hóng)烩鸡、红(hóng)烩蔬(shū)菜汤等。

　　意大(dà)利红烩的(de)烹(pēng)饪(rèn)方(fāng)法(fǎ)：

　　1、将口(kǒu)蘑洗净，去(qù)蒂切(qiè)片。

　　西红(hóng)柿(shì)去皮。

　　芹菜(cài)、紫洋葱洗净(jìng)，切成小块，备用。

　　2、锅中(zhōng)放油烧热，将(jiāng)蒜蓉放(fàng)入锅中翻炒出香味，之(zhī)后放入切好(hǎo)的西红柿、芹菜(cài)、紫洋葱(cōng)、口蘑炒熟，放入(rù)番茄酱加水熬(áo)煮(zhǔ)。

　　3、待汤汁已差(chà)不多变少，将(jiāng)米饭(fàn)倒入锅(guō)中搅(jiǎo)拌均匀，开小(xiǎo)火煮到汤汁(zhī)完全收干(gàn)，最后撒(sā)上芝(zhī)士碎(suì)、法香碎即可(kě)。

　　红烩意面的做法：

　　1、意大利面放入沸水(shuǐ)中(zhōng)，中火煮约15分钟，捞出沥干(gàn)水分，盛盘(pán)待用(yòng)。

　　2、热(rè)锅加油，放入洋葱(cōng)碎和蒜碎炒(chǎo)香后，放入火腿丝和(hé)番茄(jiā)丁继续翻炒3分(fēn)钟后加水，烧开后(hòu)转小火(huǒ)，并加入掰开的好(hǎo)侍番茄(jiā)红烩(huì)调料块，搅拌均匀。

　　3、用小火(huǒ)加热3分钟，待好侍番茄红烩调料块(kuài)完全溶解，汁稍(shāo)至(zhì)浓(nóng)稠放入法香碎搅(jiǎo)拌均匀，然后将汁浇在煮好(hǎo)的意(yì)大利面上即可。

红烩是什么(me)意识

　　红烩——是(shì)一(yī)种烹调方法

　　意大利红烩的(de)做法

　　原料(liào)：牛肉200克(kè)，胡萝卜50克，土(tǔ)豆50克，洋葱20克，红葡(pú)萄酒40克，香叶1片(piàn)，花生油50克，黄(huáng)酒(jiǔ)10克，精盐4克，胡椒粉(fěn)2克，牛肉清汤1000克(kè)。

　　制法：

　　1、将胡萝(luó)卜(bo)、土豆，洋葱洗(xǐ)净，去皮切块。

　　2、将牛肉洗净，切成(chéng)小块，加精盐、胡椒粉和20克(kè)红葡萄酒(jiǔ)，抓匀，腌渍1小(xiǎo)时。

　　3、煎锅上火，放花生油烧热，放入(rù)胡萝卜(bo)、洋葱(cōng)块、土豆(dòu)炸至金黄色待(dài)用。

　　4、取平底锅上火(huǒ)，放花生油和黄油烧热，倒入(rù)牛(niú)肉块，香叶略炒，随即将剩(shèng)下的红(hóng)葡萄酒(jiǔ)和(hé)牛肉(ròu)清(qīng)汤(tāng)一起用小火烧至(zhì)七八(bā)成热，然后放入炸好的(de)胡萝卜、土豆、洋葱，加精盐、胡椒粉(fěn)焖之，焖时应不时(shí)翻(fān)动(dòng)，待牛肉软烂后出(chū)锅。

　　5、装盘时，先(xiān)将牛肉块放在(zài)盘内，再将锅里的原料汁浇在牛(niú)肉(ròu)上。

　　特(tè)点：颜色深红(hóng)光(guāng)亮，味道浓厚醇香。

　　主料：牛金(jīn)钱腱(jiàn)300克(kè)。

　　配料：洋葱，胡萝卜，匠芹(qín)菜，蘑菇丁，培根，胡萝(luó)卜丁，西兰(lán)花，西芹，薯条(tiáo)。

　　调料：红酒，香叶，百(bǎi)里(lǐ)香，迷迭香，法香，黑胡椒，黄油，盐。

　　制法(fǎ)家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好：牛金(jīn)钱(qián)腱用水煮(zhǔ)4个(gè)小时，在水里加洋(yáng)葱，胡萝卜，芹(qín)菜；红酒在火上煮开，加入(rù)香叶、百里香(xiāng)、迷迭香、法香、黑胡椒熬制成红酒汁(zhī)（快(kuài)熬好时加盐） ；用黄油炒洋葱丁、蘑菇丁、培(péi)根、胡萝卜丁，加入红酒(jiǔ)汁煮熟，最后(hòu)放入牛(niú)肉加盐一起(qǐ)煮；把煮好牛肉入在(zài)盘(pán)子里，拱(gǒng)配西芹、胡萝卜(bo)、西兰花、薯条。

　　特点：典型的(de)法式乡村菜(cài)，红(hóng)酒(jiǔ)味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.co家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好m/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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